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Golden Meal-Prep 2: Couscoussalat mit Hähnchenstreifen

mit Mais, Gurke, Frühlingszwiebeln, Koriander

Dieses Rezept ist Teil unserer Meal-Prep-Reihe. Wir zeigen dir hier, wie du mit wenig Aufwand gut und gesund vorkochen kannst. Durch die perfekt aufeinander abgestimmten Rezepte musst du weniger verschiedene Zutaten einkaufen und kannst am ersten Tag einiges vorbereiten. Mit den abwechslungsreichen Rezepten mit Couscous werden die Meal-Prep-Tage auch nicht langweilig. Die dazugehörigen Rezepte findest du am Ende der Zubereitungsschritte im Tipp.

Flexitarisches Rezept: Meal-Prep: Couscoussalat mit Hähnchenstreifen 1
Flexitarisches Rezept: Meal-Prep: Couscoussalat mit Hähnchenstreifen 2
Flexitarisches Rezept: Meal-Prep: Couscoussalat mit Hähnchenstreifen 3

Flexitarisch

261 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

20 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Pfanne

Nährwerte pro Portion


Allergene


Dieses Rezept ist Teil unserer Meal-Prep-Reihe. Wir zeigen dir hier, wie du mit wenig Aufwand gut und gesund vorkochen kannst. Durch die perfekt aufeinander abgestimmten Rezepte musst du weniger verschiedene Zutaten einkaufen und kannst am ersten Tag einiges vorbereiten. Mit den abwechslungsreichen Rezepten mit Couscous werden die Meal-Prep-Tage auch nicht langweilig. Die dazugehörigen Rezepte findest du am Ende der Zubereitungsschritte im Tipp.

Zubereitung

Ansicht

1
300gHähnchenbrustfilet2ELOlivenöl2TLCurrypulverSalzPfeffer

Zwei Drittel (150 g pro Portion) des Couscous vom Vortag aus dem Kühlschrank nehmen. Die Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden und mit Olivenöl, Currypulver, Salz und Pfeffer marinieren.

2
400gMais1Gurke2Frühlingszwiebeln0,5BundKorianderSalzPfeffer

Mais abtropfen und die Gurke fein würfeln. Die Frühlingszwiebel in dünne Scheiben schneiden und den Koriander hacken. Das Gemüse und die Hälfte des Korianders unter den Couscous rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3
1Limette200gJoghurt

Die Limette auspressen. Joghurt, Limettensaft und restlichen Koriander zu einem cremigen Dip verrühren.

4

Eine Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen darin golden anbraten. Couscoussalat mit Hähnchenstreifen und Joghurt-Dip servieren.

Clever vorkochen!

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Pfanne

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