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Erdbeer-Eis mit Crunch

mit Erdbeeren, Schlagsahne, Frischkäse, Vollkornkekse

Selbst gemachtes Erdbeereis mit richtig viel Frucht und die Kekse verleihen dem Eis so einen richtig tollen Crunch. Hmmm ... lecker!

153
Vegetarisches Rezept: Strawberry-Cheescake-Eis 1
Vegetarisches Rezept: Strawberry-Cheescake-Eis 2
Vegetarisches Rezept: Strawberry-Cheescake-Eis 3

Vegetarisch

212 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

4,3 Std.
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Zutaten für  Stücke

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

4 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Blitzhacker
  • Eisförmchen
  • Gefrierfach
  • Handrührer

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 1 Stück

Allergene


Selbst gemachtes Erdbeereis mit richtig viel Frucht und die Kekse verleihen dem Eis so einen richtig tollen Crunch. Hmmm ... lecker!

Zubereitung

Ansicht

1
200gSchlagsahne150gFrischkäse

Die Sahne aufschlagen und in zwei Portionen teilen. Einen Teil gemeinsam mit dem Frischkäse verrühren.

Zubereitung: Sahne und Frischkäse in Schüssel vermengen
2
150ggefroreneErdbeeren

Die Erdbeeren in einen Blitzhacker geben und cremig pürieren. Dann die andere Portion der Sahne dazugeben und vermengen.

Zubereitung: gefrorene Erdbeeren für Eis in Blitzhacker
Zubereitung Schritt 3: gemixte Erdbeeren mit Sahne im Blitzhacker
Zubereitung Schritt 4: Sahne mit Erdbeeren vermengt im Blitzhacker
3
50gVollkornkekse2ELHonig1Msp.Vanille0,5Zitrone

Die Erdbeersahne zu der Sahne-Frischkäse-Mischung in eine Schüssel geben. Anschließend zerbröselte Kekse, Honig, Vanille und Zitronenabrieb dazugeben und gut vermengen.

Zubereitung: Zutaten für Erdbeer-Cheesecake-Eis
4

Die Eisförmchen gleichmäßig mit der Masse befüllen und für 4–6 Std. in das Gefrierfach stellen.

Zubereitung: Masse für Erdbeer-Cheesecake-Eis in Förmchen füllen
Tipp!

Gerade zur Erdbeersaison nimmst du am besten frische Erdbeeren. Den Rest des Jahres kann auf gefrorene Beeren zurückgegriffen werden. Und auch mit anderen Beeren schmeckt das Eis phantastisch.

Mehr Inspiration...

...für Eis ohne Eismaschine gibt's in dieser Sammlung!


Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

4 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Blitzhacker
  • Eisförmchen
  • Gefrierfach
  • Handrührer

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