Dunkles Bier-Zwiebel-Süppchen mit Käsechips
mit Zwiebeln, Butter, Reismehl, dunkles Bier
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Zutaten für Portionen
- Für die Suppe
- 4 große
- 40 gButter, oder Sonnenblumenöl
- 1 EL
- 200 ml
- 400 ml
- etwasfrischer Majoran, Blättchen abgezupft
- Für die Käsechips
- 40 gParmesan oder Sbrinz, gerieben
- Pfeffer, aus der Mühle
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
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Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
15 MinutenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- Pfanne
- Topf
Nährwerte pro Portion
Allergene
Zubereitung
Ansicht
1
4Zwiebeln40gButter1ELReismehl200mldunkles Bier400mlGemüsebrühe
Die Zwiebeln halbieren, in dünne Halbmonde schneiden und in Butter oder Öl braun anrösten. Mit dem Reismehl bestäuben und mit dem Bier und der Gemüsebouillon ablöschen. 15 Minuten bei kleiner Hitze kochen.
2
40gParmesan oder SbrinzKümmelPfeffer
Für die Käsechips den geriebenen Käse mit Kümmel und Pfeffer würzen. Eine heiße Bratpfanne ohne Zugabe von Fett mit der Käsemasse ausstreuen und den Käse knusprig braten, dabei einmal wenden.
3
frischer Majoran
Die Suppe mit den Majoranblättern bestreuen und mit den Käsechips servieren.
Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
15 MinutenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- Pfanne
- Topf
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