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Beschwipste Bohnen

Name: Beschwipste Bohnen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Sonstiges Länderküche
Ingredients: 285 g Kidneybohnen, aus der Dose, Abtropfgewicht; 240 g weiße Bohnen, aus der Dose, Abtropfgewicht; 0.33 l Sirene Craft Beer Soundwave IPA; 800 g geschälte Tomaten, aus der Dose; 2 mittelgroße rote Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Tomatenmark; 1 EL Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel; 2 TL Sojasauce; 0.25 TL Salz; 1 TL gemahlenes Chilipulver; 0.5 TL Chiliflocken; 1 TL Chilisauce; 2 EL Petersilie, gehackt; 1 TL Agavendicksaft

mit Kidneybohnen, weiße Bohnen, Sirene Craft Beer Soundwave IPA, geschälte Tomaten

von Liquid Hops

Dieses Gericht ist mit Siren Soundwave IPA gekocht, welches den Bohnen einen schönen herben Geschmack verleiht. Wer es nicht ganz so herb mag, kann es auch jederzeit durch eine andere, mildere Sorte ergänzen!

Beschwipste Bohnen in einer Schale von oben

Beschwipste Bohnen dekoriert in einer Schale mit einer Flasche Bier

Vegan

255 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

50 Min.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für Portionen

285 g
Kidneybohnen, aus der Dose, Abtropfgewicht
240 g
weiße Bohnen, aus der Dose, Abtropfgewicht
0,33 l
Sirene Craft Beer Soundwave IPA
800 g
geschälte Tomaten, aus der Dose
2 mittelgroße
rote Zwiebeln
2
Knoblauchzehen
1 EL
Tomatenmark
1 EL
Olivenöl
1 TL
Kreuzkümmel
2 TL
Sojasauce
0,25 TL
Salz
1 TL
gemahlenes Chilipulver
0,5 TL
Chiliflocken
1 TL
Chilisauce
2 EL
Petersilie, gehackt
1 TL
Agavendicksaft

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

30 MinutenKoch-/Backzeit

Küchengeräte

Kochlöffel
Topf

Nährwerte pro Portion

Allergene

Zubereitung

Ansicht

2rote Zwiebeln2Knoblauchzehen1ELOlivenöl1ELTomatenmark1TLKreuzkümmel

Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in einem Topf mit Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anschwitzen. Dann das Tomatenmark und den Kreuzkümmel hinzugeben und weitere 1–2 Minuten mitkochen lassen.

285gKidneybohnen240gweiße Bohnen800ggeschälte Tomaten0,25TLSalz2TLSojasauce1TLgemahlenesChilipulver0,5TLChiliflocken1TLChilisauce0,33lSirene Craft Beer Soundwave IPA

Die Bohnen abtropfen und mit den Tomaten Salz, Sojasauce, Chili und Chilisauce in den Topf geben und für ca. 20 Minuten bei reduzierter Hitze köcheln lassen. Nach der Hälfte der Zeit das Bier zugeben.