Gefüllter Butternutkürbis mit Weintrauben
mit Butternutkürbisse, Olivenöl, Paprikapulver, Salz
Wenn ich den Herbst mit einem Gericht beschreiben sollte, dann wäre es dieser gefüllte Butternutkürbis mit Weintrauben. Der Kürbis wird im Ofen vorgegart und mit einer herrlichen veganen Trauben-Joghurt-Masse gefüllt. Ein einfaches und herzhaftes Rezept, welches ich mir für diese Kürbissaison nicht wegdenken will!


