Ich bin Journalist mit dem Schwerpunkt Ratgebertexte und beschäftige mich seit einigen Jahren intensiv mit dem Thema gesunde, umweltbewusste Ernährung. Ich habe eine Schwäche für wissenschaftliche Forschung und es macht mir Spaß die neuesten Studienergebnisse in verständliche, anwendbare Tipps zu übersetzen. In der Küche mag ich's schnell und unkompliziert. Dass sich das gut mit gesunder Ernährung kombinieren lässt, zeigen die Rezepte in meinem Profil. Viel Spaß beim Nachkochen und Stöbern im SevenCooks Magazin. Wenn du Ideen für ein Artikelthema hast, schreibe mir gern an redaktion@sevencooks.com!
Was letzte Woche los war: Insekten in der Verhandlungspause, die beste Diät bei Diabetes, LIDLs neues Tierwohlsiegel und Cholesterin als Krebsbeschleuniger.
Was letzte Woche los war: Laut Studie schädigt Fastfood das Immunsystem, Menschen kaufen ihre Lebensmittel selten online und billiges Olivenöl ist genauso gut wie eine teure Premiummarke.
Low Carb klingt für dich nach einem kleinen Salat? Dann pass mal auf: Diese leckeren Rezepte sind abwechslungsreich, machen satt und enthalten kaum Kohlenhydrate.
Lust auf was Neues? Wir haben die spannendsten Foodtrends für das Jahr 2018 ermittelt. Es wird natürlicher, gesünder und exotischer. Zu jedem Trend findest du hier passende Rezepte zum Nachkochen.
Was letzte Woche los war: Deutsche Handelsriesen wollen Zucker in Eigenmarken reduzieren, ein französischer Babymilch-Hersteller ruft Millionen Produkte zurück und Forscher erklären den Zusammenhang zwischen rotem Fleisch und Darmkrebs.
Kohl ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund - und unglaublich vielseitig: Aus den verschiedenen Arten von Spitzkohl über Grünkohl bis Rosen- oder Blumenkohl kannst du die unterschiedlichsten Gerichte zaubern. Wir haben 7 Inspirationen für dich, die du vielleicht noch nicht kennst.
Was letzte Woche los war: Der Fleischatlas 2018 fordert den Fleischkonsum zu halbieren. Die meisten Deutschen wollen Ernährung in der Schule unterrichten lassen. Und Laborversuche legen nahe, dass Licht bei der Fettverbrennung hilft.
Hast du es dir über die Feiertage auch gut gehen lassen? An Weihnachten und Silvester schmeckt das Essen besonders gut, finde ich jedenfalls. Doch nicht selten arten die kulinarischen Zusammenkünfte mit Freunden und Familie in strategische Völlerei aus. Hier noch einen Nachschlag, da einen Keks. Schmeckt ja schließlich. Aber anschließend schreit der Magen (und manchmal auch das Gewissen) nach Entlastung. Hier kommt leichte Kost, die die beiden wieder beruhigt.
Was letzte Woche los war: Ein US-Magazin kürt die "beste Diät", Forscher entwickeln ein Pflaster gegen Übergewicht und Lebensmittelhersteller präsentieren eine Pseudo-Nährwertampel.
Die spannendsten Ernährungsnachrichten der Woche: Fast Food fördert Angst und Depressionen - Immer mehr Rentner müssen zur "Tafel" - Punica setzt auf Wegwerfverpackungen - Vitamin-B12-Mangel bei älteren Menschen weit verbreitet.
Wenn es draußen kalt ist, muss man sich wärmen - und das geht am besten von innen! Hier kommen 7 Gerichte, mit denen du die kältesten Tage des Jahres überstehst.
Was diese Woche in der Ernährungswelt passiert ist: Forscher sagen "Essen beeinflusst die Stimmug abhängig vom Alter", Foodwatch findet Arsen in Babynahrung und die Milchbauern in Bayern werden immer weniger.
Was diese Woche los war? Ein Forscher behauptet, wir könne 140 Jahre alt werden. Ein Magazinautor erfindet ein Restaurant und schafft es damit auf Platz 1 bei Tripadvisor. Die Weltgesundheitsorganisation fordert strengere Regeln für den Einsatz von Zucker in Nahrungsmitteln.
Was war diese Woche wieder los? Die Zuckerlobby vertuscht Krebsrisiken, die EU geht gegen knusprige Pommes vor und eine Studie bescheinigt Kaffeetrinkern ein längeres Leben. Die Nachrichten der Woche kompakt zusammengefasst.
Diese Woche mit: dem Alkoholatlas Deutschland 2017, einer Ernährungsampel für Lebensmittel in Frankreich - und der Neverending-Story "Glyphosat-Verbot".
Die wichtigsten Nachrichten zum Thema Ernährung im Überblick. Diese Woche: Hartnäckige Geschlechterrollen in der Küche, drastisches Insektensterben und stressfördernde Nahrungsmittel.
Diese Woche mit: Einem nicht enden wollenden Bio-Boom, Lebensmitteln, die dank Klimawandel zum Luxusgut werden, und Basketballprofis, die sich vegan ernähren, um fitter zu sein.
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