SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit Sojahack, Tomatenmark, Kräuter, Paprikapulver
Die Lasagne gehört zu Italien, wie der Weißkohl zur deutschen Küche. Wir vereinen die Klassiker der beiden Kulturen und kreieren unsere leckere Lasagne mit knackigem Kraut, fruchtiger Tomatensoße und gebratenem Sojahack.
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20 MinutenVorbereitungszeit
45 MinutenKoch-/Backzeit
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Sojahack, Tomatenmark, italienische Kräuter, Paprikapulver und Salz in eine Schüssel geben und mit heißem Wasser übergießen. Für 10 Minuten ziehen lassen. Währenddessen die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl glasig dünsten.
Nach dem Ziehen das Sojahack abtropfen lassen und zu den Zwiebeln geben. Gemeinsam anbraten und mit Tomatenpassata aufgießen. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Kraut in feine Streifen schneiden oder hobeln. Anschließend die Lasagne der Reihe nach in die Auflaufform schichten: Tomatensoße, Nudelplatten, Tomatensoße, Kraut, Tomatensoße, Nudelplatten, Tomatensoße.
Zum Schluss die letzte Schicht mit Käse bedecken und 40–45 Minuten bei 180 °C goldbraun backen.
Natürlich kannst du die Lasagne auch mit einer veganen Käsealternative überbacken. Dafür empfehlen wir dir unseren Cashewschmelz aus Cashewnüssen, Hefeflocken und leckeren Gewürzen.
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Im Magazin verraten wir dir, wieso du Weißkohl öfter essen solltest!
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