Hefeschmelz
mit Margarine, Hefeflocken, Cashewkerne, Wasser
veganes Rezept von SevenCooks Basics
Überbacken ohne Käse geht nicht? Geht doch! Und zwar mit einem Hefeschmelz. Er ist leicht zubereitet und schmeckt auf Lasagne, Gratins & Co. einfach phantastisch. Das Gute daran: diese Variante ist auch noch glutenfrei.
Vegan
447 kcal
Einfach
10 Min.
Zutaten
Zubereitung
Infos
Zutaten für
Portionen200 g
Margarine4 EL
Hefeflocken200 g
Cashewkerne200 ml
Wasser0,5 TL
Salz1 Prise
Kurkuma1 Prise
Muskat1,5 TL
mittelscharfer SenfZubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
Benötigte Küchengeräte
- kleiner Topf
- Mixer
Nährwerte pro Portion
Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
447kcal21%
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.8,9g19%
Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.43g61%
Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.9g3%
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
Schalenfrucht
Schalenfrucht
Schalenfrüchte sind alle essbaren Samen, die in einer harten Schale stecken. Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pecannüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Paranüsse. Ihr Vorhandensein muss auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet werden.veganes Rezept von SevenCooks Basics
Überbacken ohne Käse geht nicht? Geht doch! Und zwar mit einem Hefeschmelz. Er ist leicht zubereitet und schmeckt auf Lasagne, Gratins & Co. einfach phantastisch. Das Gute daran: diese Variante ist auch noch glutenfrei.
Zubereitung
1
200 g
Cashewkerne
200 ml
Wasser
Cashewkerne im Mixer zu einer glatten Masse verrühren lassen.
2
0,5 TL
Salz
1 Prise
Kurkuma
1 Prise
Muskat
Diese Masse mit Salz, Kurkuma und Muskat abwürzen.
3
200 g
Margarine
1,5 TL
mittelscharfer Senf
4 EL
Hefeflocken
Margarine bei mittlerer Hitze in einem Topf schmelzen. Senf, die gewürzte Cashewcreme und die Hefeflocken in die Margarine einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Tipp!
Wer keine Cashewkerne zuhause hat, kann diese einfach durch Mehl ersetzen. Dann ist der Hefeschmelz allerdings nicht mehr glutenfrei!
Die Menge reicht für eine Auflaufform für sechs Personen.
Mehr davon?
Probier den Hefeschmelz doch auch mal zu Raclette – leckere Ideen zum Raclette gibt's hier.
Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- kleiner Topf
- Mixer
Nährwerte pro Portion
Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
447kcal21%
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.8,9g19%
Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.43g61%
Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.9g3%
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
Schalenfrucht
Schalenfrucht
Schalenfrüchte sind alle essbaren Samen, die in einer harten Schale stecken. Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pecannüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Paranüsse. Ihr Vorhandensein muss auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet werden.Teile dieses Rezept:
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