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Selbstgemachtes Eis ohne Eismaschine

28 Rezepte
Du willst schon lange dein Eis selber machen, hast aber keine Eismaschine zu Hause? Brauchst du auch nicht! Wir haben dir die besten Eisrezepte zusammengestellt, welche auch ohne Eismaschine prima zu machen sind. Finde hier leckeres Wassereis, cremiges Softeis oder gesunde Eisrezepte!

Eis geht einfach immer und lässt sich ganz leicht selbst herstellen – und das ganz ohne Eismaschine! Mit unseren Tipps & Tricks gelingt dir das perfekte Eis!

Falls du dir doch mal eine Eismaschine zulegen möchtest, findest du in dieser Rezeptsammlung leckere Eisrezepte, die du mit einer Eismaschine zubereiten kannst.

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Vegetarisches Rezept: Erdbeereis

Erdbeereis

von SevenCooks Ice Cream

8,3 Std.

Vegetarisch mit Ei, Erdbeeren, Milch, Sahne, Salz, Zitrone, Zucker

Veganes Rezept: Softeis mit Kirschen

Softeis mit Kirschen

von SevenCooks Ice Cream

1,2 Std.

Vegan mit Sojajoghurt, Süßkirschen, vegane Sahne

Vegetarisches Rezept: Joghurt Eis

Joghurt Eis Grundrezept

von SevenCooks Ice Cream

3,1 Std.

Vegetarisch mit Joghurt, Limette, Salz

Vegetarisches Rezept: Brombeer-Joghurt-Eis

Brombeer-Joghurt-Eis

von SevenCooks Ice Cream

4,3 Std.

Vegetarisch mit Agavendicksaft, Brombeeren, Joghurt, Limette, Salz

Veganes Rezept: Aprikosen-Kokos-Softeis

Aprikosen-Kokos-Softeis

von SevenCooks Ice Cream

1,2 Std.

Vegan mit Aprikosen, Kokosjoghurt, Kokossahne

Vegetarisches Rezept: Pfirsich-Joghurt-Eis 1

Pfirsich-Joghurt-Eis

von SevenCooks Ice Cream

4,3 Std.

Vegetarisch mit Agavendicksaft, Joghurt, Limette, Pfirsiche, Salz

Vegetarisches Rezept: Strawberry-Cheesecake-Eis am Stiel

Strawberry-Cheesecake-Eis am Stiel

von SevenCooks Ice Cream

6,3 Std.

Vegetarisch mit Agavendicksaft, Erdbeeren, Frischkäse, Puderzucker, Vollmilch, saure Sahne

Veganes Rezept: Zimteis 1

Zimteis

von SevenCooks Ice Cream

3,3 Std.

Vegan mit Agavendicksaft, Salz, Sojajoghurt, Vanille, Zimt, Zitronensaft, Zitroneschale

Veganes Rezept: Kokos-Beeren-Popsicle 1

Kokos-Beeren-Eis

von SevenCooks Ice Cream

10 Min.

Vegan mit Blaubeeren, Erdbeere, Himbeeren, Kiwi, Kokosnusswasser

Veganes Rezept: Walnuss-Karamell-Eis

Walnuss-Karamell-Eis

von SevenCooks Ice Cream

6,5 Std.

Vegan mit Agavendicksaft, Kokosblütenzucker, Kokosmilch, Kokosöl, Salz und 6 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Rhabarber-Kiwi-Eis_1

Rhabarber-Kiwi-Eis

von SevenCooks Ice Cream

3,2 Std.

Vegetarisch mit Agavendicksaft, Kiwis, Rhabarbersirup, Sahne, Schmand, Vanillepulver und 2 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Peanutbutter Nicecream 1

Peanutbutter Nicecream

von SevenCooks Ice Cream

4,2 Std.

Vegetarisch mit Bananen, Erdnussbutter, Sahne, Salz, Schokodrops

Veganes Rezept: Wassereis aus Jasmintee mit frischen Beeren_1

Wassereis aus Jasmintee mit frischen Beeren

von SevenCooks Ice Cream

3,3 Std.

Vegan mit Agavendicksaft, Beeren, Jasmintee

Veganes Rezept: Pfirsich-Himbeer-Nicecream_1

Pfirsich-Himbeer-Nicecream

von SevenCooks Ice Cream

1 Tage

Vegan mit Banane, Pfirsiche, TK-Himbeeren, Wasser

Veganes Rezept: Mango-Trauben-Safteis_1

Mango-Trauben-Safteis

von SevenCooks Ice Cream

3,2 Std.

Vegan mit Mangosaft, Traubensaft

Veganes Rezept: 3 Minuten Erdbeereis 1

Erdbeereis in 3 Minuten

von SevenCooks Ice Cream

3 Min.

Vegan mit Mandelmus, Reisdrink, TK-Erdbeeren, Vanille

Veganes Rezept: Stracciatella-Kokoseis_1

Stracciatella-Kokoseis

von SevenCooks Ice Cream

2,3 Std.

Vegan mit Cashewmus, Johannisbrotkernmehl, Kokosmilch, Reissirup, Vanilleschote, dunkle Schokolade

Veganes Rezept: Brombeer-Thaibasilikum-Nicecream_1

Brombeer-Thaibasilikum-Nicecream

von PhilippCooks

1 Tage

Vegan mit Banane, Brombeeren, Thaibasilikum, Wasser

Veganes Rezept: Avocado-Cashew-Eis

Avocado-Cashew-Eis

von SevenCooks Ice Cream

2,3 Std.

Vegan, Rohkost mit Agavensirup, Avocados, Cashewmus, Datteln, Eiswürfel, Salz, Zitronensaft

Vegetarisches Rezept: Strawberry-Cheescake-Eis 1

Erdbeer-Eis mit Crunch

von SevenCooks Ice Cream

4,3 Std.

Vegetarisch mit Erdbeeren, Frischkäse, Honig, Schlagsahne, Vanille, Vollkornkekse, Zitrone

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Eis zu Hause selber machen

Die Temperaturen steigen, die Tage werden länger und die Laune wird auch immer besser. Endlich Sommer! Ein weiterer Grund den Sommer zur Lieblingsjahreszeit zu erklären? Eis! Ob Eis am Stiel, Vanilleeis, Wassereis oder Joghurteis, eigentlich könnten wir jeden Tag Eis essen, mehrfach… Dir geht es auch so? Die nächste Eisdiele ist jedoch nicht um die Ecke oder die Schlange immer furchtbar lang? Versuche dich doch selbst als Gelatiere und mache dein Eis selber. Keine Angst, eine Eismaschine ist nicht zwingend nötig. Cremiges Eis kann auch ohne Eismaschine gelingen, was du dafür brauchst – einen Schneebesen, Luft, etwas Zeit und Muskelkraft. Mische deine Eismasse in einer großen Schüssel und stelle sie dann in den Gefrierschrank. Den Gefriervorgang unterbrichst du in der folgenden Zeit mehrfach und schlägst die Masse immer wieder auf und mischst so Luft unter das Eis. Das Ergebnis cremiges Eis und starke Oberarme.

Eis Rezepte

In unserer Rezeptsammlung findest du zahlreiche Rezepte, die auch ohne Eismaschine gelingen. Für das perfekte Eis haben wir auch noch ein paar Tipps für dich. Egal ob du Erdbeereis oder fruchtiges Wassereis selber machen möchtest, es kommt auf die Qualität der Zutaten an, je frischer und reifer die Frucht, desto leckerer und intensiver wird dein Eis schmecken. Fruchteis kommt auch mit weniger Zucker aus, da die Früchte durch den Fruchtzucker schon eine natürliche Süße mitbringen. Apropos Zucker, für dein Eis solltest du feinen Zucker verwenden, ansonsten knirscht das Eis später unangenehm im Mund. Alternativ kannst du den Zucker vorher in Flüssigkeit auflösen und so an deine Eismasse geben. Fruchteis schön und gut, dir geht es wie den meisten Deutschen, du liebst Vanilleeis? Bei Vanilleeis Rezepten bildet Milch oder Sahne die Basis. Fett ist ein guter Geschmacksträger und so findet sich eine der beiden Zutaten in den meisten Eissorten. Du möchtest lieber ein etwas gesünderes und leichteres Eis herstellen, dann greife auf Quark, Joghurt oder Créme fraîche zurück. Auch Veganer kommen beim selbstgemachten Eis nicht zu kurz, um veganes Eis selber zu machen, greife einfach auf Mandel- oder Sojamilch zurück. Und für all unsere Foodies haben wir noch einen besonderen Geheimtipp „Peanutbutter Nicecream“. Nicecream wird auf Bananenbasis hergestellt, kommt ansonsten mit sehr wenigen Zutaten und Handgriffen aus und schmeckt herrlich cremig, da es im Mixer gemixt wird. Probier es aus!

Eis am Stiel selbst machen

Seit deiner Kindheit und den Nachmittagen im Freibad ist für dich Eis am Stiel nicht mehr wegzudenken? Das Gefühl kennen wir und haben deshalb einige neue Rezepte für dich getestet. Wie klingt „Schokoladeneis mit Pistazien“ oder „Strawberry-Cheesecake-Eis am Stiel“? Lecker, oder? Mutige probieren „Matcha-Eis“ und die kreativen Eismacher garnieren und verzieren ihr Eis am Stiel nach Belieben mit Schokolade und Nüssen oder kreieren schöne Muster im Eis. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt und genug Abnehmer findest du sicher für deine Kreationen.

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