Salat-Wraps
mit Omega Vitalöl „Dünsten & Verfeinern“, Salatgurke, rote Paprikaschote, Tomaten
vegan und knackig frisch
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Zutaten für Portionen
- 3 EL
- 1kleine Salatgurke
- 1
- 4
- 2
- 2reife Avocados
- 2 ELfrisch gepresster Limettensaft
- 1 EL
- 1 EL
- 2 Handvoll
- 4
- 8
- 8
- 4Tortillafladen, Fertigprodukt
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
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Zubereitungsdauer
20 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- Hobel
- Mixbecher
- Pürierstab
- Sieb
Nährwerte pro Portion
Allergene
vegan und knackig frisch
Zubereitung
Ansicht
1
1Salatgurke1rote Paprikaschote4Tomaten2Frühlingszwiebeln
Gurke schälen, längs halbieren, Kerne heraus schaben, Gurkenhälften auf dem Gemüsehobel längs in feine Streifen schneiden. Paprikaschote waschen, längs halbieren, Stielansatz und Kerne entfernen, Fruchtfleisch längs in feine Streifen schneiden. Tomaten waschen, der Länge nach vierteln, Stielansätze und Kerne entfernen, Fruchtfleisch längs in feine Spalten schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, quer halbieren, dann längs in feine Streifen schneiden.
2
2reifereife2ELfrisch gepressterfrisch gepresster1ELBalsamico Creme1ELAgavendicksaft3ELOmega Vitalöl „Dünsten & Verfeinern“0Meersalz0Pfeffer
Avocados längs halbieren, Kerne entfernen, Schale abziehen, Fruchtfleisch grob würfeln, mit Limettensaft, Balsamico Creme, Agavendicksaft und Omega Vitalöl in einen hohen Rührbecher geben, alles mit dem Stabmixer fein pürieren, mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.
3
2HandvollRadieschensprossen4Eisbergsalat-Blätter8Minzblättchen8Basilikumblättchen4Tortillafladen
Sprossen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. Eisbergsalat und Kräuterblättchen waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Tortillafladen nach Packungsanweisung aufbacken, mit Avocadocreme bestreichen, Salat und Kräuter darauf verteilen, alles gleichmäßig mit dem Salat-Mix und den Sprossen belegen. Salat-Tortillas aufrollen, schräg halbieren und gleich servieren.
Zubereitungsdauer
20 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- Hobel
- Mixbecher
- Pürierstab
- Sieb
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