Griechischer Bauernsalat
mit Kartoffeln, Frühlingszwiebeln, Orange, MANI Kalamata Oliven in Lake
von MANI
Vegan
256 kcal
Einfach
20 Min.
„Bis jetzt die allerbeste Rezepte-App, die ich gesehen habe.“
- Alexandra Dipold
Zutaten
Zubereitung
Infos
Zutaten für
Portionen600 g
gekochte Kartoffeln
3
Frühlingszwiebeln, oder 2 rote Zwiebeln
1 große
Orange
70 g
MANI Kalamata Oliven in Lake
3 EL
MANI Kapern in Olivenöl
4 EL
MANI natives Olivenöl extra, Selection
3 EL
milder Essig, z.B. Sherry-Essig
1 TL
Oregano, frisch oder getrocknet
Salz
Pfeffer
Zubereitungsdauer
20 MinutenVorbereitungszeit
Benötigte Küchengeräte
Nährwerte pro Portion
Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
256kcal12%
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.4.1g9%
Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.10.8g15%
Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.34g13%
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.von MANI
Zubereitung
1
600 g
gekochte Kartoffeln
Die abgekühlten Kartoffeln schälen und in 2 cm dicke Würfel schneiden. In eine Salatschüssel geben.
2
3
Frühlingszwiebeln
Die Zwiebeln putzen bzw. abziehen und in feine Ringe schneiden.
3
1 große
Orange
Die Orange schälen, in Spalten schneiden und halbieren.
4
70 g
MANI Kalamata Oliven in Lake
Mit den Oliven zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben.
5
3 EL
MANI Kapern in Olivenöl
Die Zutaten mit den abgetropften Kapern mischen.
6
4 EL
MANI natives Olivenöl extra, Selection
3 EL
milder Essig
Salz
Pfeffer
Olivenöl und Essig darüber geben und den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7
1 TL
Oregano
Zum Schluss mit Oregano bestreuen.
MANI Tipp:
Da der Salat wunderbar erfrischend und gleichzeitig sättigend ist, eignet er sich gut als leichtes, vollwertiges Mittagessen. Das wussten auch schon die Einheimischen aus der Mani zu schätzen, wenn sie sich eine Pause von ihrer schweren Feldarbeit gönnten.
Das könnte dir auch gefallen!
Unser leckerer griechischer Salat ist in nur 15 Minuten zubereitet und bringt Urlaubslaune auf den Tisch.
Zubereitungsdauer
20 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
Nährwerte pro Portion
Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
256kcal12%
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.4.1g9%
Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.10.8g15%
Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.34g13%
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Teile dieses Rezept:
Diese Rezepte könnten dir gefallen
Kalte Erbsensuppe, Dill & Roggencroûtons
2
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.
Kalte Erbsensuppe, Dill & Roggencroûtons
Einfach | 30 Min. | 486 kcal
Ayurvedische Pizza
30
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.
Ayurvedische Pizza
Einfach | 35 Min. | 286 kcal
Linsen-Möhre-Paprika-Aufstrich
23
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.
Linsen-Möhre-Paprika-Aufstrich
Einfach | 20 Min. | 168 kcal