Fenchel-Zucchini-Reis mit Joghurtsauce
mit Basmatireis, Fenchelknolle, Zucchini, Joghurt

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30 MinutenVorbereitungszeit
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Basmatireis nach Anleitung kochen.
Ingwer und Knoblauch kleinschneiden und in einer Pfanne in etwas Olivenöl mit dem Kümmel andünsten.
Fenchel und Zucchin in Streifen schneiden und ebenfalls mit anbraten. Joghurt hinzugeben.
Mit Kurkuma, Curry, Koriander, Salz und Pfeffer sowie nach Belieben Chili würzen.
Alles so lange köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist und zusammen mit dem Reis servieren.
30 MinutenVorbereitungszeit
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