Vegetarische und vegane Rezepte

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Was koche ich heute?

Schnell, einfach, in maximal 30 Minuten gekocht und natürlich super lecker.

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Karottenchili

Einfach | 30 Min. | 430 kcal

Rezeptbild für "Französische kalte Gemüsesuppe"

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Französische kalte Gemüsesuppe

Einfach | 10 Min. | 233 kcal

Rezeptbild für "Räucherlachs und Rote-Bete-Apfel-Salat auf Brot"

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Räucherlachs und Rote-Bete-Apfel-Salat auf Brot

Einfach | 15 Min. | 462 kcal

Rezeptbild für "Tomaten-Feta-Family-Pasta"

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Tomaten-Feta-Family-Pasta

Einfach | 25 Min. | 523 kcal

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Kohlrabi-Schnitzel

Einfach | 25 Min. | 390 kcal

Rezeptbild für "Brokkoli-Bolognese vegan"

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Brokkoli-Bolognese vegan

Einfach | 30 Min. | 588 kcal

Rezeptbild für "Vollkornpasta mit Antipasti"

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Vollkornpasta mit Antipasti

Einfach | 15 Min. | 843 kcal

Rezeptbild für "Lila Süßkartoffelsuppe mit Rosmarin-Croutons"

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Lila Süßkartoffelsuppe mit Rosmarin-Croutons

Einfach | 25 Min. | 338 kcal

Saisonale Lieblinge

Diese saisonalen Lieblinge landen vom Wochenmarkt direkt in deinen Töpfen. Du hast Hunger auf mehr? Dann klick dich durch unsere saisonalen Rezeptsammlungen.

Rezeptbild für "Auberginen-Minz-Salat mit Wassermelonendressing"

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Auberginen-Minz-Salat mit Wassermelonendressing

Einfach | 45 Min. | 287 kcal

Rezeptbild für "Kohlrabi-Eintopf mit frischem Knoblauch"

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Kohlrabi-Eintopf mit frischem Knoblauch

Einfach | 40 Min. | 361 kcal

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Bunter Pastateller

Einfach | 30 Min. | 665 kcal

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Spinat-Kokos-Suppe

Einfach | 25 Min. | 662 kcal

Rezeptbild für "Pasta mit Rote-Bete-Pesto und Salat vom Babyblattspinat"

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Pasta mit Rote-Bete-Pesto und Salat vom Babyblattspinat

Einfach | 20 Min. | 684 kcal

Rezeptbild für "Marinierte Tofu-Paprika-Spieße"

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Marinierte Tofu-Paprika-Spieße

Einfach | 25 Min. | 252 kcal

Rezeptbild für "Panierter Feta mit Lavendel"

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Panierter Feta mit Lavendel

Einfach | 27 Min. | 308 kcal

Rezeptbild für "Gefüllte Kartoffelküchlein mit Kohlrabi-Ragout"

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Gefüllte Kartoffelküchlein mit Kohlrabi-Ragout

Mittel | 50 Min. | 417 kcal

Probier doch mal...

Rezeptbild für "Reissalat mit Joghurtdressing und gerösteten Kichererbsen"

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Reissalat mit Joghurtdressing und gerösteten Kichererbsen

Einfach | 20 Min. | 406 kcal

Rezeptbild für "Pilzgulasch mit Kartoffelpüree"

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Pilzgulasch mit Kartoffelpüree

Mittel | 1 Std. | 571 kcal

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Vegane Spinat-Lasagne

Mittel | 1 Std. | 684 kcal

Rezeptbild für "Vegane Köttbullar mit Erbsen und Kartoffelpüree"

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Vegane Köttbullar mit Erbsen und Kartoffelpüree

Mittel | 1,3 Std. | 758 kcal

Rezeptbild für "Grüne Bohnen Salat mit Mozzarella"

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Grüne Bohnen Salat mit Mozzarella

Einfach | 35 Min. | 490 kcal

Rezeptbild für "Asiatisches Wokgemüse mit Reis"

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Asiatisches Wokgemüse mit Reis

Einfach | 40 Min. | 570 kcal

Rezeptbild für "Feigen-Ziegenkäse-Tarte"

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Feigen-Ziegenkäse-Tarte

Mittel | 45 Min. | 636 kcal

Rezeptbild für "Fruchtige Blumenkohl-Quinoa-Bowl mit baked Avocado"

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Fruchtige Blumenkohl-Quinoa-Bowl mit baked Avocado

Mittel | 1 Std. | 571 kcal

Mehr Inspiration?

6 Rezeptsammlungen

Leckere Rezepte für jede Gelegenheit und neue Kochideen findest du in unseren Rezeptsammlungen.

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Das Sonntagsfrühstück: Dein gemütlicher Ausklang der Woche

Was gibt es Schöneres als an einem Sonntag mal so richtig ausgiebig und entspannt zu frühstücken? Und da kann es ruhig etwas Besonderes am Morgen sein. Ob selbstgemachtes Porridge, raffinierte Eierspeisen oder ein außergewöhnlicher Belag für dein Brötchen, hier findest du viele Ideen zum Schlemmen!

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Simply V Grill & Pfannengenuss: voller Geschmack, ganz vegan

Mit der leckeren veganen Grillkäse-Alternative gibt es noch mehr Abwechslung auf dem Teller. Unsere Rezepte mit dem Grill & Pfannengenuss von Simply V stecken voller Grill-Aromen und gelingen auch in der Pfanne.

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Saisonale Rezepte im November

Der Winter klopft langsam an unsere Türen und zieht uns in die warme Küche. Obwohl die Auswahl an heimischem Gemüse & Obst jetzt immer kleiner wird, findest du in unserer Sammlung leckere und gesunde Rezepte, die mit verschiedenem regionalen und saisonalen Gemüse überzeugen!

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Vegetarische Reisgerichte

Wir zeigen dir in dieser Sammlung leckere vegetarische Rezepte für köstliche Reisgerichte. Ob asiatisch, mexikanisch, griechisch oder deutsch – die ganze Welt liebt Reis. Ein Hoch auf das leckere Korn!

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Lila Laune Rezepte

Nicht umsonst hat der berühmte Farbenprofi Pantone Lila als Farbe des Jahres 2018 ausgezeichnet. Auch in der Küche weckt die Farbe großes Aufsehen: Auberginen, Rotkohl, Rote Bete oder Heidelbeeren zaubern violetten Glanz auf unsere Teller.

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Fondue Sidekicks – mit den richtigen Beilagen ins neue Jahr!

Fondue und Raclette sind die Stars an Silvester. Ein gelungenes Essen steht und fällt aber auch hier, wie so oft, mit den richtigen Beilagen. Deshalb zeigen wir dir viele Rezepte für vegetarische und vegane Dips, Salate, Brote und Co. Da kann das neue Jahr kommen!

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