SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit getrocknete Tomaten, schwarze Oliven, Parmesan, Dinkelmehl
Meine Pizza-Muffins sind super lecker und lassen sich schnell und einfach zubereiten. Durch die Oliven und den Parmesan werden sie übrigens besonders würzig. Die frischen Kräuter runden das Ganze ab. So werden meine Pizza-Muffins beim nächsten Picknick oder Buffet der Hit!
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15 MinutenVorbereitungszeit
25 MinutenKoch-/Backzeit
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Die getrockneten Tomaten und die Oliven grob hacken. Den Parmesan reiben. Die Kräuter abbrausen, trocken schütteln und fein hacken.
Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Dinkelmehl und Backpulver in eine Schüssel geben. Passierte Tomaten, Milch, Eier und Olivenöl hinzufügen. Mit der Küchenmaschine verrühren.
Anschließend getrocknete Tomaten, Oliven, Parmesan und Kräuter hinzufügen und unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Muffinform, wenn nötig, mit etwas Öl einfetten. Den Teig hineinfüllen und mit Käse bestreuen.
Die Pizza-Muffins im Ofen für ca. 25 Minuten auf mittlerer Schiene backen, bis der Käse goldbraun ist.
Die Pizza-Muffins lassen sich ganz leicht vorbereiten und eignen sich deshalb perfekt für ein Picknick! In unserer Rezeptsammlung findest du alles für ein gelungenes Picknick.
Unsere herzhaften Muffins kommen ganz ohne tierische Produkte aus und sind besonders saftig. Denn für den Teig werden Karotten und Zucchini verwendet!
15 MinutenVorbereitungszeit
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