Alles zur Zutat Sauerkraut, frisch

Sauerkraut, frisch Rezepte

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Sauerkraut, frisch - Weitere Rezepte

Nährwerte pro 100g

Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
17kcal1%

Brennwert

71kJ1%

Energie

91GRAMM4%

Wasser

1,5GRAMM2%

Eiweiß

0,3GRAMM0%

Fett

0,8GRAMM0%

Kohlenhydrate

2,1GRAMM0%

Ballaststoffe

2,4GRAMM0%

Minerale

1,6GRAMM0%

Säuren

0GRAMM0%

Alkohol

Sauerkraut, frisch enthält 71 kJ Brennwert bzw. 17 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 0,8 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 1,52 g Eiweiß (2,1 % d. Tagesbedarfs), 0,31 g Fett (0 %) als auch 0,77 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
Keine Allergene enthalten

Vitamine pro 100g

  • Vitamin A-Retinoläquivalent3 µg
  • Vitamin A-Beta-Carotin18 µg
  • Vitamin E-Tocopheroläquivalent150 µg
  • Vitamin E-Alpha-Tocopherol150 µg
  • Vitamin K-Phyllochinon25 µg
  • Vitamin B1-Thiamin27 µg
  • Vitamin B2-Riboflavin50 µg
  • Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure170 µg
  • Vitamin B3-Niacinäquivalent420 µg
  • Vitamin B5-Pantothensäure230 µg
  • Vitamin B6-Pyridoxin210 µg
  • Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)0.2 µg
  • Vitamin B9-gesamte Folsäure31 µg
  • Vitamin C-Ascorbinsäure20000 µg

Mineralstoffe pro 100g

  • Natrium355 mg
  • Kalium288 mg
  • Calcium48 mg
  • Magnesium14 mg
  • Phosphor43 mg
  • Schwefel41 mg
  • Chlorid860 mg

Spurenelemente pro 100g

  • Eisen600 µg
  • Zink320 µg
  • Kupfer130 µg
  • Mangan140 µg
  • Fluorid45 µg
  • Iodid1 µg