Alles zur Zutat Vollkornbrot

Vollkornbrot Rezepte

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Vollkornbrot - Weitere Rezepte

Nährwerte pro 100g

Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
187kcal9%

Brennwert

781kJ9%

Energie

46GRAMM2%

Wasser

6GRAMM10%

Eiweiß

0,9GRAMM0%

Fett

38GRAMM14%

Kohlenhydrate

6,7GRAMM0%

Ballaststoffe

2GRAMM0%

Minerale

0GRAMM0%

Säuren

0GRAMM0%

Alkohol

Vollkornbrot enthält 781 kJ Brennwert bzw. 187 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 8,9 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 5,975 g Eiweiß (10,4 % d. Tagesbedarfs), 0,872 g Fett (0 %) als auch 38,085 g Kohlenhydrate (14,4 %) enthalten.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

Vitamine pro 100g

  • Vitamin A-Beta-Carotin2 µg
  • Vitamin E-Tocopheroläquivalent540 µg
  • Vitamin E-Alpha-Tocopherol540 µg
  • Vitamin B1-Thiamin94 µg
  • Vitamin B2-Riboflavin83 µg
  • Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure1020 µg
  • Vitamin B3-Niacinäquivalent1987 µg
  • Vitamin B5-Pantothensäure451 µg
  • Vitamin B6-Pyridoxin135 µg
  • Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)3 µg
  • Vitamin B9-gesamte Folsäure21 µg

Mineralstoffe pro 100g

  • Natrium434 mg
  • Kalium264 mg
  • Calcium25 mg
  • Magnesium52 mg
  • Phosphor201 mg
  • Schwefel86 mg
  • Chlorid704 mg

Spurenelemente pro 100g

  • Eisen2073 µg
  • Zink1654 µg
  • Kupfer222 µg
  • Mangan1771 µg
  • Fluorid68 µg
  • Iodid3 µg