SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen

Meal-Prep: Reissalat mit Joghurtdressing und gerösteten Kichererbsen

mit Kichererbsen, Zucchini, Karotten, rote Zwiebel

Dieses Rezept ist Teil unserer Meal-Prep Reihe. Wir zeigen dir hier, wie du mit wenig Aufwand gut und gesund vorkochen kannst. Durch die perfekt aufeinander abgestimmten Rezepte musst du weniger verschiedene Zutaten einkaufen und kannst am ersten Tag einiges vorbereiten. Mit den abwechslungsreichen und leckeren Reis-Rezepten werden die Meal-Prep-Tage auch nicht langweilig. Die dazugehörigen Rezepte findest du am Ende der Zubereitungsschritte im Tipp.

79
Vegetarisches Rezept: Meal Prep: Reissalat mit Joghurtdressing und gerösteten Kichererbsen 1
Vegetarisches Rezept: Meal Prep: Reissalat mit Joghurtdressing und gerösteten Kichererbsen 2
Vegetarisches Rezept: Meal Prep: Reissalat mit Joghurtdressing und gerösteten Kichererbsen 3

Vegetarisch

218 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

20 Min.
Teilen
Drucken

Die besten Artikel und Rezepte

Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!

Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

Kaufe diese Zutaten direkt online bei AmazonFresh oder AllyouneedFresh.

Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.



Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Pfanne

Nährwerte pro Portion


Allergene


Dieses Rezept ist Teil unserer Meal-Prep Reihe. Wir zeigen dir hier, wie du mit wenig Aufwand gut und gesund vorkochen kannst. Durch die perfekt aufeinander abgestimmten Rezepte musst du weniger verschiedene Zutaten einkaufen und kannst am ersten Tag einiges vorbereiten. Mit den abwechslungsreichen und leckeren Reis-Rezepten werden die Meal-Prep-Tage auch nicht langweilig. Die dazugehörigen Rezepte findest du am Ende der Zubereitungsschritte im Tipp.

Zubereitung

Ansicht

1

Ein Glück, du hast den Reis bereits vorgekocht. Für dieses Gericht brauchst du pro Portion 150 g des bereits gekochten Reis.

2
265gKichererbsen2TLPaprikapulver

Kichererbsen abtropfen lassen und etwas trocken tupfen. Nun in einer Pfanne ohne Öl knusprig rösten und mit dem Paprikapulver bestreuen.

Zubereitung: Kichererbsen in einer Pfanne anrösten und mit Paprikapulver bestreuen
3
1rote Zwiebel1Zucchini2Karotten0,33BundPetersilie

Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Zucchini und Karotte waschen, längs vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.

Zubereitung: rote Zwiebeln in Streifen schneiden, Karotte und Zucchini scheiben
4
300gJoghurt2ELOlivenöl0,5ZitroneSalzPfeffer

Joghurt mit Olivenöl, Petersilie, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.

Zubereitung: Zitrone zu Joghurtdressing pressen
5

Das geschnittene Gemüse mit 150 g gekochten Reis pro Portion und dem Dressing vermischen. Mit den gerösteten Kichererbsen als Topping servieren.

Zubereitung: gekochten Reis mit Karotte, Zucchini und Joghurtdressing für Reissalat in Glasschüssel vermengen
Clever vorkochen!

Wir haben uns für die beiden anderen Tage auch noch leckere Rezepte überlegt. Am ersten Tag wurde der Reis mit einer Kichererbsen-Zucchini-Curry serviert und mit dem restlichen gekochten Reis füllen wir Paprika.

Lieber doch kein Vorkochen?

Du möchtest das Rezept ohne die weiteren Reisrezepte für die Meal-Prep-Woche kochen? Einzeln findest du das Rezept hier.

Wissenshunger!

Du hast jetzt richtig Lust bekommen auf Meal-Prep, dann schau auf unsere Themenseite, hier haben wir clevere Wochen mit leckeren Rezepten für dich zusammengestellt.

Und wenn du noch mehr zum Thema Meal-Prep erfahren möchtest, schau in unser Magazin.


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Pfanne

Teile dieses Rezept:

Hier findest du weitere Zwiebel Rezepte

Gönn dir was

... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.