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Pfirsich-Joghurt-Eis

mit Pfirsiche, Agavendicksaft, Limette

Die beste Erfrischung diesen Sommer ist eindeutig das selbstgemachte Eis. Dieses Joghurt-Eis ist mit frischen Pfirsichen aufgepimpt und macht ganz schön was her. Mit einer sauren Note vom Limettensaft und dazu die Süße des Agavendicksaft – ein Traum!

Vegetarisches Rezept: Pfirsich-Joghurt-Eis 1
Vegetarisches Rezept: Pfirsich-Joghurt-Eis 2
Vegetarisches Rezept: Pfirsich-Joghurt-Eis 3

Vegetarisch

184 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

4,3 Std.
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Zutaten für  ml

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

4 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Gefrierfach
  • Pürierstab
  • Raspel

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 100 ml

Allergene


Die beste Erfrischung diesen Sommer ist eindeutig das selbstgemachte Eis. Dieses Joghurt-Eis ist mit frischen Pfirsichen aufgepimpt und macht ganz schön was her. Mit einer sauren Note vom Limettensaft und dazu die Süße des Agavendicksaft – ein Traum!

Zubereitung

Ansicht

1
1Limette

Die Hälfte der Limettenschale abreiben und den Saft komplett auspressen.

Zubereitung Schritt 1: Limette reiben und den Saft auspressen
2
1PriseSalz500ggriechischerJoghurt

Für die Grundmasse das Salz mit Joghurt und der Hälfte des Limettensaftes vermengen.

Zubereitung Schritt 2: Joghurt mit Limettensaft und Salz vermengen
3
400gPfirsiche3ELAgavendicksaft

Für das Pfirsichpüree die Pfirsiche vierteln. Mit Agavendicksaft sowie dem übrigen Limettensaft und Limettenschale pürieren.

Zubereitung Schritt 3: Pfirsiche in Viertel schneiden
Zubereitung Schritt 4: Pfirsiche mit Limettensaft- und Schale und Agavendicksaft pürieren
4

Die Joghurtmischung in eine Form füllen und das Pfirsichpürre darüber geben. Für einige Stunden ins Gefrierfach stellen und ca. alle 20 Minuten umrühren. Ist die Masse gut durchgefroren und trotzdem noch cremig, ist der Frozen Joghurt zum Verzehr fertig.

Tipp!

Wenn ihr nicht so lange auf das Gefrieren eures Frozen Yoghurts warten wollt, dann füllt die Eismasse in zwei flache Formen. Auf diese Art gefriert euer Eis schneller und eurer kalten Verführung steht nichts mehr im Wege.

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

4 StundenRuhezeit


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