Erdbeer-Eis mit Crunch
mit Erdbeeren, Schlagsahne, Frischkäse, Vollkornkekse
Selbst gemachtes Erdbeereis mit richtig viel Frucht und die Kekse verleihen dem Eis so einen richtig tollen Crunch. Hmmm ... lecker!



mit Erdbeeren, Schlagsahne, Frischkäse, Vollkornkekse
Selbst gemachtes Erdbeereis mit richtig viel Frucht und die Kekse verleihen dem Eis so einen richtig tollen Crunch. Hmmm ... lecker!
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20 MinutenVorbereitungszeit
4 StundenRuhezeit
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Die Sahne aufschlagen und in zwei Portionen teilen. Einen Teil gemeinsam mit dem Frischkäse verrühren.
Die Erdbeeren in einen Blitzhacker geben und cremig pürieren. Dann die andere Portion der Sahne dazugeben und vermengen.
Die Erdbeersahne zu der Sahne-Frischkäse-Mischung in eine Schüssel geben. Anschließend zerbröselte Kekse, Honig, Vanille und Zitronenabrieb dazugeben und gut vermengen.
Die Eisförmchen gleichmäßig mit der Masse befüllen und für 4–6 Std. in das Gefrierfach stellen.
Gerade zur Erdbeersaison nimmst du am besten frische Erdbeeren. Den Rest des Jahres kann auf gefrorene Beeren zurückgegriffen werden. Und auch mit anderen Beeren schmeckt das Eis phantastisch.
...für Eis ohne Eismaschine gibt's in dieser Sammlung!
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