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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

35 MinutenKoch-/Backzeit

20 MinutenRuhezeit

Küchengeräte

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von leckerschmecker Küchenfee

Zubereitung

Ansicht

1
1KürbisBrokkoli1gChampignons2Paprikas

Den Kürbis für 20min bei 180 Grad in den Ofen packen, wenn er ausgekühlt ist, lässt er sich einfacher weiter verarbeiten. Alles Gemüse putzen und in kleine Stücke schneiden.

2
4ELOlivenölnach BedarfGewürzeSalzPfeffer

Das gesamte Gemüse auf ein Blech packen und Gewürze nach Wahl drüber geben, zusammen mit dem Öl. Ich nehme gern Salz, Pfeffer, Ingwer und Thymian.

3

Bei 250 Grad das Ganze für 15 min in den Ofen. Danach einen kurzen Gabeltest, ist das Gemüse noch zu fest, dann einfach nochmal 10 min dazu geben.

4
1gKichererbsen1TLSesamöl2ELRapsöl3ELSojamilch2KnoblauchzehenKurkuma, getrocknetPaprika edelsüßKümmel, getrocknetSalzPfeffer

Für den Hummus alle Zutaten in den Mixer schmeißen und ganz fein pürieren. Nach eigenen Vorlieben würzen.

Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

35 MinutenKoch-/Backzeit

20 MinutenRuhezeit

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