Kokosstangen
mit Weizenmehl, Puderzucker, Kaffee, Sojadrink
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Zutaten für Stücke
- Für den Teig
- 240 ghelles Weizenmehl
- 140 g
- 8 ELkalter Kaffee
- 6 EL
- 2 EL
- 8 g
- Für die Glasur
- 150 g
- 120 g
- 120 g
- 3 EL
- 1 TLVanillezucker
- 0,5Zitrone, Schale davon
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
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Zubereitungsdauer
25 MinutenVorbereitungszeit
15 MinutenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- Backblech
- Backofen
- Backpapier
- Topf
Nährwerte pro Portion
Allergene
Zubereitung
Ansicht
1
240ghellesWeizenmehl8gWeinsteinbackpulver140gPuderzucker6ELSojadrink2ELZitronensaft8ELkalterKaffee
Mehl mit Backpulver und Puderzucker gut durchmischen. Mit Sojadrink, Zitronensaft und Kaffee zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig ca. 1 cm dick auf ein mit Backpapier belegtes Blech aufstreichen. Dann im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 15 Minuten goldgelb backen. Den Teig vom Backpapier lösen und auskühlen lassen.
2
120gKokosfett120gPuderzucker3ELSojadrink1TLVanillezucker0,5Zitrone150gKokosraspeln
Kokosfett in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Puderzucker darin auflösen. Sojadrink, Vanillezucker und Zitronenschale unterrühren. Den ausgekühlten Teig in ca. 1 cm und 5 cm lange Streifen schneiden. Die Stangen in die Glasur eintauchen und in Kokosraspeln wenden.
Zubereitungsdauer
25 MinutenVorbereitungszeit
15 MinutenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- Backblech
- Backofen
- Backpapier
- Topf
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