Vegetarische und vegane Rezepte

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Was koche ich heute?

Schnell, einfach, in maximal 30 Minuten gekocht und natürlich super lecker.

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Blumenkohlreis

Einfach | 30 Min. | 308 kcal

867

Caesar Sandwich

Einfach | 25 Min. | 360 kcal

Rezeptbild für "Spinatsuppe mit Süßkartoffel-Croutons"

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Spinatsuppe mit Süßkartoffel-Croutons

Einfach | 25 Min. | 570 kcal

Rezeptbild für "Pasta mit Pesto aus Karottengrün"

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Pasta mit Pesto aus Karottengrün

Einfach | 10 Min. | 675 kcal

Rezeptbild für "Pasta mit Mairübchen-Pesto"

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Pasta mit Mairübchen-Pesto

Einfach | 30 Min. | 828 kcal

Rezeptbild für "Grilled Cheese Sandwich mit Kimchi"

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Grilled Cheese Sandwich mit Kimchi

Einfach | 15 Min. | 786 kcal

Rezeptbild für "Buchweizen-Pfanne mit Rucolasalat"

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Buchweizen-Pfanne mit Rucolasalat

Einfach | 30 Min. | 355 kcal

Rezeptbild für "Kartoffel-Gröstl mit Spiegelei"

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Kartoffel-Gröstl mit Spiegelei

Einfach | 30 Min. | 405 kcal

Saisonale Lieblinge

Diese saisonalen Lieblinge landen vom Wochenmarkt direkt in deinen Töpfen. Du hast Hunger auf mehr? Dann klick dich durch unsere saisonalen Rezeptsammlungen.

Rezeptbild für "Reispfanne mit grünem Grillspargel"

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Reispfanne mit grünem Grillspargel

Einfach | 55 Min. | 661 kcal

Rezeptbild für "Kohlrabikrautpesto mit Linsennudeln"

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Kohlrabikrautpesto mit Linsennudeln

Einfach | 15 Min. | 531 kcal

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Vegane Gemüselasagne

Einfach | 1,3 Std. | 628 kcal

Rezeptbild für "Rote Bete Couscous Salat"

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Rote Bete Couscous Salat

Einfach | 25 Min. | 403 kcal

Rezeptbild für "Weiße Spargelsuppe mit Serrano Crunch"

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Weiße Spargelsuppe mit Serrano Crunch

Einfach | 35 Min. | 346 kcal

Rezeptbild für "Bunter Quinoa mit Karotten-Tofu-Pfanne"

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Bunter Quinoa mit Karotten-Tofu-Pfanne

Einfach | 30 Min. | 459 kcal

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Chicorée-Risotto

Mittel | 45 Min. | 590 kcal

Rezeptbild für "Gebratener Chicorée mit karamellisierten Haselnüssen"

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Gebratener Chicorée mit karamellisierten Haselnüssen

Einfach | 25 Min. | 778 kcal

Probier doch mal...

Rezeptbild für "Geschmorte Birnen auf weißem Schokopüree mit Kartoffelgratin-Türmchen"

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Geschmorte Birnen auf weißem Schokopüree mit Kartoffelgratin-Türmchen

Schwer | 2,5 Std. | 657 kcal

Rezeptbild für "Ruckzuck Rigatoni mit Tomaten-Erbsen-Soße"

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Ruckzuck Rigatoni mit Tomaten-Erbsen-Soße

Einfach | 20 Min. | 609 kcal

Rezeptbild für "Mejadra – arabischer Linsen-Reis"

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Mejadra – arabischer Linsen-Reis

Einfach | 35 Min. | 473 kcal

Rezeptbild für "Spargel mit veganer Sauce Hollandaise"

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Spargel mit veganer Sauce Hollandaise

Mittel | 50 Min. | 811 kcal

Rezeptbild für "Flammkuchen mit Feige und Schafskäse"

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Flammkuchen mit Feige und Schafskäse

Einfach | 17 Min. | 571 kcal

Rezeptbild für "Putenschnitzel mit Spinat Gomae"

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Putenschnitzel mit Spinat Gomae

Einfach | 30 Min. | 448 kcal

Rezeptbild für "Tomaten-Bulgur mit Tofu-Zitronen-Spießen"

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Tomaten-Bulgur mit Tofu-Zitronen-Spießen

Einfach | 30 Min. | 535 kcal

Rezeptbild für "Zitronige Couscous-Kichererbsen-Pfanne mit Zucchini"

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Zitronige Couscous-Kichererbsen-Pfanne mit Zucchini

Einfach | 25 Min. | 443 kcal

Mehr Inspiration?

6 Rezeptsammlungen

Leckere Rezepte für jede Gelegenheit und neue Kochideen findest du in unseren Rezeptsammlungen.

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Linsen – die kleinen Kraftpakete

Klein, rund, rot oder gelb? Es lässt sich über viele Dinge diskutieren, allerdings nicht über die Vielfältigkeit von Linsen. Ob gelbe Linsen in einer wärmenden Suppe oder rote Linsen in unserer beliebten Linsenbolognese oder als frische Linsencreme auf einem Sandwich, hier ist alles mit dabei!

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Italienische Küche

Pizza, Pasta, Tiramisu – wer liebt sie nicht, die Leckereien aus dem Italienurlaub! Man kommt einfach nicht herum um das sommerliche Feeling beim Genuss dieser Rezepte. Wer sich seine italienischen Lieblingsgerichte nach Hause holen möchte, sollte sich auf jeden Fall mal durch die Sammlung klicken.

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Schnelle Feierabendgerichte mit Reis

Ob Langkorn oder Rundkorn – wir lieben die kleinen Reiskörner in all ihren Farben und Formen! Reis macht wunderbar satt, besitzt eine Menge an Mineralstoffen und ist schnell zubereitet. Deshalb haben wir dir eine Sammlung aus vegetarischen und veganen Rezepten mit dem Wunderkorn zusammengestellt.

7

Backen mit Sauerteig

Du traust dich nicht an Sauerteig-Rezepte, weil es zu aufwendig ist? Deinen eigenen Sauerteig anzusetzen will nicht klappen? Damit ist jetzt Schluss! Denn mit dem fertigen Reinzucht-Sauerteig von BÖCKER gelingen auch dir die leckersten Sauerteig-Rezepte ganz leicht und garantiert!

20

Gerichte mit guten Fetten

Von wegen Fett ist schlecht! Hier sind leckere Rezepte, die reich an essentiellen Fettsäuren sind und noch dazu so lecker schmecken! Denn Walnuss, Avocado, Leinsamen & Co sind nicht nur was für Feinschmecker, sondern auch besonders wichtig für Körper und Gesundheit!

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Auf zum fröhlichen Knödeln!

Ob deftig als Semmelknödel, gesund aus Spinat, klassische Kartoffelklöße oder süße Marillenknödel – wir lieben Knödel als Beilage, als Hauptgang oder Dessert! Dabei scheint die Vielzahl an Knödelrezepten grenzenlos. Mit unserer Rezeptsammlung verschaffst du dir einen kulinarischen Überblick.

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