Gemüse-Pizza

mit gelbe Gemüsepaprika, Champignons, Cocktailtomaten, Zucchini

Profilbild Simply V
von Simply V

Diese Pizza ist voller frischem Gemüse und damit ein purer Genussmoment – buon appetito!

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

Portionen

Für den Belag

1
gelbe Gemüsepaprika
250 g
Champignons
200 g
Cocktailtomaten
1
Zucchini
2
rote Zwiebeln
200 g
Simply V Reibegenuss
1 Bund
Rucola
1 EL
Olivenöl
1 Prise
Oregano
Salz
Pfeffer

Für die Tomatensauce

1
Zwiebel
2
Knoblauchzehen
1 EL
Olivenöl
400 g
geschälte Tomaten, aus der Dose
2 Stängel
Basilikum
1 TL
Zucker
0.5 TL
Salz
frisch gemahlener Pfeffer

Für den Teig

500 g
Weizenmehl
42 g
Hefe
1 Prise
Zucker
2 EL
Olivenöl
250 ml
Wasser
0.5 TL
Salz

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Zubereitungsdauer

1,2 StundenVorbereitungszeit

Benötigte Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backpapier
  • Baumwolltuch
  • Nudelholz
  • Pfanne
  • Rührgerät

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
781kcal37%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
24.1g50%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
21.6g31%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
120g46%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

Schalenfrucht

Schalenfrucht

Schalenfrüchte sind alle essbaren Samen, die in einer harten Schale stecken. Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pecannüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Paranüsse. Ihr Vorhandensein muss auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet werden.
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von Simply V

Diese Pizza ist voller frischem Gemüse und damit ein purer Genussmoment – buon appetito!


Zubereitung

1
250 ml
Wasser
42 g
Hefe
1 Prise
Zucker
500 g
Weizenmehl
2 EL
Olivenöl
0.5 TL
Salz

Für den Pizzateig das Wasser erwärmen, bis es lauwarm ist. Dieses dann in einer Tasse mit der Hefe und dem Zucker verrühren. Die Mischung zu dem Mehl geben. Olivenöl und Salz dazugeben und alles mit den Händen oder einem Rührgerät zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten. Den Teig 30 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.

2
1
Zwiebel
2
Knoblauchzehen
1 EL
Olivenöl
400 g
geschälte Tomaten
2 Stängel
Basilikum
1 TL
Zucker
0.5 TL
Salz
frisch gemahlener Pfeffer

Für die Tomatensauce die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen, in feine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun andünsten. Dann die gestückelten Tomaten zugeben und ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Die Sauce mit gehacktem Basilikum, Zucker, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer abschmecken. Vom Herd ziehen und abkühlen lassen.

3

Den Ofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

4
1
gelbe Gemüsepaprika
250 g
Champignons
1
Zucchini
2
rote Zwiebeln
200 g
Cocktailtomaten
1 Bund
Rucola

Die Paprikaschote waschen, halbieren, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Die Champignons, die Zucchini und die Zwiebel putzen, waschen, schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Cocktailtomaten waschen und halbieren. Den Rucola waschen, gut trocken schleudern und beiseitelegen.

5
200 g
Simply V Reibegenuss

Den Teig nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech rollen und mit 2–3 kleinen Kellen Tomatensauce bestreichen. Das geschnittene Gemüse darauf verteilen und mit Simply V Reibegenuss bestreuen. Das Backblech in den Ofen schieben und die Pizza 15–20 Minuten backen, bis der Simply V Reibegenuss geschmolzen ist.

6
1 EL
Olivenöl
1 Prise
Oregano
Salz
Pfeffer

Wenn die Pizza fertig gebacken ist, den Rucola darauf verteilen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Die Pizza in Stücke schneiden und genießen!

Schon gewusst?

Mit dem Belag kann man nach Belieben experimentieren!


Zubereitungsdauer

1,2 StundenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backpapier
  • Baumwolltuch
  • Nudelholz
  • Pfanne
  • Rührgerät

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
781kcal37%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
24.1g50%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
21.6g31%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
120g46%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

Schalenfrucht

Schalenfrucht

Schalenfrüchte sind alle essbaren Samen, die in einer harten Schale stecken. Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pecannüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Paranüsse. Ihr Vorhandensein muss auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet werden.




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