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KatharinaCooks

Zuckerfreies Bananenbrot

Die Bananen vom letzten Einkauf sind schon ganz braun? Kein Problem, backe doch einfach Bananenbrot! Ein gesunder Snack für zwischendurch oder zum Mitnehmen. Unser Rezept ist vegan, ohne Zucker und ölfrei. 

Veganes Bananenbrot ohne Zucker – ideal für Kinder 

FloCooks von SevenCooks

Heiße dunkle Schokolade

Ein Klassiker für kalte Tage, doch die fertigen Varianten aus dem Supermarkt enthalten Unmengen Zucker. Mach sie lieber selbst, das ist gesünder: Wir zeigen dir zwei Varianten – und mit welchen Aromen du deine Trinkschokolade besonders machst. 


Heiße Schokolade selber machen: So einfach geht die gesündere Alternative

Veganer Kartoffelbrei

Ich zeige dir, wie du den Beilagen-Klassiker in vier einfachen Schritten als vegane Variante zubereitest – und empfehle dir leckere Rezepte, die perfekt dazu passen.


So einfach kochst du veganen Kartoffelbrei 

SimonCooks

saisonalitaet-oktober-uebersicht

Saisonal zu kochen ist günstig und umweltfreundlich. Hier findest du sieben Gerichte, deren Hauptzutaten aktuell aus deutschem Freilandanbau erhältlich sind. Für die Umwelt und deinen Geldbeutel!

7 saisonale Rezepte für den November

Lebensmitteln in Bienenwachstücher

[Enthält Werbung] Sag "Tschüss" zu Frischhaltefolie und Papiertüten. Diese wiederverwertbare Verpackung sieht bestechend aus, hält ewig und lässt sich am Ende sogar kompostieren.

Weniger Verpackungsmüll: Diese Bienenwachstücher halten dein Essen frisch

Aufgeschnittene Äpfel

Unsere Serie "Kurz und knackig" mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Sind Apfelkerne schädlich?

Darf man Apfelkerne und das Kerngehäuse mitessen?

Sauerkraut

Schon einmal Sauerkraut selber gemacht? In unserem Artikel zeigen wir dir, wie du einfach und schnell aus Kohl Sauerkraut machen kannst und dazu nur zwei Zutaten brauchst.

Sauerkraut selber machen: Darauf kommt es an

SarahCooks

Vegetarischer Wochenplan mit Kichererbsensalat und Curry-Kartoffeln.

Du willst dich gesund, lecker und abwechslungsreich ernähren? Jede Woche erstellen wir für dich einen vegetarischen Wochenplan mit 5 Gerichten. Diese Woche unter anderem mit Kichererbsensalat und Curry-Kartoffeln.

Vegetarisch durch die Woche mit Kichererbsensalat und Curry-Kartoffeln

Veganer Wochenplan mit Süßkartoffelrisotto

Du suchst leckere und abwechslungsreiche vegane Rezepte? Bei uns findest du jede Woche einen Wochenplan mit 5 komplett pflanzlichen Gerichten. Diese Woche unter anderem mit Süßkartoffel-Risotto und Buddha Bowl.

Vegan durch die Woche mit Süßkartoffel-Risotto und Buddha Bowl

Backen ohne Fructose

Auch wenn Fructose und Backen im ersten Moment nicht zusammenpassen, spielt der Fruchtzucker bei süßen Gerichten eine große Rolle. Wir klären dich beim Thema Backen ohne Fructose auf, zeigen dir tolle Alternativen und für welche Rezepte sie sich eignen.

Backen ohne Fructose: So geht’s

Veganer Wochenplan mit Bohnen mit Räuchertofu

Du suchst leckere und abwechslungsreiche vegane Rezepte? Bei uns findest du jede Woche einen Wochenplan mit 5 komplett pflanzlichen Gerichten. Diese Woche unter anderem mit Bohnen mit Räuchertofu und Kürbis Mac and Cheese.

Vegan durch die Woche mit Bohnen mit Räuchertofu und Kürbis Mac and Cheese

Flexitarischer Wochenplan mit Hühnerfrikassee

Nährstoffreich und nachhaltig: Wir stellen dir jede Woche einen Wochenplan mit 5 Gerichten zusammen, darunter jeweils ein Fisch- oder Fleischrezept. Diese Woche unter anderem mit Hühnerfrikassee und Risi e bisi.

Nachhaltiger Wochenplan mit Hühnerfrikassee und Risi e bisi

Vegetarischer Wochenplan mit Ofenkartoffel und Pastinaken-Cremesuppe

Du willst dich gesund, lecker und abwechslungsreich ernähren? Jede Woche erstellen wir für dich einen vegetarischen Wochenplan mit 5 Gerichten. Diese Woche unter anderem mit Pastinaken-Cremesuppe und Ofenkartoffel.

Vegetarisch durch die Woche mit Pastinaken-Cremesuppe und Ofenkartoffel

Umweltfreundlich Einkaufen

Wenn es um das nachhaltige Einkaufen von Lebensmitteln geht, hast du bestimmt schon von verpackungsfreien Läden oder Bauernmärkten gehört. Doch wie ist es, wenn man wie die meisten Menschen im Supermarkt einkauft?

Umweltfreundlich einkaufen im Supermarkt – so geht´s 

Glutenfrei Backen

Für viele ist Backen ohne Weizenmehl und Co. kaum vorstellbar. Wenig verwunderlich, denn das Getreide ist oftmals die Hauptzutat bei Backrezepten. Doch immer mehr Menschen leiden an Zöliakie oder haben eine Glutenunverträglichkeit und müssen daher das Getreide durch Alternativen ersetzen.

Backen ohne Gluten: So geht’s 

Glutenfrei kochen

Du möchtest beim Kochen auf Gluten verzichten, weißt aber nicht, in welchen Lebensmitteln Gluten enthalten ist? Kein Problem, wir zeigen dir, wo überall Gluten drinsteckt und auf was du achten musst. 

Glutenfrei kochen – darauf musst du achten

Vegetarischer Wochenplan mit Smashed Potatoes und Spinatknödel

Du willst dich gesund, lecker und abwechslungsreich ernähren? Jede Woche erstellen wir für dich einen vegetarischen Wochenplan mit 5 Gerichten. Diese Woche unter anderem mit Smashed Potatoes und Spinatknödel.

Vegetarisch durch die Woche mit Smashed Potatoes und Spinatknödel

Kinderpunsch schnell und einfach selber machen

Adventszeit ist Glühweinzeit. Doch was trinkt der Nachwuchs, wenn Mama und Papa vor ihren dampfenden Bechern sitzen? Natürlich Kinderpunsch! Ich zeige dir, wie du den ganz einfach zuhause selbst zubereitest. Der eignet sich übrigens auch hervorragend als alkoholfreie Glühwein-Alternative für Erwachsene - ich spreche aus eigener Erfahrung.


Kinderpunsch: Schnell und einfach selbst gemacht

Veganer Wochenplan mit Jackfruit-Gulasch und geröstetem Kichererbsensalat

Du suchst leckere und abwechslungsreiche vegane Rezepte? Bei uns findest du jede Woche einen Wochenplan mit 5 komplett pflanzlichen Gerichten. Diese Woche unter anderem mit Jackfruit-Gulasch und Kichererbsensalat.

Vegan durch die Woche mit Jackfruit-Gulasch und Kichererbsensalat

Wie oft am Tag soll ich Essen?

3 Mal? 6 Mal? So selten wie möglich? Für die optimale Anzahl der Mahlzeiten gibt es viele Empfehlungen – doch kaum eine ist fundiert. Wir zeigen dir, was die Wissenschaft dazu sagt und wie du deine Ernährungsziele wirklich erreichst. Egal, ob du abnehmen willst, immer Hunger hast oder gegen Völlegefühle kämpfst.

Wie oft am Tag soll ich essen? 

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Quick & Easy

Saisonal

Fit & gesund

Backen

Für Familien

Salate

Vegan

Fleisch & Fisch

Von Kindern öfters überhaupt nicht geliebt, ist für uns der Spinat ein wahres Allround-Talent. Er macht jedes Gericht zu einem Highlight: ob als Spinat-Pasta oder roh im Smoothie, ob als Topping oder herzhaft verarbeitet als Puffer. Wir lieben die grünen Blätter!

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Flexitarisches Rezept: Lachs-Spinat-Pfannkuchen-Spieße 1

Vegetarisches Rezept: Spinat-Knödel mit gebräunter Butter und Parmesan 1

Veganes Rezept: Brokkolisalat mit Spinat und Cranberries 1

Popeye freut sich: Spinat, der Allrounder

Der Jahreswechsel ist ein Grund zum Feiern und genauso feierlich sollte auch dein Silvesteressen sein! Egal, ob du dich für Raclette, Buffet oder sonstigen Schlemmereinen entscheidest – hier findest du sicher die eine oder andere Idee für Essen und coole Drinks.

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Vegetarisches Rezept: Glückskekse_1

Vegetarisches Rezept: Fondue mit Gemüse im Bierteig_1

Vegetarisches Rezept: Maracujalikör_1

Auf ein neues Jahr

Nur noch ein paar Mal schlafen, dann ist endlich Weihnachten. Bei diesen leckeren Weihnachtsdesserts kannst du es sicher kaum erwarten, dich an die Menüplanung zu setzen, um dich und deine Liebsten kulinarisch zu verwöhnen. Begeisterung ist garantiert – wer braucht da noch eine Bescherung!

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Vegetarisches Rezept: Kokoskaiserschmarrn mit Kirschkompott_1

Vegetarisches Rezept: Süßer Lebkuchen–Auflauf 1

Vegetarisches Rezept: Rotweinkuchen mit Mangofruchtspiegel 1

Die Geschenke gibt's schon beim Essen

Du möchtest gesund abnehmen und dabei nicht auf Genuss verzichten? Bei unseren kalorienarmen Klassikern wie Pasta & Co. kannst du beherzt zugreifen und dir ohne schlechtes Gewissen einen Nachtisch gönnen. Dazu ein raffiniert aromatisiertes Wasser und du wirst staunen wie lecker Abnehmen sein kann!

[HTML]<h6>Wusstest du, ...</h6><p>&hellip; dass hinter der Lust auf bestimmte Lebensmittel ein N&auml;hrstoffmangel stecken kann? Wir verraten dir, was deine Hei&szlig;hungerattacken bedeuten und wie du sie stillen kannst, ohne den Gel&uuml;sten freien Lauf zu lassen:</p><p><br />Hei&szlig;hunger auf Schokolade:<br /> Dein K&ouml;rper schreit nach Zink und Magnesium. Am besten du g&ouml;nnst ihm eine Hand voll N&uuml;sse oder eine Banane.</p><p><br />Hei&szlig;hunger auf Chips:<br /> Vermutlich hast du einen Natriummangel. Dein K&ouml;rper braucht nun Salz. Statt zu Chips und Pommes zu greifen, probiere doch mal Oliven aus.</p><p><br />Hei&szlig;hunger auf Fastfood:<br /> Dein K&ouml;rper verlangt nach Fetts&auml;uren. Sie sind wichtig f&uuml;r viele K&ouml;rperfunktionen. Qualitativ hochwertige Fette stecken in Waln&uuml;ssen, Leinsamen und Avocados.</p>

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Veganes Rezept: Kiwi Papaya Sport Shake 1

Veganes Rezept: Ananaspommes mit Erdbeerketchup_1

Veganes Rezept: Udonnudeln mit Kimchi 1

Abnehmen leicht gemacht

Fangfrisch schmeckt er natürlich am besten, aber auch geräuchert oder eingelegt ist Fisch einfach lecker. Hast du schon mal einen Fischburger, Zander-Saltimbocca oder Lachs-Cannelloni probiert? Hier kommen Fisch-Rezepte für Genießer!

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Flexitarisches Rezept: Garnelen mit Knoblauch-Pasta 1

Flexitarisches Rezept: Miso-Limetten-Lachs mit Edamame 1

Flexitarisch Rezept: Fisch-Curry 1

Fisch-Rezepte – frisch gefischt auf deinen Teller!

Ab in den Salat! Ob Zitrusfrüchte, Beeren oder Sommerfrüchte – Obst eignet sich einfach prima für Salate. Klassisch als Obstsalat, aber auch kombiniert mit herzhaftem Gemüse, würzigen Kräutern und knackigen Nüssen, diese Salate bringen Abwechslung und viel Geschmack in deine Schüssel!

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Vegetarisches Rezept: Melonensalat 1

Veganes Rezept: Panzanella mit gegrillter Nektarine 1

Veganes Rezept: Artischocken-Salat mit Stachelbeeren und weißen Bohnen 1

Fruchtige Salate

Avocado zubereiten ist nicht nur total einfach, sondern die „Butter des Waldes“ ist auch reich an Vitaminen & ungesättigten Fettsäuren & damit sehr gesund. Ob als Avocadocreme aufs Brot oder am Stück verfeinert mit Zitrone, ob im Hauptgericht oder Dessert – sie ist in vielen Rezepten das Highlight!

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Veganes Rezept: Dinkelbagel mit veganem Speck und Avocado 2

Flexitarisches Rezept: Avocadosalat mit schwarzen Johannisbeeren und Lachs 1

Veganes Rezept: Avocado vom Grill mit Tomatensalsa_1

Avocado – der gesunde Alleskönner!

Klein, rund, rot oder gelb? Es lässt sich über viele Dinge diskutieren, allerdings nicht über die Vielfältigkeit von Linsen. Ob gelbe Linsen in einer wärmenden Suppe oder rote Linsen in unserer beliebten Linsenbolognese oder als frische Linsencreme auf einem Sandwich, hier ist alles mit dabei!

[HTML]<h6>Wissenshunger</h6><p>Diese kleinen Kerlchen haben es m&auml;chtig in sich. Generell ist bekannt, dass H&uuml;lsenfr&uuml;chte wichtige Eiwei&szlig;lieferanten sind. Linsen sind von allen H&uuml;lsenfr&uuml;chten diejenigen, welche soviel pflanzliche Proteine, wie keine andere H&uuml;lsenfrucht enthalten. Deshalb ist es auch kein Wunder, dass sie so super gesund und n&auml;hrstoffreich sind. Aus diesem Grund sind Linsen auch gerade bei Vegetariern und Veganern so beliebt. Auch Sportler kommen hier nicht zu kurz. F&uuml;r den hohen Proteinbedarf und einer fettarmen Ern&auml;hrung sind Linsen geradezu perfekt. Zus&auml;tzlich halten Linsen lange satt und haben einen sehr hohen Ballaststoffanteil. Das hilft besonders gegen spontane Hei&szlig;hungerattacken. Wenn du mehr dar&uuml;ber wissen willst, warum du H&uuml;lsenfr&uuml;chte essen solltest, schau doch mal in unserem Magazin vorbei. </p>

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Vegetarisches Rezept: Linsen-Lasagne 1

Veganes Rezept: Afrikanischer Linseneintopf 1

Veganes Rezept: Mangold-Linsen-Eintopf mit Tempehstreifen 1

Linsen – die kleinen Kraftpakete

Du ernährst dich ausgewogen und möchtest dir ab und zu mal ein Stück hochwertiges Fleisch gönnen? Dann bist du hier richtig! Ob gebraten, gekocht oder gegrillt, wir zeigen dir klassische Rezepte und ganz neue, kreative Ideen.

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Flexitarisches Rezept: Bunte Salsiccia-Pasta 1

Flexitarisches Rezept: Winterbowl mit Ofengemüse und Hähnchenspieße 1

Flexitarisches Rezept: Butternusskürbis Suppe mit Prosciutto 1

Fleischgerichte – Klassiker und neue Ideen

Müdigkeit oder Konzentrationsstörungen können ein Zeichen für einen Eisenmangel sein. Mit der richtigen Ernährung kann man diesem ganz leicht entgegensteuern. Hier findest du leckere, gesunde Rezepte mit einer Extraportion Eisen!

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Veganes Rezept: Pilzgulasch mit Kartoffelpüree 1

Veganes Rezept: Vegane Köttbullar mit Kartoffelpüree und Erbsen 1

Veganes Rezept: Roher Spargelsalat mit Belugalinsen 1

Eisen: hier gibt's jede Menge davon

Ob herzhaft oder süß – Bowls sind aktuell der Food-Trend schlechthin! Auch uns hat das Bowl-Fieber gepackt! Denn diese kunstvoll arrangierten Schüsseln sind voll an vitaminreichen Leckereien, vielfältig kombinierbar und passen zu jeder Tageszeit. Wir zeigen dir, wie du deine perfekte Bowl kreierst!

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Veganes Rezept: Enchilada Bowl 1

Veganes Rezept: Erdbeer-Bowl mit schwarzem Reis 1

Flexitarisches Rezept: Bowl mit Lachs und Avocado 1

Buddha Bowls – ein Feuerwerk für alle Sinne!

Du hast in unserem Instagram Feed ein leckeres Rezept entdeckt? Hier findest du die neuesten, vorgestellten Rezepte. Einfach registrieren, deine Favoriten speichern und nachkochen. Wir wünschen viel Spaß & guten Appetit! 
PS: Gerne kannst du @sevencooks_ auch bei deinem Kochergebnis vertaggen!

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Veganes Rezept: Trinkjoghurt mit Erdbeeren 1

Vegetarisches Rezept: Frozen Yoghurt Berry Barks 1

Veganes Rezept: Süße Summerrolls_1

SevenCooks Social Media Feed-Post Rezepte

Wir haben für dich die Kokosnuss geklaut und aus dem besten dieser exotischen Nuss köstliche Rezeptideen kreiert. Cremiges Mus, aromatische Milch, wertvolles Öl und knusprige Kokosflakes machen diese Rezepte zu etwas ganz besonderem. Überzeuge dich selbst!

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Flexitarisches Rezept: Sommerlicher Kokosreissalat mit Hühnchen 1

Vegetarisches Rezept: Rhabarber-Kokos-Kuchen 1

Leckere Kreationen mit Kokos

Abgepackte Sandwiches aus dem Supermarkt sind definitiv out! Unsere Mittagspause machen wir uns selber. Da wissen wir genau, was drin ist und die Mühe wird mit einem Geschmackserlebnis belohnt, das so manchen Kollegen staunen lässt. Hier sind die besten Rezepte für Boxen, Gläser & Co.

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Veganes Rezept: Glasnudelsuppe to go_1

Vegetarisches Rezept: Picknick-Pfannkuchen-Rauten 1

Veganes Rezept: Linsen-Reis-Wrap to go_1

Leckeres für deine Mittagspause

Magnesium ist ein sehr wichtiger Mineralstoff und an vielen Stoffwechselprozessen im Körper beteiligt. In dieser Sammlung findest du Rezepte mit viel Magnesium, die darüber hinaus noch richtig lecker schmecken!!!

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Veganes Rezept: Saté-Chinakohl mit Kokosreis_1

Veganes Rezept: Chili sin carne 1

Veganes Rezept: Low Carb Kohlrabi Steaks 1

Rezepte mit viel Magnesium

Diese Rezepte versorgen euch mit einer Extraportion Obst und Gemüse! Egal ob Green Smoothies, mit Pflanzenmilch oder leckere Fruchtbomben – in den Mixer darf was schmeckt! Für mehr Inspiration einfach einen Blick in unsere Sammlung werfen!


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Veganes Rezept: Nektarine-Joghurt Drink 1

Veganes Rezept: Winter-Smoothie 1

Smoothie-Alarm

Eltern kennen den Spagat: es soll allen schmecken und trotzdem möchte man nicht für jedes Familienmitglied extra kochen. In unserer Rezeptsammlung haben wir einfache Rezepte für die ganze Familie zusammengestellt, die schnell zubereitet sind und jedem schmecken. Abwechslung garantiert!

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Flexitarisches Rezept: Köttbullar mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren 1

Vegetarisches Rezept: Pizza Nudeln 1

Cooking for family – Rezepte für die ganze Familie

Ein Kindergeburtstag will weise geplant sein, da die Kleinen oft die kritischsten Gourmets sind. Die Kriterien für leckere Verpflegung auf Kindergeburtstagen & Co. sind strikt: lecker soll es sein, die richtige Optik haben und natürlich gesund sein. Du denkst das geht nicht? Überzeuge dich jetzt!

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Veganes Rezept: Chocolate Cookies 1

Veganes Rezept: Bananenmuffins 1

Veganes Rezept: Stockbrot 1

Kleine Gäste – große Party

Die Uhr tickt, denn bald ist der letzte Tag in diesem Jahr. Doch wir lassen es nicht nur am Himmel, sondern vorher schon in der Küche krachen! Leckere Vorspeisen, beeindruckende Hauptgänge und raffinierte Desserts  – so wird dein Silvester Dinner zum kulinarischen Feuerwerk!

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Veganes Rezept: Winter Papilotte 1

Vegetarisches Rezept: Selleriecremesuppe 2

Veganes Rezept: Flower Sprouts Salat 1

Silvester Dinner 

Müde, schlapp und antriebslos? Damit ist jetzt Schluss! Denn hier holst du dir deine Power zurück. Was du dazu brauchst, sind Zutaten wie Linsen und Hülsenfrüchte oder frisches Obst und Gemüse. Mit Proteinen und allerlei Vitaminen sind diese Rezeptideen wahres Powerfood und ein echter Energiekick.

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