Foto: SevenCooks
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Foto: SevenCooksAvocado-Cashew-Eis
mit Avocados, Cashewmus, Datteln, Eiswürfel
Dieses sommerliche Eis ist ein echter Hammer für alle Avocado-Fans und diejenigen, die erst noch von der tollen Frucht überzeugt werden wollen! Klappt ohne Eismaschine und punktet mit seinen leckeren und gesunden Zutaten.
Vegan
Rohkost
331 kcal
Einfach
2,3 Std.
Zutaten für
PortionenZubereitungsdauer
30 MinutenVorbereitungszeit
1,8 StundenRuhezeit
Benötigte Küchengeräte
- Gefrierfach
- Pürierstab
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
Schalenfrucht
Schalenfrucht
Schalenfrüchte sind alle essbaren Samen, die in einer harten Schale stecken. Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pecannüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Paranüsse. Ihr Vorhandensein muss auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet werden.Dieses sommerliche Eis ist ein echter Hammer für alle Avocado-Fans und diejenigen, die erst noch von der tollen Frucht überzeugt werden wollen! Klappt ohne Eismaschine und punktet mit seinen leckeren und gesunden Zutaten.
Zubereitung
Die Avocados schälen und entkernen. Das Avocadofruchtfleisch danach für 1 Stunde in das Gefrierfach geben.
Anschließend die Avocados schneiden und zusammen mit allen anderen Zutaten in eine Schüssel geben.
Die Zutaten mit einem Pürierstab so lange pürieren, bis eine homogene Masse entstanden ist. Hier kann eine helfende Hand von Vorteil sein, da es etwas schwer ist, die Masse zu pürieren und gleichzeitig die Schüssel gut festzuhalten.
Die Schüssel mit der Masse ins Gefrierfach stellen und alle 10 Minuten gut umrühren. Nach ca. 45 Minuten kann das Eis serviert werden.
Küchengeräte
- Gefrierfach
- Pürierstab
Tipp für Ungeduldige
Die Masse lässt sich auch schon super nach dem Pürieren verzehren! Beispielsweise als cremiges Dessert oder lecker Snack für Zwischendurch.
Mehr davon?
Selbstgemachtes Eis ohne Eismaschine ist der Knaller! Deswegen findest du in unserer Sammlung unsere absoluten Lieblingseisrezepte! Und im Magazin findest du die richtigen Tipps für cremiges Eis ohne Eismaschine!
Gut zu wissen
Avocalypse – ist die Avocado ein Umweltsünder? Im Magazin findest du die Antwort!
Zubereitungsdauer
30 MinutenVorbereitungszeit
1,8 StundenRuhezeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Schalenfrucht
Schalenfrucht
Schalenfrüchte sind alle essbaren Samen, die in einer harten Schale stecken. Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pecannüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Paranüsse. Ihr Vorhandensein muss auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet werden.Teile dieses Rezept:
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