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Chinakohlgemüse-Pfanne

mit Chinakohl, Rinderlende, Glasnudeln, Lauch

Wow – mit dieser Chinakohlgemüse-Pfanne gibt es das perfekte Asia-Flair auf deinem Teller. Die Reisnudeln geben sich ein Stelldichein mit Chinakohl und Rindfleisch. Und alles wird mit einer würzige Sauce abgerundet.

Flexitarisches Rezept: Chinakohlgemüse Pfanne 1
Flexitarisches Rezept: Chinakohlgemüse Pfanne 2
Flexitarisches Rezept: Chinakohlgemüse Pfanne 3

Flexitarisch

630 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

30 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Pfanne
  • Raspel
  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene


Wow – mit dieser Chinakohlgemüse-Pfanne gibt es das perfekte Asia-Flair auf deinem Teller. Die Reisnudeln geben sich ein Stelldichein mit Chinakohl und Rindfleisch. Und alles wird mit einer würzige Sauce abgerundet.

Zubereitung

Ansicht

1
200gRinderlende1Zwiebel1cmIngwer1Knoblauchzehe1Chili1Limette

Fleisch in dünne Streifen schneiden. Zwiebel, Ingwer, Knoblauch und Chili fein hacken. Limettenschale abreiben und Saft auspressen.

2
500gChinakohl0,5StangenLauch4Frühlingszwiebeln1Karotte

Chinakohl, Lauch und Frühlingszwiebeln in Streifen schneiden. Karotten schälen und in Stifte schneiden.

3
2ELKokosöl

Kokosöl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch, Zwiebel, Ingwer, Knoblauch und Chili im Kokosöl scharf anbraten. Chinakohl, Lauch und Karotte zugeben und mit anbraten.

4
100mlSojasauce150mlAusternsauce2ELReisessig2TLSesamöl

Mit Sojasoße, Austernsauce, Reisessig, Sesamöl und Limettensaft ablöschen und köcheln lassen.

5
400gbreiteGlasnudeln0,5BundKorianderSalzPfeffer

Währenddessen Glasnudeln nach Packungsanleitung kochen. Abgießen und zur Gemüsepfanne zugeben. Mit Limettenschale, Salz und Pfeffer abschmecken und Koriander hacken.

6
1ELSesam

Das fertige Gericht mit Sesam und Koriander garnieren.

Tipp

Wenn du keine Austernsauce zur Hand hast, kannst du auch die vegane Pilzsauce aus dem Asialaden verwenden.

Mal ohne?

Die Chinakohlgemüse Pfanne schmeckt auch prima ohne das Fleisch. Probier's mal aus.

Mehr davon?

Leckere asiatische Pfannengerichte findest du in der Sammlung Let's wok!


Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Pfanne
  • Raspel
  • Topf

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