Ofengemüse mit Hummus
mit Kürbis, Brokkoli, Champignons, Paprikas

mit Kürbis, Brokkoli, Champignons, Paprikas
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20 MinutenVorbereitungszeit
35 MinutenKoch-/Backzeit
20 MinutenRuhezeit
Ansicht
Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Kürbis nach Bedarf schälen und und in dünne Spalten schneiden. Alles Gemüse putzen und in kleine Stücke schneiden.
Das gesamte Gemüse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, das Öl darüber träufeln und nach Belieben mit Salz, Pfeffer oder auch Thymian würzen.
Bei 220 °C das Gemüse für ungefähr 15 Minuten weich garen.
Für den Hummus alle Zutaten in den Mixer geben und ganz fein pürieren. Nach eigenen Vorlieben würzen.
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35 MinutenKoch-/Backzeit
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