Ackerbohnensalat
mit dicke Bohnen aus dem Glas, Artischockenherzen aus dem Glas, getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten, Räuchertofu

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15 MinutenVorbereitungszeit
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Die Bohnen in einen Topf mit kochendem Wasser geben und bei kleiner Hitze 5 Minuten köcheln. Bohnen in einem Sieb abgießen und mit kal-tem Wasser abspülen.
Räuchertofu in einer beschichteten Pfanne mit Rapsöl hellbraun anbraten.
In einer großen Schüssel Olivenöl, Rapsöl, Agavendicksaft, Senf und Zitronensaft miteinander zu einer Emulsion verschlagen. Getrocknete Tomaten, Artischocken, Räuchertofu und Bohnen untermengen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
15 MinutenVorbereitungszeit
Mango-Kokos-Mus mit Amaranth
von Cornelia Schinharl
25 Min.
Vegan, Rohkost mit Amaranth, Bio-Limette, Datteln, Kokosmilch, Kokossirup, Mango, Zucker
Möhren-Haselnuss-Salat
von Haarala Hamilton
20 Min.
Vegan, Rohkost mit Haselnusskerne, Meersalz, Minze, Möhren, Olivenöl, Tahin, Zitrone und 2 weiteren Zutaten
Karottenrohkost
von SimonCooks
10 Min.
Vegan, Rohkost mit Agavendicksaft, Karotten, Olivenöl, Pfeffer, Salz, Walnüsse, Zimt, Zitrone
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