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      Zubereitungsart
      Nährwerte pro Portion
      Kalorien - kcal
      Fett - g
      Eiweiß - g
      Kohlenhydrate - g
      Länderküche
      Auberginensalat mit Tahin
      Rezeptbild für "Auberginensalat mit Tahin"Foto: SevenCooks
      262
      Vegan
      Auberginensalat mit Tahin
      Einfach | 1 Std. | 205 kcal
      Auberginenscheibchen georgisch inspiriert
      Rezeptbild für "Auberginenscheibchen georgisch inspiriert"Foto: Thorsten Suedfels
      20
      Vegetarisch
      Auberginenscheibchen georgisch inspiriert
      Einfach | 45 Min. | 561 kcal
      Auberginensalat mit Kichererbsen
      Rezeptbild für "Auberginensalat mit Kichererbsen"Foto: Wolfgang Schardt
      48
      Vegetarisch
      Auberginensalat mit Kichererbsen
      Mittel | 45 Min. | 318 kcal
      Auberginen-Mozzarella-Taler
      Rezeptbild für "Auberginen-Mozzarella-Taler"Foto: Monika Schürle und Maria Grossmann
      21
      Vegetarisch
      Auberginen-Mozzarella-Taler
      Mittel | 30 Min. | 318 kcal
      Auberginen-Pastinaken-Aufstrich
      Rezeptbild für "Auberginen-Pastinaken-Aufstrich"Foto: René Riis
      80
      Vegan
      Auberginen-Pastinaken-Aufstrich
      Einfach | 43 Min. | 130 kcal
      Auberginen-Tomaten-Pasta
      Rezeptbild für "Auberginen-Tomaten-Pasta"Foto: Food Einwanger
      87
      Vegetarisch
      Auberginen-Tomaten-Pasta
      Mittel | 25 Min. | 683 kcal
      Auberginen mit Kartoffeln
      Rezeptbild für "Auberginen mit Kartoffeln"Foto: Monika Schürle und Maria Grossmann
      18
      Vegan
      Auberginen mit Kartoffeln
      Einfach | 45 Min. | 408 kcal
      Aubergine mit Süßkartoffelfüllung
      Rezeptbild für "Aubergine mit Süßkartoffelfüllung"Foto: Thorsten Suedfels
      110
      Vegetarisch
      Aubergine mit Süßkartoffelfüllung
      Einfach | 1,1 Std. | 509 kcal
      Auberginen-Süßkartoffel-Curry
      Rezeptbild für "Auberginen-Süßkartoffel-Curry"Foto: Teresa Maria Sura
      22
      Vegetarisch
      Auberginen-Süßkartoffel-Curry
      Einfach | 30 Min. | 526 kcal
      Auberginen-Curry – vegan
      Rezeptbild für "Auberginen-Curry – vegan"Foto: iStock.com/rez-art
      216
      Vegan
      Auberginen-Curry – vegan
      Einfach | 40 Min. | 288 kcal
      Auberginen-Zottarella-Burger
      Rezeptbild für "Auberginen-Zottarella-Burger"Foto: Zott - Die Genuss-Molkerei
      26
      Vegetarisch
      Auberginen-Zottarella-Burger
      Einfach | 50 Min. | 419 kcal
      Linsen-Auberginen-Quiche
      Rezeptbild für "Linsen-Auberginen-Quiche"Foto: Lang
      37
      Vegetarisch
      Linsen-Auberginen-Quiche
      Schwer | 1,7 Std. | 580 kcal
      Gegrillte Aubergine Dip
      Rezeptbild für "Gegrillte Aubergine Dip"Foto: SevenCooks
      105
      Vegan
      Gegrillte Aubergine Dip
      Einfach | 50 Min. | 244 kcal
      Gefüllte Aubergine mit Möhren
      Rezeptbild für "Gefüllte Aubergine mit Möhren"Foto: Lang
      33
      Vegan
      Gefüllte Aubergine mit Möhren
      Einfach | 55 Min. | 587 kcal
      Knuspriger Auberginen-Granatapfel-Salat
      Rezeptbild für "Knuspriger Auberginen-Granatapfel-Salat"Foto: Stephanie von Plantifuel Skies
      31
      Vegan
      Knuspriger Auberginen-Granatapfel-Salat
      Einfach | 45 Min. | 187 kcal
      Auberginen mit Feta-Streuseln
      Rezeptbild für "Auberginen mit Feta-Streuseln"Foto: Vivi d'Angelo
      19
      Vegetarisch
      Auberginen mit Feta-Streuseln
      Einfach | 1,1 Std. | 670 kcal
      Buchweizenrisotto mit gerösteter Aubergine
      Rezeptbild für "Buchweizenrisotto mit gerösteter Aubergine"Foto: Werz
      231
      Vegan
      Buchweizenrisotto mit gerösteter Aubergine
      Einfach | 30 Min. | 512 kcal
      Orientalische Ofenauberginen mit Zitronenbulgur
      Rezeptbild für "Orientalische Ofenauberginen mit Zitronenbulgur"Foto: SevenCooks
      485
      Vegan
      Orientalische Ofenauberginen mit Zitronenbulgur
      Mittel | 1,8 Std. | 422 kcal
      Auberginen-Pizza türkische Art
      Rezeptbild für "Auberginen-Pizza türkische Art"Foto: Wolfgang Schardt
      59
      Vegan
      Auberginen-Pizza türkische Art
      Mittel | 55 Min. | 541 kcal
      Auberginen-Piccata mit Tagliatelle
      Rezeptbild für "Auberginen-Piccata mit Tagliatelle"Foto: Klaus-Maria Einwanger
      14
      Vegetarisch
      Auberginen-Piccata mit Tagliatelle
      Mittel | 1 Std. | 750 kcal

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