Kitchenhacks

So bleiben deine Zitronen länger frisch

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von SerenaCooks

18.1.2021

Unsere Serie „kurz & knackig“ – mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Wie bleiben Zitronen länger frisch?

Der Klassiker: Gerade noch die guten Bio-Zitronen gekauft und schon liegen sie hart und runzelig im Obstkorb.

Ein Grund dafür: Zitronen mögen's kalt. Bei Raumtemperatur werden sie meist innerhalb einer Woche hart, weil sie an Feuchtigkeit verlieren.

Frischhalte-Tipp: Deshalb solltest du Zitronen im Kühlschrank aufbewahren. So bleiben sie ungefähr zwei Wochen frisch. Wenn dir das zu kurz ist, packe sie vorher in eine Gefriertüte, so halten sie sogar vier Wochen.

Ultimative Zero Waste Tipps:

  • Ausgepresste Zitronen nie wegschmeißen! Gib sie in den Besteckkorb der Spülmaschine. Dort verhelfen sie bei jedem Waschgang zu kalkfreien unnd glänzenden Gläsern.

  • Zitronensaft kannst du wunderbar portioniert in Eiswürfelformen einfrieren.

  • Wenn du immer noch Zitronen übrig hast, kannst du unser leckeres Infused Water damit verfeinern.

Lesetipps:

Titelbild: SevenCooks

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