SevenCooks

SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.

SevenCooks

Registrierung

Zugangsdaten zurücksetzen

Frühlingsgemüse mit Sesam

Name: Frühlingsgemüse mit Sesam
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asien
Ingredients: 3 Frühlingszwiebeln; 1 rote Paprikaschote; 150 g Brokkoli, kleine Röschen; 100 g Zuckerschoten; 100 g Champignons; 100 g Sprossen, frisch oder aus dem Glas; 10 g Ingwer; 2 Knoblauchzehen; 100 g Chinakohl; 125 ml Gemüsebrühe; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sesamöl; 5 EL Sesam; 2 EL Kokosöl; 250 g Reis

mit Frühlingszwiebeln, rote Paprikaschote, Brokkoli, Zuckerschoten

von Lechkiesel

Vegan

453 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

45 Min.

Drucken

Die besten Artikel und Rezepte

Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!

Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für Portionen

3
Frühlingszwiebeln
1
rote Paprikaschote
150 g
Brokkoli, kleine Röschen
100 g
Zuckerschoten
100 g
Champignons
100 g
Sprossen, frisch oder aus dem Glas
10 g
Ingwer
2
Knoblauchzehen
100 g
Chinakohl
125 ml
Gemüsebrühe
2 EL
Sojasauce
1 EL
Sesamöl
5 EL
Sesam
2 EL
Kokosöl
250 g
Reis

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

Kaufe diese Zutaten direkt online bei AmazonFresh oder AllyouneedFresh.

Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.

Zubereitungsdauer

25 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit

Küchengeräte

Topf
Wok

Nährwerte pro Portion

Allergene

Zubereitung

Ansicht

1rote Paprikaschote150gBrokkoli100gChampignons

Paprika, Brokkoli, Champignons putzen, und in Streifen bzw. Scheiben schneiden.

100gZuckerschoten3Frühlingszwiebeln100gChinakohl

Zuckerschoten waschen. Die Frühlingszwiebeln in ca. 4 cm große Stücke schneiden. Den Chinakohl waschen und in 1 cm breite Streifen schneiden.

10gIngwer2Knoblauchzehen100gSprossen

Den Ingwer und die Knoblauchzehen fein würfeln. Die Sprossen abbrausen, abtropfen lassen und verlesen.

125mlGemüsebrühe2ELSojasauce1ELSesamöl

Die Gemüsebrühe mit Sojasoße und Sesamöl in einem Schälchen verrühren. Den Wok erhitzen und das Kokosöl sehr heiß werden lassen.

Ingwer und Knoblauch im Öl anbraten. Zuerst die Paprika und die Zuckerschoten unter ständigem Rühren ca. drei Minuten braten, dann Champignons, Brokkoli und Frühlingszwiebeln zwei Minuten mit rühren. Zum Schluss Sprossen und Chinakohl noch eine Minuten unter Rühren mit braten.

5ELSesam

Die Würzsoße angießen und alles einmal aufkochen lassen. Sesam dazugeben, das Ganze bei starker Hitze nochmal eine Minute aufkochen. Sofort heiß mit Reis servieren.

250gReis

Reis nach Packungsangabe zubereiten.