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Vegan

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Zutaten

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

35 MinutenKoch-/Backzeit

20 MinutenRuhezeit

Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backpapier
  • Mixer

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Allergene

von leckerschmecker Küchenfee

Zubereitung

Ansicht

1
1Kürbis1Brokkoli250gChampignons2Paprikas

Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Kürbis nach Bedarf schälen und und in dünne Spalten schneiden. Alles Gemüse putzen und in kleine Stücke schneiden.

2
4ELOlivenölnach BedarfGewürze

Das gesamte Gemüse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, das Öl darüber träufeln und nach Belieben mit Salz, Pfeffer oder auch Thymian würzen.

3

Bei 220 °C das Gemüse für ungefähr 15 Minuten weich garen.

4
1gKichererbsen1TLSesamöl2ELRapsöl3ELSojamilch2KnoblauchzehenKurkuma, getrocknetPaprika edelsüßKümmel, getrocknetSalzPfeffer

Für den Hummus alle Zutaten in den Mixer geben und ganz fein pürieren. Nach eigenen Vorlieben würzen.

Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

35 MinutenKoch-/Backzeit

20 MinutenRuhezeit

Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backpapier
  • Mixer

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