Chili non Carne
mit Grünkern, rote Paprika, Schalotte, Tomatenmark
wirkt Vata neutral – Pitta neutral – Kapha stimulierend ↓
SevenCooks
SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen
Die besten Artikel und Rezepte
Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!
Zutaten für Portionen
- 100 gGrünkern, oder Dinkel, grob geschrotet
- 2
- 1
- 1 EL
- 1 TLCayennepfeffer, nicht für Pitta
- 1rote Chilischote, nur 0.25 bei Pitta Teenagern
- 0,5 TL
- 0,5 TL
- 1 l
- 0,25 TLMethi, Bockshornklee
- 240 gKidneybohnen, aus der Dose
- 1 TL
- 30
- 2 EL
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?
Zubereitungsdauer
45 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- Topf
Nährwerte pro Portion
Allergene
wirkt Vata neutral – Pitta neutral – Kapha stimulierend ↓
Zubereitung
Ansicht
1
1Schalotte2ELGhee
Schalotte schälen, in feine Würfel schneiden und in dem Ghee glasig anschwitzen.
2
2rote Paprika100gGrünkern1ELTomatenmark
Paprikaschoten halbieren, entkernen, in Würfel schneiden und mit dem Grünkern zu den Zweibeln geben. Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten.
3
1TLCayennepfeffer1rote Chilischote0,5TLKreuzkümmel0,5TLOregano0,25TLMethi1TLKoriander240gKidneybohnen1lWasser
Gewürze und die Kidneybohnen dazugeben, mit der Hälfte des Wassers auffüllen und die Masse unter öfterem Umrühren etwa 1/2 Stunde köcheln lassen. Bei Bedarf Wasser zugießen.
4
SteinsalzPfefferReismehl
Mit Steinsalz und Pfeffer abschmecken und evtl. mit Reismehl etwas anbinden.
5
30Crème fraîchefrischer Koriander
Beim Servieren 1 Löffel Crème fraîche und etwas frisch geschnittenen Koriander auf jede Portion geben.
6
Mit Basmati-Reis oder selbst gebackenem Baguette aus Biovollkornmehl servieren.
Vegane Alternative:
Verwenden Sie natives Kokosöl statt Ghee und Soja Cuisine statt Crème Fraiche.
Zubereitungsdauer
45 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- Topf
Diese Rezepte könnten dir gefallen
Himbeer-Mandel-Lassi
von Volker Mehl
10 Min.
Vegetarisch mit Himbeer-Joghurt, Himbeeren, Honig, Salz, Wasser, gemahlene Mandeln
Buchweizen-Gemüse-Pfanne
von Volker Mehl
1,3 Std.
Vegan mit Buchweizen, Gemüsebrühe, Karotten, Kirschtomaten, Olivenöl, Petersilie und 8 weiteren Zutaten
Grüner Salat mit Apfel-Zitronen-Dressing
von Harsha Gramminger
20 Min.
Vegan mit Apfel, Apfelsaft, Blattsalate, Cherrytomaten, Olivenöl, Petersilie und 6 weiteren Zutaten
Gönn dir was
... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.