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Beschwipste Bohnen

Name: Beschwipste Bohnen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Dose Kidneybohnen, aus der Dose; 1 Dose weiße Bohnen, aus der Dose; 0.33 l Sirene Craft Beer Soundwave IPA; 1 große Dose geschälte Tomaten; 2 mittelgroße rote Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Tomatenmark; 1 EL Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel; 2 TL Sojasauce; 0.25 TL Salz; 1 TL gemahlenes Chilipulver; 0.5 TL Chiliflocken; 1 TL Chilisauce; 2 EL Petersilie, gehackt; 1 TL Agavendicksaft

mit Kidneybohnen, weiße Bohnen, Sirene Craft Beer Soundwave IPA, geschälte Tomaten

von Liquid Hops

Dieses Gericht ist mit Siren Soundwave IPA gekocht, welches den Bohnen einen schönen herben Geschmack verleiht. Wer es nicht ganz so herb mag, kann es auch jederzeit durch eine andere, mildere Sorte ergänzen!

130

Beschwipste Bohnen in einer Schale von oben

Beschwipste Bohnen dekoriert in einer Schale mit einer Flasche Bier

Vegan

229 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

50 Min.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für Portionen

1 Dose
Kidneybohnen, aus der Dose
1 Dose
weiße Bohnen, aus der Dose
0,33 l
Sirene Craft Beer Soundwave IPA
1 große Dose
geschälte Tomaten
2 mittelgroße
rote Zwiebeln
2
Knoblauchzehen
1 EL
Tomatenmark
1 EL
Olivenöl
1 TL
Kreuzkümmel
2 TL
Sojasauce
0,25 TL
Salz
1 TL
gemahlenes Chilipulver
0,5 TL
Chiliflocken
1 TL
Chilisauce
2 EL
Petersilie, gehackt
1 TL
Agavendicksaft

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

30 MinutenKoch-/Backzeit

Küchengeräte

Topf

Nährwerte pro Portion

Allergene

Zubereitung

Ansicht

2rote Zwiebeln2Knoblauchzehen1ELOlivenöl1ELTomatenmark1TLKreuzkümmel

Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in einem Topf mit Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anschwitzen. Dann das Tomatenmark und den Kreuzkümmel hinzugeben und weitere 1–2 Minuten mitkochen lassen.

Zutaten für beschwipste Bohnen: Bier, Zwiebeln, Tomaten, Tomatenmark und Bier

Tomatenmark zu den angeschwitzen Zwiebeln in den Topf geben

1DoseKidneybohnen1Doseweiße Bohnen1Dosegeschälte Tomaten0,25TLSalz2TLSojasauce1TLgemahlenesChilipulver0,5TLChiliflocken1TLChilisauce0,33lSirene Craft Beer Soundwave IPA

Die Bohnen abtropfen und mit den Tomaten Salz, Sojasauce, Chili und Chilisauce in den Topf geben und für ca. 20 Minuten bei reduzierter Hitze köcheln lassen. Nach der Hälfte der Zeit das Bier zugeben.