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Wenn es dir so geht wie uns, dann fragst du dich ziemlich oft, was du kochen sollst.
Unser Vorschlag: Warum nicht mit Zutaten kochen, die gerade aus deutschem Freilandanbau verfügbar sind? Damit verzichtest du auf weite Transportwege und gekühlte Lagerhallen – und schonst somit die Umwelt.
Wir stellen dir jeden Monat eine Liste mit saisonalen Lebensmitteln zusammen. Zu den passenden Rezepten gelangst du per Klick auf die jeweilige Zutat.
Und schon hat die Rezeptsuche ein Ende und du hast mehr Zeit für die wichtigen Dinge des Lebens. Kochen und Genießen zum Beispiel.
Direkt zu den Rezepten: Wenn du sofort loskochen willst, findest du in unserer Rezeptsammlung Saisonale Rezepte im Mai ausgewählte Rezepte mit saionalen Zutaten.
Wir müssen dich leider enttäuschen: Obst erhältst du im Mai noch recht wenig aus deutschem Freilandanbau.
Der Rest wird importiert.
Die Auswahl wird größer! Im Mai gibt es schon einiges Gemüse aus umweltschonendem Anbau.
Die Salate sind zurück: Bereits im Mai haben wir fast wieder die volle Auswahl. Bis auf den Radicchio bekommst du die beliebtesten Salate aus Freilandanbau.
Du findest unseren monatlichen Überblick über saisonales Obst und Gemüse sinnvoll? Wir haben dir einen praktischen Saisonkalender zum herunterladen als PDF erstellt, mit dem du das ganze Jahr über weißt, was gerade wo wächst. Schau doch mal vorbei.
Wenn du dein Lieblingsrezept noch nicht entdeckt hast, versuche es doch mal mit unserer Rezeptsuche. Mit unserem klugen und einfachen Filtersystem findet jeder, was ihm schmeckt. Dort kannst du z. B. einstellen, wie schnell es gehen soll, mit welchen Zutaten du auf jeden Fall oder gar nicht kochen möchtest, welche Unverträglichkeiten du hast und vieles mehr. Finde jetzt dein neues Lieblingsrezept
Titelbild: SevenCooks
Spargelpastete
von Annemarie Wildeisen
1 Std.
Vegetarisch mit Blätterteig, Cayennepfeffer, Eigelb, Eiweiß, Gruyère, Petersilie und 5 weiteren Zutaten
Kohlrabi-Kokos-Schnitzel
von Nicky Sitaram Sabnis
30 Min.
Vegan mit Kohlrabi, Kokosflocken, Kokosmilch, Salz, Sherbet, Wasser
Brokkoli-Couscous mit Zitronenjoghurt
von Bettina Matthaei
40 Min.
Vegetarisch mit Akazienhonig, Brokkoli, Frühlingszwiebeln, Gemüsebrühe und 12 weiteren Zutaten
Gebratener grüner Spargel
von Cornelia Schinharl
35 Min.
Vegan mit Frühlingszwiebeln, Olivenöl, Pinienkerne, Radieschen, Salz und 3 weiteren Zutaten
Erbsensuppe
von SevenCooks Redaktion
15 Min.
Vegan mit Apfel-Minze, Gemüsebrühe, Knoblauchzehen, Kokosmilch, Rapsöl, Salz und 3 weiteren Zutaten
Blumenkohlwings
von StefanieCooks
30 Min.
Vegan mit BBQ-Soße, Blumenkohl, Mehl, Wasser
Brokkoliquiche
von StefanieCooks
1,2 Std.
Vegetarisch mit Brokkoli, Butter, Eier, Kräutersalz, Mehl, Muskat, Salz, Schlagsahne und 2 weiteren Zutaten
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