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Roland Rauter

Roland Rauter ist gelernter Koch und seit Jahren Veganer aus Überzeugung. Nach der Kochlehre zog es ihn in seinen Wanderjahren durch Küchen im In- und Ausland, wo er auch in der Spitzengastronomie gearbeitet hat. In den letzten zehn Jahren hat er als Bereichsleiter und Küchenchef Jugendliche mit Hörbehinderung und Sonderförderbedarf im Bereich Küche ausgebildet. Mit seinen Büchern möchte er zeigen, dass die vegane Ernährung eine genussvolle Alternative zum Verzehr von tierischen Produkten ist. Außerdem veröffentlicht der Autor in seinem Blog regelmäßig neue Rezepte.

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Alle Rezepte von Roland Rauter Seite 1

Cocktailsoße
13
Vegan
Cocktailsoße
Einfach | 10 Min. | 117 kcal
Ketchup
11
Vegan
Ketchup
Einfach | 40 Min. | 25 kcal
Mayonnaise
10
Vegan
Mayonnaise
Mittel | 10 Min. | 108 kcal
Kokosstangen
43
Vegan
Kokosstangen
Einfach | 40 Min. | 477 kcal
Zitronentaler
45
Vegan
Zitronentaler
Einfach | 1,5 Std. | 335 kcal
Haselnusstropfen
15
Vegan
Haselnusstropfen
Einfach | 1,6 Std. | 541 kcal
Polentaspieße
26
Vegan
Polentaspieße
Mittel | 1,7 Std. | 620 kcal
Kürbis auf Bulgursalat
10
Vegan
Kürbis auf Bulgursalat
Mittel | 1,9 Std. | 554 kcal
Wiener Schokoladentorte
29
Vegan
Wiener Schokoladentorte
Schwer | 1,4 Std. | 626 kcal
Brombeertarte
6
Vegan
Brombeertarte
Mittel | 1,4 Std. | 550 kcal
Krapfen
53
Vegan
Krapfen
Schwer | 1,8 Std. | 294 kcal
Kichererbsenburger
129
Vegan
Kichererbsenburger
Mittel | 13 Std. | 510 kcal
Erdbeercremeschnitte
26
Vegan
Erdbeercremeschnitte
Mittel | 40 Min. | 257 kcal

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