Alles zur Zutat Aubergine
Aubergine Rezepte
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Tomaten-Bulgur mit mediterranem Gemüse
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Tomaten-Bulgur mit mediterranem Gemüse
Einfach | 35 Min. | 485 kcal
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14kcal1%
Brennwert
59kJ1%
Energie
77GRAMM3%
Wasser
1GRAMM2%
Eiweiß
0,1GRAMM0%
Fett
2GRAMM1%
Kohlenhydrate
1,1GRAMM0%
Ballaststoffe
0,4GRAMM0%
Minerale
0,1GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Aubergine enthält 59 kJ Brennwert bzw. 14 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 0,7 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 1,017 g Eiweiß (2,1 % d. Tagesbedarfs), 0,148 g Fett (0 %) als auch 2,042 g Kohlenhydrate (0,8 %) enthalten.
Allergene
Keine Allergene enthalten
Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent6 µg
- Vitamin A-Beta-Carotin35 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent25 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol25 µg
- Vitamin K-Phyllochinon1 µg
- Vitamin B1-Thiamin31 µg
- Vitamin B2-Riboflavin37 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure492 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent659 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure189 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin56 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)0.7 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure25 µg
- Vitamin C-Ascorbinsäure4100 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium3 mg
- Kalium166 mg
- Calcium9 mg
- Magnesium11 mg
- Phosphor18 mg
- Schwefel24 mg
- Chlorid45 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen303 µg
- Zink95 µg
- Kupfer74 µg
- Mangan92 µg
- Fluorid16 µg
- Iodid0.7 µg