SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit Banane, Matcha-Pulver, Vanillepulver, Agavensirup
Kleine Erfrischung gefällig? Dann mix` dir dein nächstes Eis doch einfach selber! Das ist nämlich gar nicht schwer, auch ohne viel Equipment zu schaffen und trotzdem super lecker! Und übrigens: das grasgrünes Match-Eis kommt ganz ohne chemische Farbstoffe oder Zucker aus :)
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Als Erstes die Banane schälen und in kleine Stücke brechen. Diese über Nacht einfrieren.
Am nächsten Tag die Bananenstückchen mit einem Pürierstab cremig pürieren. Falls sie zu hart sind, vor dem Pürieren kurz antauen lassen. Anschließend das Matchpulver mit kochendem Wasser übergießen und schaumig schlagen.
Danach die Kokosmilch gemeinsam mit der pürierten Banane und der Matchaflüssigkeit vermischen. Vanille, den Agavendicksaft, die Sojasahne und den Zitronensaft ebenfalls mit dazu geben und alles zu einer gleichmäßigen Masse mixen.
Das Ganze dann in einer Schüssel in den Gefrierschrank stellen, oder in kleine Eisförmchen füllen und einfrieren (dann die Stiele nicht vergessen!).
Das Auge isst ja bekanntlich mit – deshalb am besten das Eis noch durch Kokoschips oder andere Zutaten aufhübschen! Einfach vor dem Einfrieren noch auf die Eismasse streuen und fertig.
Super macht sich Matcha auch in Schokolade und zwar in diesem Hingucker-Rezept als Matcha-Bruch. Toll auch zum Verschenken!
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