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      Zubereitungsart
      Nährwerte pro Portion
      Kalorien - kcal
      Fett - g
      Eiweiß - g
      Kohlenhydrate - g
      Länderküche
      Auberginen-Zottarella-Burger
      Rezeptbild für "Auberginen-Zottarella-Burger"Foto: Zott - Die Genuss-Molkerei
      26
      Vegetarisch
      Auberginen-Zottarella-Burger
      Einfach | 50 Min. | 419 kcal
      Auberginen-Curry – vegan
      Rezeptbild für "Auberginen-Curry – vegan"Foto: iStock.com/rez-art
      216
      Vegan
      Auberginen-Curry – vegan
      Einfach | 40 Min. | 288 kcal
      Auberginen-Süßkartoffel-Curry
      Rezeptbild für "Auberginen-Süßkartoffel-Curry"Foto: Teresa Maria Sura
      22
      Vegetarisch
      Auberginen-Süßkartoffel-Curry
      Einfach | 30 Min. | 526 kcal
      Linsen Auberginen Moussaka
      Rezeptbild für "Linsen Auberginen Moussaka"Foto: SevenCooks
      395
      Vegetarisch
      Linsen Auberginen Moussaka
      Mittel | 1,9 Std. | 724 kcal
      Datteln im Auberginenmantel
      Rezeptbild für "Datteln im Auberginenmantel"Foto: SevenCooks
      158
      Vegan
      Datteln im Auberginenmantel
      Einfach | 55 Min. | 197 kcal
      Auberginen-Süßkartoffel-Curry
      Rezeptbild für "Auberginen-Süßkartoffel-Curry"Foto: SevenCooks
      426
      Vegan
      Auberginen-Süßkartoffel-Curry
      Einfach | 40 Min. | 544 kcal
      Auberginensalat mit Tahin
      Rezeptbild für "Auberginensalat mit Tahin"Foto: SevenCooks
      263
      Vegan
      Auberginensalat mit Tahin
      Einfach | 1 Std. | 205 kcal
      Gegrillte Aubergine Dip
      Rezeptbild für "Gegrillte Aubergine Dip"Foto: SevenCooks
      105
      Vegan
      Gegrillte Aubergine Dip
      Einfach | 50 Min. | 244 kcal
      Auberginen-Süßkartoffel-Curry – vegan
      Rezeptbild für "Auberginen-Süßkartoffel-Curry – vegan"Foto: Teresa Maria Sura
      39
      Vegan
      Auberginen-Süßkartoffel-Curry – vegan
      Einfach | 30 Min. | 594 kcal
      Fusilli mit Auberginen & Mozzarella
      Rezeptbild für "Fusilli mit Auberginen & Mozzarella"Foto: SevenCooks
      264
      Vegetarisch
      Fusilli mit Auberginen & Mozzarella
      Einfach | 20 Min. | 845 kcal
      Knuspriger Auberginen-Granatapfel-Salat
      Rezeptbild für "Knuspriger Auberginen-Granatapfel-Salat"Foto: Stephanie von Plantifuel Skies
      31
      Vegan
      Knuspriger Auberginen-Granatapfel-Salat
      Einfach | 45 Min. | 187 kcal
      Orientalische Ofenauberginen mit Zitronenbulgur
      Rezeptbild für "Orientalische Ofenauberginen mit Zitronenbulgur"Foto: SevenCooks
      490
      Vegan
      Orientalische Ofenauberginen mit Zitronenbulgur
      Mittel | 1,8 Std. | 422 kcal
      Buchweizenrisotto mit gerösteter Aubergine
      Rezeptbild für "Buchweizenrisotto mit gerösteter Aubergine"Foto: Werz
      234
      Vegan
      Buchweizenrisotto mit gerösteter Aubergine
      Einfach | 30 Min. | 512 kcal
      Gegrillte Aubergine mit Nusspesto
      Rezeptbild für "Gegrillte Aubergine mit Nusspesto"Foto: SevenCooks
      129
      Vegetarisch
      Gegrillte Aubergine mit Nusspesto
      Einfach | 30 Min. | 680 kcal
      Spaghetti mit Auberginen-Tomaten-Soße
      Rezeptbild für "Spaghetti mit Auberginen-Tomaten-Soße"Foto: Simply Vegan
      89
      Vegan
      Spaghetti mit Auberginen-Tomaten-Soße
      Einfach | 30 Min. | 581 kcal
      Auberginenlasagne mit Rote-Bete-Hummus
      Rezeptbild für "Auberginenlasagne mit Rote-Bete-Hummus"Foto: Alexandra Schubert, www.myshoots.de
      23
      Vegan
      Auberginenlasagne mit Rote-Bete-Hummus
      Schwer | 1 Std. | 315 kcal
      Pasta mit Aubergine und Kirschtomaten
      Rezeptbild für "Pasta mit Aubergine und Kirschtomaten"Foto: SevenCooks
      518
      Vegan
      Pasta mit Aubergine und Kirschtomaten
      Einfach | 25 Min. | 556 kcal
      One Pot Pasta mit Aubergine
      Rezeptbild für "One Pot Pasta mit Aubergine"Foto: SevenCooks
      508
      Vegan
      One Pot Pasta mit Aubergine
      Einfach | 25 Min. | 570 kcal
      Auberginen-Burger mit Schwarzbier-Schalotten
      Rezeptbild für "Auberginen-Burger mit Schwarzbier-Schalotten"Foto: Maria Brinkop
      101
      Vegan
      Auberginen-Burger mit Schwarzbier-Schalotten
      Mittel | 1,6 Std. | 631 kcal
      Auberginen-Minz-Salat mit Wassermelonendressing
      Rezeptbild für "Auberginen-Minz-Salat mit Wassermelonendressing"Foto: SevenCooks
      220
      Vegan
      Auberginen-Minz-Salat mit Wassermelonendressing
      Einfach | 45 Min. | 287 kcal

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