Vegetarische und vegane Rezepte

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Was koche ich heute?

Schnell, einfach, in maximal 30 Minuten gekocht und natürlich super lecker.

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Gemüsedöner

Einfach | 25 Min. | 355 kcal

Rezeptbild für "Zucchini-Zoodles mit Walnussbolognese"

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Zucchini-Zoodles mit Walnussbolognese

Einfach | 15 Min. | 559 kcal

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Ei-Toast-Muffins

Einfach | 30 Min. | 198 kcal

529

Vegane Pancakes

Einfach | 30 Min. | 485 kcal

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Avocado-Feta-Baguette

Einfach | 10 Min. | 391 kcal

Rezeptbild für "Tomaten-Polenta mit Grillgemüse und Halloumi"

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Tomaten-Polenta mit Grillgemüse und Halloumi

Einfach | 30 Min. | 554 kcal

Rezeptbild für "Spinat Dal mit Kichererbsen"

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Spinat Dal mit Kichererbsen

Einfach | 30 Min. | 745 kcal

Rezeptbild für "Schnelle Kichererbsen-Gemüsepfanne"

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Schnelle Kichererbsen-Gemüsepfanne

Einfach | 30 Min. | 361 kcal

Saisonale Lieblinge

Diese saisonalen Lieblinge landen vom Wochenmarkt direkt in deinen Töpfen. Du hast Hunger auf mehr? Dann klick dich durch unsere saisonalen Rezeptsammlungen.

Rezeptbild für "Karamellisierte Schwarzwurzel mit Kaki und Orange"

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Karamellisierte Schwarzwurzel mit Kaki und Orange

Einfach | 40 Min. | 596 kcal

Rezeptbild für "Kürbis-Lasagne mit Spinat"

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Kürbis-Lasagne mit Spinat

Mittel | 1,5 Std. | 733 kcal

Rezeptbild für "Wintersalat mit Grünkohl, Mandarine und Rote Bete"

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Wintersalat mit Grünkohl, Mandarine und Rote Bete

Einfach | 20 Min. | 268 kcal

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Winterlicher Brotsalat

Einfach | 25 Min. | 516 kcal

Rezeptbild für "Spaghetti mit Wintergemüse"

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Spaghetti mit Wintergemüse

Einfach | 45 Min. | 809 kcal

Rezeptbild für "Kürbis-Gnocchi in Salbei-Butter"

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Kürbis-Gnocchi in Salbei-Butter

Schwer | 2,3 Std. | 561 kcal

511

Belugalinsencurry

Einfach | 45 Min. | 698 kcal

645

Rosenkohl Pfanne

Einfach | 30 Min. | 524 kcal

Probier doch mal...

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Zucchinicremesuppe

Einfach | 30 Min. | 315 kcal

806

Blumenkohlsalat

Einfach | 20 Min. | 320 kcal

588

Salat im Caesar Style

Schwer | 35 Min. | 606 kcal

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Wirsingsalat

Einfach | 30 Min. | 520 kcal

Rezeptbild für "Zitronenhähnchen mit schwarzen Oliven, Kartoffeln und Rosmarin"

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Zitronenhähnchen mit schwarzen Oliven, Kartoffeln und Rosmarin

Einfach | 50 Min. | 463 kcal

Rezeptbild für "Masala Dosas mit Kartoffel-Füllung und Kokos-Chutney"

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Masala Dosas mit Kartoffel-Füllung und Kokos-Chutney

Mittel | 14,2 Std. | 927 kcal

Rezeptbild für "Einfache Falafel für jedermann"

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Einfache Falafel für jedermann

Einfach | 12,7 Std. | 439 kcal

Rezeptbild für "One Pot Pasta mit Tomaten, Kapern und Artischocken"

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One Pot Pasta mit Tomaten, Kapern und Artischocken

Einfach | 20 Min. | 560 kcal

Mehr Inspiration?

6 Rezeptsammlungen

Leckere Rezepte für jede Gelegenheit und neue Kochideen findest du in unseren Rezeptsammlungen.

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Pesto, Pasta und Amore!

Wenn italienische Nudeln mit einem frischen Pesto serviert werden, dann sprechen die Italiener häufig von Amore! So vielseitig wie die Liebe sind auch unsere Pestorezepte. Ob klassisch oder ausgefallen, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Denn Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen!

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Feldsalat - die Rapunzel unter den Salaten

Feldsalat, Ackersalat, Mausohrsalat oder Rapunzel, egal wie er bezeichnet wird, ein Salatstar ist er für uns so oder so. Hier zeigen wir dir, wie du aus dem gewöhnlichen Feldsalat ausgefallene Salatkreationen zauberst. Und nicht nur als Salat, auch im Smoothie und als Pesto lieben wir ihn!

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Rettich – ran an die Rübe

Die weiße Rübe begeistert uns nicht nur zur Biergarten Saison im traditionellen Rettichsalat, sondern ist oft auch der heimliche Star in der asiatischen Küche. Seine scharfen, ätherischen Öle sind gut für unseren Körper, sie regen den Stoffwechsel an und wirken Erkältungen entgegen.

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Fruchtige Salate

Ab in den Salat! Ob Zitrusfrüchte, Beeren oder Sommerfrüchte – Obst eignet sich einfach prima für Salate. Klassisch als Obstsalat, aber auch kombiniert mit herzhaftem Gemüse, würzigen Kräutern und knackigen Nüssen, diese Salate bringen Abwechslung und viel Geschmack in deine Schüssel!

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Vegane Käsealternativen

Viele Menschen, die auf milchfreie Ernährung umsteigen, vermissen Käseprodukte am meisten. Zarter Schmelz, verführerische Käsefäden, cremiger Genuss, goldbraun gebacken – tatsächlich kann man mit vielen pflanzlichen Zutaten tierischen Käse gut ersetzen. Hier findet ihr tolle vegane Ideen.

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Clever vorkochen mit Meal-Prep

Unsere Meal-Prep-Rezepte sind die Lösung für alle, die nicht stundenlang Rezepte recherchieren, einkaufen & kochen möchten. Sie sind exakt aufeinander abgestimmt. So wird die Hauptzutat bereits am 1. Tag für alle weiteren Tage vorgekocht und trotzdem sind die Gerichte abwechslungsreich und lecker!

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