Kochideen

7 Gerichte gegen Erkältung

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von SerenaCooks

20.1.2021

Alle um dich herum schniefen und husten und bei dir kratzt auch schon der Hals? Diese Rezepte helfen dir, schnell wieder auf die Beine zu kommen.

Leckere Rezepte, super Einkaufsliste, einfache Kochanleitung mit Fotos.
- Priska Meuwly

Die Erkältungswelle geht um und dich hat's voll erwischt? Dann habe ich Gerichte für dich, die leicht sind und von innen wärmen.

Eine Woche mit Salat, Suppen und Eintöpfen, damit du bald wieder gesund wirst!

Spitzkohlsalat

Orangen harmonieren mit ihrem fruchtigen Geschmack nicht nur hervorragend mit Spitzkohl, sondern versorgen dich mit einer Extraportion Vitamin C. Frische Kräuter wie Schnittlauch machen die Rundum-Vitamin-Versorgung komplett und wappnen dein Immunsystem gegen den kalten Winter.

Spitzkohlsalat in Teller und Schüssel neben Schnittlauch vor hellem Hintergrund. Schnell zubereitet, saisonal und voller Vitamin-C: Spitzkohlsalat. Foto: SevenCooks

Indischer Linseneintopf

Linseneintopf mit saisonalem Gemüse wärmt dich von innen und versorgt dich mit allerlei Nährstoffen. Außerdem ist er eine nicht allzu schwere Mahlzeit, die aber ausreichend sättigt.

Die Kombination aus Hülsenfrüchten wie Linsen und scharfem Ingwer im Linseneintopf, ist ideal als kalorienarmes und nährstoffreiches Winter-Gericht. Foto: SevenCooks

Fruchtige Karotten-Ingwer-Suppe

Ingwer ist ein beliebtes Hausmittel bei Erkältung. Die ätherischen Öle der Knolle steigern die Durchblutung und heizen dir ordentlich ein. In der Suppe, die auch mit Orangensaft verfeinert wird, eine Wohltat.

Karotten-Ingwer-Suppe in blauer Schüssel neben ausgedrückten Orangen vor dunklem Hintergrund. Mit Ingwer machst du bei Erkältung nie etwas falsch: Am besten in einer fruchtigen Karottensuppe. Foto: SevenCooks

Asiatische Kohlsuppe

Kohl in allen Variationen ist ein beliebtes Wintergemüse und versorgt dich mit ausreichend Vitamin C. Verfeinert mit vielen Gewürzen wie Ingwer und Kurkuma, ist die Suppe genau das Richtige bei Erkältung. Wärmend und leicht!

Leckeres Kokosöl und asiatische Gewürze wie Kurkuma und Ingwer, versorgen dich mit wichtigen Nährstoffen fürs Immunsystem, wie in dieser asiatischen Kohlsuppe. Foto: SevenCooks

Rosenkohlsuppe mit Ingwer

In Rosenkohl stecken Senföle, die antiviral, entzündungshemmend und antibakteriell wirken. Zusammen mit grünen Linsen als Suppe und Gewürzen wie Kardamom und Ingwer als Immun-Booster, bist du für kalte Winter-Tage gut vorbereitet.

Ingwer-Rosenkohlsuppe mit aromatischem Kardamom für kalte Wintertage. Foto: SevenCooks

Linsenfrikadellen mit Gurkensalat

Gesund sein heißt auch stressfrei bleiben: Das gelingt dir vor allem, wenn deine Woche gut geplant und vorbereitet ist. Mit einem Meal-Prep-Wochenplan kannst du dich selbst und deine Familie stressfrei und gesund ernähren. Außerdem stecken Linsen voller gesunder Nährstoffe, die dich mit essentiellen Aminosäuren beliefern, die beim Aufbau von Abwehrzellen helfen. Also ran an die Frikadellen!

Linsenfrikadellen mit Gurkensalat in Teller und Schüssel vor hellem Hintergrund. Am Ende des Rezeptes für Linsenfrikadellen mit Gurkensalat findest du die restlichen Linsen-Rezepte für eine ausgewogene Meal-Prep-Woche. Foto: SevenCooks

Grünkohlsuppe

In dieser Suppe ist alles Gesunde vereint: scharfer Knoblauch mit antibakteriell wirkendem Rosenkohl und nährstoffreichen Kartoffeln und Lauch als Suppeneinlage. Na, wenn du danach nicht bald wieder auf die Beine kommst!

Grünkohlsuppe in Teller neben Grünkohl und Knoblauch vor hellem Hintergrund. So cremig, lecker und gleichzeitig gut gegen Erkältung: Grünkohlsuppe. Foto: SevenCooks

Noch nicht genug?

Dann wirf doch einen Blick in unsere Immun Booster Rezeptsammlung. Mit einem Klick kannst du sie direkt in deinem Profil speichern!

Und vergiss nicht, du kannst jederzeit stressfrei und gesund kochen, wenn du dich mit einem Meal-Prep-Wochenplan vorbereitest. Mit nur drei Hauptzutaten kannst du eine ganze Woche vorausplanen und bleibst auch beim Einkaufen entspannt. Stöbere doch mal in unserer Meal-Prep-Sammlung.

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Titelbild: SevenCooks

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