Alles zur Zutat Tofu

Tofu Rezepte

Entdecke unseren neuesten Kochrezepte für die Zutat "Tofu". Noch mehr Rezepte findest du auf unserer Rezepte-Übersicht.

Tofu - Weitere Rezepte

Nährwerte pro 100g

Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
124kcal6%

Brennwert

520kJ6%

Energie

73GRAMM3%

Wasser

16GRAMM31%

Eiweiß

5,6GRAMM7%

Fett

2,8GRAMM1%

Kohlenhydrate

1,3GRAMM0%

Ballaststoffe

1,3GRAMM0%

Minerale

0GRAMM0%

Säuren

0GRAMM0%

Alkohol

Tofu enthält 520 kJ Brennwert bzw. 124 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 5,9 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 15,51 g Eiweiß (31,3 % d. Tagesbedarfs), 5,63 g Fett (7,1 %) als auch 2,83 g Kohlenhydrate (0,8 %) enthalten.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Soja

Soja

Betroffene reagieren mit unterschiedlichen Beschwerden auf Sojabohnen und ihre Folgeprodukte, wie Tofu, Drinks, Mehl oder Öl: Sie reichen von Magendarmbeschwerden bis zu Neurodermitis. Enthält ein Lebensmittel Sojaanteile steht das im Zutatenverzeichnis.

Vitamine pro 100g

  • Vitamin E-Tocopheroläquivalent1442 µg
  • Vitamin E-Alpha-Tocopherol765 µg
  • Vitamin K-Phyllochinon16 µg
  • Vitamin B1-Thiamin40 µg
  • Vitamin B2-Riboflavin70 µg
  • Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure250 µg
  • Vitamin B3-Niacinäquivalent3750 µg
  • Vitamin B6-Pyridoxin50 µg
  • Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)1.8 µg
  • Vitamin B9-gesamte Folsäure22 µg

Mineralstoffe pro 100g

  • Kalium135 mg
  • Calcium185 mg
  • Magnesium78 mg
  • Phosphor214 mg
  • Schwefel160 mg
  • Chlorid51 mg

Spurenelemente pro 100g

  • Eisen2840 µg
  • Zink1460 µg
  • Kupfer270 µg
  • Mangan1040 µg
  • Fluorid170 µg
  • Iodid6 µg