SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit Kidneybohnen, weiße Bohnen, Sirene Craft Beer Soundwave IPA, geschälte Tomaten
Dieses Gericht ist mit Siren Soundwave IPA gekocht, welches den Bohnen einen schönen herben Geschmack verleiht. Wer es nicht ganz so herb mag, kann es auch jederzeit durch eine andere, mildere Sorte ergänzen!
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20 MinutenVorbereitungszeit
30 MinutenKoch-/Backzeit
Ansicht
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in einem Topf mit Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anschwitzen. Dann das Tomatenmark und den Kreuzkümmel hinzugeben und weitere 1–2 Minuten mitkochen lassen.
Die Bohnen abtropfen und mit den Tomaten Salz, Sojasauce, Chili und Chilisauce in den Topf geben und für ca. 20 Minuten bei reduzierter Hitze köcheln lassen. Nach der Hälfte der Zeit das Bier zugeben.
Den Topf von der Flamme nehmen und 1 TL Agavendicksaft unterrühren. Die Petersilie fein hacken und die Bohnen damit garnieren.
Dazu reichen wir am liebsten ein Baguette.
Je nach Geschmack kann man die Schärfe etwas reduzieren oder gar mehr Chili verwenden.
Richtig lecker und süchtig machend ist die vegane Shakshuka. Mach doch gleich richtig viel davon und lade alle deine Freunde ein!
20 MinutenVorbereitungszeit
30 MinutenKoch-/Backzeit
Die Doppelte Petersilie
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1,3 Std.
Vegan mit Haselnusskerne, Petersilie, Petersilienwurzel, Pfeffer, Pflanzenöl, Salz, dunkle Misopaste
Veggie-Nigiri
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Quinoa-Granola mit Nüssen und Kernen
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