Torta della nonna
mit Butter, Marzipanrohmasse, Eier, Ricotta
»Torta della nonna« bedeutet »Großmutters Kuchen«. Dieser italienische Käsekuchen besteht aus Marzipan, Eiern und Ricotta. Da viele Rezepte für diese Spezialität sehr kompliziert sind, habe ich eine eigene, einfache Variante erfunden, die ich mit leicht geschlagenem Rahm serviere.
