Klassisches Bruschetta
mit Fleischtomate, Cocktailtomaten, Zwiebel, Kapern
Das klassische Bruschetta bringt uns einen Hauch Italien auf den Teller. Leicht, knusprig und wunderbar frisch durch die Tomaten ist es die Vorspeise schlechthin!



mit Fleischtomate, Cocktailtomaten, Zwiebel, Kapern
Das klassische Bruschetta bringt uns einen Hauch Italien auf den Teller. Leicht, knusprig und wunderbar frisch durch die Tomaten ist es die Vorspeise schlechthin!
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15 MinutenVorbereitungszeit
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Fleischtomate würfeln und die Cocktailtomaten vierteln. Die Zwiebel fein würfeln und die Kapern hacken. Basilikumblätter klein zerrupfen.
Alles in eine Schüssel geben, mit Olivenöl vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Baguette in Scheiben schneiden und toasten. Die Knoblauchzehe halbieren und die Brotscheiben mit der Schnittfläche einreiben. Dann die einzelnen Scheiben mit dem Tomaten-Mix belegen.
Auch hier kannst du nach Lust und Laune variieren. Wer keine Kapern mag lässt sie weg. Wer noch ein bisschen mehr braucht, kann mit Oliven, Parmesanspänen oder einer Scheibe Parmaschinken nachhelfen!
...für dein italienisches Menü findest du in der Sammlung Dolce Vita – italienische Küche.
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