Erdbeer-Eis mit Crunch
mit Erdbeeren, Schlagsahne, Frischkäse, Vollkornkekse
Selbst gemachtes Erdbeereis mit richtig viel Frucht und die Kekse verleihen dem Eis so einen richtig tollen Crunch. Hmmm ... lecker!
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Zutaten für Stücke
- 150 g
- 200 g
- 150 g
- 50 g
- 1 Msp.
- 2 EL
- 0,5Zitrone, Schale davon
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
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Zubereitungsdauer
20 MinutenVorbereitungszeit
4 StundenRuhezeit
Küchengeräte
- Blitzhacker
- Eisförmchen
- Gefrierfach
- Handrührgerät
Nährwerte pro Portion
Allergene
Selbst gemachtes Erdbeereis mit richtig viel Frucht und die Kekse verleihen dem Eis so einen richtig tollen Crunch. Hmmm ... lecker!
Zubereitung
Ansicht
1
200gSchlagsahne150gFrischkäse
Die Sahne aufschlagen und in zwei Portionen teilen. Einen Teil gemeinsam mit dem Frischkäse verrühren.
2
150gErdbeeren
Die Erdbeeren in einen Blitzhacker geben und cremig pürieren. Dann die andere Portion der Sahne dazugeben und vermengen.
3
50gVollkornkekse2ELHonig1Msp.Vanille0,5Zitrone
Die Erdbeersahne zu der Sahne-Frischkäse-Mischung in eine Schüssel geben. Anschließend zerbröselte Kekse, Honig, Vanille und Zitronenabrieb dazugeben und gut vermengen.
4
Die Eisförmchen gleichmäßig mit der Masse befüllen und für 4–6 Std. in das Gefrierfach stellen.
Tipp!
Gerade zur Erdbeersaison nimmst du am besten frische Erdbeeren. Den Rest des Jahres kann auf gefrorene Beeren zurückgegriffen werden. Und auch mit anderen Beeren schmeckt das Eis phantastisch.
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...für Eis ohne Eismaschine gibt's in dieser Sammlung!
Zubereitungsdauer
20 MinutenVorbereitungszeit
4 StundenRuhezeit
Küchengeräte
- Blitzhacker
- Eisförmchen
- Gefrierfach
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