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Im Sommer darf es bei mir auch mal etwas Cooles sein, so wie diese erfrischende Schoko-Mokka-Nicecream. Noch dazu ist das vegane Eis vitaminreich und ganz ohne Zucker – ziemlich nice. Schlemmen ohne schlechtes Gewissen, das gefällt mir!
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Die Bananen schälen und mit einem Messer in Scheiben schneiden. Die Scheiben sollte ca. 1 cm dick sein. Anschließend über Nacht einfrieren.
Am nächsten Tag einen Espresso zubereiten und diesen kalt werden lassen.
Die Bananen zusammen mit Schokolade, Kakao und dem kalten Kaffee in einen Blitzhacker geben und zu einer feinen und cremigen Konsistenz pürieren.
Die Schoko-Mokka-Nicecream in einer Schüssel anrichten und sofort servieren.
Je reifer die Bananen, desto süßer wird die Nicecream!
Weitere tolle Eisrezepte, für die du keine Eismaschine benötigst, findest du in dieser Rezeptsammlung!
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