Avocado-Cashew-Eis

mit Avocados, Cashewmus, Datteln, Eiswürfel

Profilbild SevenCooks Ice Cream
von SevenCooks Ice Cream

Dieses sommerliche Eis ist ein echter Hammer für alle Avocado-Fans und diejenigen, die erst noch von der tollen Frucht überzeugt werden wollen! Klappt ohne Eismaschine und punktet mit seinen leckeren und gesunden Zutaten.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

Portionen
2
Avocados
100 g
Cashewmus
7
frische Datteln
10
Eiswürfel, gecrushed
1.5 EL
Agavensirup, nach Belieben
1 EL
Zitronensaft
1 Prise
Salz

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Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit

1,8 StundenRuhezeit

Benötigte Küchengeräte

  • Gefrierfach
  • Pürierstab

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
326kcal16%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
5.9g12%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
22.5g32%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
22.6g9%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

Schalenfrucht

Schalenfrucht

Schalenfrüchte sind alle essbaren Samen, die in einer harten Schale stecken. Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pecannüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Paranüsse. Ihr Vorhandensein muss auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet werden.
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Dieses sommerliche Eis ist ein echter Hammer für alle Avocado-Fans und diejenigen, die erst noch von der tollen Frucht überzeugt werden wollen! Klappt ohne Eismaschine und punktet mit seinen leckeren und gesunden Zutaten.


Zubereitung

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1
2
Avocados

Die Avocados schälen und entkernen. Das Avocadofruchtfleisch danach für 1 Stunde in das Gefrierfach geben.

2
100 g
Cashewmus
7
frische Datteln
10
Eiswürfel
1.5 EL
Agavensirup
1 EL
Zitronensaft
1 Prise
Salz

Anschließend die Avocados schneiden und zusammen mit allen anderen Zutaten in eine Schüssel geben.

3

Die Zutaten mit einem Pürierstab so lange pürieren, bis eine homogene Masse entstanden ist. Hier kann eine helfende Hand von Vorteil sein, da es etwas schwer ist, die Masse zu pürieren und gleichzeitig die Schüssel gut festzuhalten.

4

Die Schüssel mit der Masse ins Gefrierfach stellen und alle 10 Minuten gut umrühren. Nach ca. 45 Minuten kann das Eis serviert werden.

Tipp für Ungeduldige

Die Masse lässt sich auch schon super nach dem Pürieren verzehren! Beispielsweise als cremiges Dessert oder lecker Snack für Zwischendurch.

Mehr davon?

Selbstgemachtes Eis ohne Eismaschine ist der Knaller! Deswegen findest du in unserer Sammlung unsere absoluten Lieblingseisrezepte! Und im Magazin findest du die richtigen Tipps für cremiges Eis ohne Eismaschine!

Gut zu wissen

Avocalypse – ist die Avocado ein Umweltsünder? Im Magazin findest du die Antwort!


Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit

1,8 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Gefrierfach
  • Pürierstab

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
326kcal16%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
5.9g12%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
22.5g32%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
22.6g9%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

Schalenfrucht

Schalenfrucht

Schalenfrüchte sind alle essbaren Samen, die in einer harten Schale stecken. Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pecannüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Paranüsse. Ihr Vorhandensein muss auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet werden.




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