Die Erkältungswelle geht um und dich hat's voll erwischt? Dann habe ich Gerichte für dich, die leicht sind und von innen wärmen.
Eine Woche mit Salat, Suppen und Eintöpfen, damit du bald wieder gesund wirst!
Spitzkohlsalat
Orangen harmonieren mit ihrem fruchtigen Geschmack nicht nur hervorragend mit Spitzkohl, sondern versorgen dich mit einer Extraportion Vitamin C. Frische Kräuter wie Schnittlauch machen die Rundum-Vitamin-Versorgung komplett und wappnen dein Immunsystem gegen den kalten Winter.
Indischer Linseneintopf
Linseneintopf mit saisonalem Gemüse wärmt dich von innen und versorgt dich mit allerlei Nährstoffen. Außerdem ist er eine nicht allzu schwere Mahlzeit, die aber ausreichend sättigt.
Fruchtige Karotten-Ingwer-Suppe
Ingwer ist ein beliebtes Hausmittel bei Erkältung. Die ätherischen Öle der Knolle steigern die Durchblutung und heizen dir ordentlich ein. In der Suppe, die auch mit Orangensaft verfeinert wird, eine Wohltat.
Asiatische Kohlsuppe
Kohl in allen Variationen ist ein beliebtes Wintergemüse und versorgt dich mit ausreichend Vitamin C. Verfeinert mit vielen Gewürzen wie Ingwer und Kurkuma, ist die Suppe genau das Richtige bei Erkältung. Wärmend und leicht!
Rosenkohlsuppe mit Ingwer
In Rosenkohl stecken Senföle, die antiviral, entzündungshemmend und antibakteriell wirken. Zusammen mit grünen Linsen als Suppe und Gewürzen wie Kardamom und Ingwer als Immun-Booster, bist du für kalte Winter-Tage gut vorbereitet.
Linsenfrikadellen mit Gurkensalat
Gesund sein heißt auch stressfrei bleiben: Das gelingt dir vor allem, wenn deine Woche gut geplant und vorbereitet ist. Mit einem Meal-Prep-Wochenplan kannst du dich selbst und deine Familie stressfrei und gesund ernähren. Außerdem stecken Linsen voller gesunder Nährstoffe, die dich mit essentiellen Aminosäuren beliefern, die beim Aufbau von Abwehrzellen helfen. Also ran an die Frikadellen!
Grünkohlsuppe
In dieser Suppe ist alles Gesunde vereint: scharfer Knoblauch mit antibakteriell wirkendem Rosenkohl und nährstoffreichen Kartoffeln und Lauch als Suppeneinlage. Na, wenn du danach nicht bald wieder auf die Beine kommst!
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Und vergiss nicht, du kannst jederzeit stressfrei und gesund kochen, wenn du dich mit einem Meal-Prep-Wochenplan vorbereitest. Mit nur drei Hauptzutaten kannst du eine ganze Woche vorausplanen und bleibst auch beim Einkaufen entspannt. Stöbere doch mal in unserer Meal-Prep-Sammlung.
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Titelbild: SevenCooks
