Selbstgemachtes Eis ohne Eismaschine

28 Rezepte

Du willst schon lange dein Eis selber machen, hast aber keine Eismaschine zu Hause? Brauchst du auch nicht! Wir haben dir die besten Eisrezepte zusammengestellt, welche auch ohne Eismaschine prima zu machen sind. Finde hier leckeres Wassereis, cremiges Softeis oder gesunde Eisrezepte!

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Mango-Eis am Stiel
36
Vegan
Mango-Eis am Stiel
Einfach | 2,2 Std. | 131 kcal
Pfirsich-Joghurt-Eis
111
Vegetarisch
Pfirsich-Joghurt-Eis
Einfach | 4,3 Std. | 192 kcal
Softeis mit Kirschen
155
Vegan
Softeis mit Kirschen
Einfach | 1,2 Std. | 167 kcal
Brombeer-Joghurt-Eis
162
Vegetarisch
Brombeer-Joghurt-Eis
Einfach | 4,3 Std. | 204 kcal
Joghurt-Eis Grundrezept
262
Vegetarisch
Joghurt-Eis Grundrezept
Einfach | 3,1 Std. | 126 kcal
Aprikosen-Kokos-Softeis
93
Vegan
Aprikosen-Kokos-Softeis
Einfach | 1,2 Std. | 161 kcal
Erdbeereis
195
Vegetarisch
Erdbeereis
Einfach | 8,3 Std. | 140 kcal
Zimteis
119
Vegan
Zimteis
Mittel | 3,3 Std. | 138 kcal
Kokos-Beeren-Eis
273
Vegan
Kokos-Beeren-Eis
Einfach | 10 Min. | 31 kcal
Walnuss-Karamell-Eis
68
Vegan
Walnuss-Karamell-Eis
Schwer | 6,5 Std. | 487 kcal
Rhabarber-Kiwi-Eis
19
Vegetarisch
Rhabarber-Kiwi-Eis
Mittel | 3,2 Std. | 187 kcal
Peanutbutter Nicecream
158
Vegetarisch
Peanutbutter Nicecream
Einfach | 4,2 Std. | 245 kcal
Mango-Trauben-Safteis
75
Vegan
Mango-Trauben-Safteis
Einfach | 3,2 Std. | 71 kcal
Stracciatella-Kokoseis
116
Vegan
Stracciatella-Kokoseis
Einfach | 2,3 Std. | 307 kcal
Avocado-Cashew-Eis
63
Vegan
Avocado-Cashew-Eis
Einfach | 2,3 Std. | 331 kcal
Erdbeer-Eis mit Crunch
46
Vegetarisch
Erdbeer-Eis mit Crunch
Einfach | 4,3 Std. | 211 kcal
Kokos-Mandel-Nicecream
181
Vegan
Kokos-Mandel-Nicecream
Einfach | 1 Tage | 218 kcal
Matcha-Eis
37
Vegan
Matcha-Eis
Einfach | 12,3 Std. | 161 kcal
Schoko-Mokka-Nicecream
310
Vegan
Schoko-Mokka-Nicecream
Einfach | 12,3 Std. | 171 kcal
Honigmelonen Popsicle
82
Vegetarisch
Honigmelonen Popsicle
Einfach | 6,2 Std. | 78 kcal
Kokos-Erdbeer-Nicecream
158
Vegan
Kokos-Erdbeer-Nicecream
Einfach | 3,2 Std. | 181 kcal

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Eis zu Hause selber machen

Die Temperaturen steigen, die Tage werden länger und die Laune wird auch immer besser. Endlich Sommer! Ein weiterer Grund den Sommer zur Lieblingsjahreszeit zu erklären? Eis! Ob Eis am Stiel, Vanilleeis, Wassereis oder Joghurteis, eigentlich könnten wir jeden Tag Eis essen, mehrfach… Dir geht es auch so? Die nächste Eisdiele ist jedoch nicht um die Ecke oder die Schlange immer furchtbar lang? Versuche dich doch selbst als Gelatiere und mache dein Eis selber. Keine Angst, eine Eismaschine ist nicht zwingend nötig. Cremiges Eis kann auch ohne Eismaschine gelingen, was du dafür brauchst – einen Schneebesen, Luft, etwas Zeit und Muskelkraft. Mische deine Eismasse in einer großen Schüssel und stelle sie dann in den Gefrierschrank. Den Gefriervorgang unterbrichst du in der folgenden Zeit mehrfach und schlägst die Masse immer wieder auf und mischst so Luft unter das Eis. Das Ergebnis cremiges Eis und starke Oberarme.

Eis Rezepte

In unserer Rezeptsammlung findest du zahlreiche Rezepte, die auch ohne Eismaschine gelingen. Für das perfekte Eis haben wir auch noch ein paar Tipps für dich. Egal ob du Erdbeereis oder fruchtiges Wassereis selber machen möchtest, es kommt auf die Qualität der Zutaten an, je frischer und reifer die Frucht, desto leckerer und intensiver wird dein Eis schmecken. Fruchteis kommt auch mit weniger Zucker aus, da die Früchte durch den Fruchtzucker schon eine natürliche Süße mitbringen. Apropos Zucker, für dein Eis solltest du feinen Zucker verwenden, ansonsten knirscht das Eis später unangenehm im Mund. Alternativ kannst du den Zucker vorher in Flüssigkeit auflösen und so an deine Eismasse geben. Fruchteis schön und gut, dir geht es wie den meisten Deutschen, du liebst Vanilleeis? Bei Vanilleeis Rezepten bildet Milch oder Sahne die Basis. Fett ist ein guter Geschmacksträger und so findet sich eine der beiden Zutaten in den meisten Eissorten. Du möchtest lieber ein etwas gesünderes und leichteres Eis herstellen, dann greife auf Quark, Joghurt oder Créme fraîche zurück. Auch Veganer kommen beim selbstgemachten Eis nicht zu kurz, um veganes Eis selber zu machen, greife einfach auf Mandel- oder Sojamilch zurück. Und für all unsere Foodies haben wir noch einen besonderen Geheimtipp „Peanutbutter Nicecream“. Nicecream wird auf Bananenbasis hergestellt, kommt ansonsten mit sehr wenigen Zutaten und Handgriffen aus und schmeckt herrlich cremig, da es im Mixer gemixt wird. Probier es aus!

Eis am Stiel selbst machen

Seit deiner Kindheit und den Nachmittagen im Freibad ist für dich Eis am Stiel nicht mehr wegzudenken? Das Gefühl kennen wir und haben deshalb einige neue Rezepte für dich getestet. Wie klingt „Schokoladeneis mit Pistazien“ oder „Strawberry-Cheesecake-Eis am Stiel“? Lecker, oder? Mutige probieren „Matcha-Eis“ und die kreativen Eismacher garnieren und verzieren ihr Eis am Stiel nach Belieben mit Schokolade und Nüssen oder kreieren schöne Muster im Eis. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt und genug Abnehmer findest du sicher für deine Kreationen.

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