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Best of September: Die leckersten Rezepte und interessantesten Artikel

8.10.2018

Verpasse kein Highlight! Unsere verführerischsten Leckereien und spannendsten Ernährungstipps aus dem Vormonat haben wir dir hier zusammengefasst. Außerdem: Welche technischen Verbesserungen dein Surfvergnügen auf unserer Seite ab sofort steigern.

Die beliebtesten Rezepte im September

Immer wieder spannend zu sehen, welche Rezepte in einem Monat besonders gefragt sind. Vielleicht findest du in unseren Top 3 im Monat September auch deinen persönlichen Favoriten?

Süß-würziger Herbstsalat

Einfach zum Anbeißen dieses Foto, oder? Wenn einem da nicht das Wasser im Mund zusammenläuft, weiß ich auch nicht. Und der Salat im Original steht dem Bild in nichts nach: Die Kombination aus Feldsalat, Feigen, Walnüssen und Ziegekäste ist lecker, lecker, lecker! Sofort ausprobieren!

Leckerer Herbstsalat mit Feldsalat, Walnüssen, Feigen und Ziegenkäse — *Kreativ kombiniert: ein verführerischer* *Herbstsalat* *mit Feigen und Ziegenkäse.* ***Foto: SevenCooks***

Apfelkuchen vom Blech

Das Schönste an der Apfelsaison? Natürlich die leckeren Kuchen! Mit diesem Rezept muss man kein Meisterbäcker sein, um mit einem frischgebackenen Apfelkuchen zu beeindrucken. Eine handvoll Zutaten und eine Stunde Zeit - mehr brauchst du nicht.

Brokkoli-Bolognese vegan

Wer kein Fleisch isst, muss noch lange nicht auf eine der leckersten Kreationen der italienischen Küche verzichten: Bolognese-Sauce. Unsere vegane Variante mit Brokkoli schmeckt wunderbar und gehörte im September nicht zu Unrecht zu den beliebesten Rezepten auf SevenCooks.

*Kein Fleisch, keine Bolognese? Von wegen. Unsere* *Brokkoli-Bolognese* *ist eine vegane Alternative.* ***Foto: SevenCooks***

Die beliebtesten Rezeptsammlungen im September

Unsere Rezeptsammlungen erleichtern dir die Suche nach den passenden Gerichten, indem sie verschiedene Rezepte zu einem bestimmten Thema zusammenfassen. Zum Beispiel Schnelle Feierabendgerichte mit Reis. In der wachsenden Anzahl an Sammlungen gibt es ein paar Dauerbrenner, die immer funktionieren, wie Was koche ich heute? und Vegane Klassiker, doch auch regelmäßig neue Kreationen, von denen ich dir die beliebtesten vorstellen möchte.

Quick and easy dinners

Im Alltag kann es schon mal hektisch zugehen, aber lecker und gesund essen will man doch trotzdem! Deshalb haben wir eine Rezeptsammlung kreiert mit unkomplizierten Gerichten, die schnell zubereitet sind. So bleibt dir zwischen Terminen und Verpflichtungen ein bisschen Zeit zum Durchatmen.

*Manchmal muss es schnell gehen: Dafür haben wir Rezepte wie diese* *One-Pot-Pasta*. ***Foto: SevenCooks***

Wochenplan 7 Low-Carb-Rezepte zum Sattwerden

Du ernährst dich nach Low Carb, wirst aber nicht richtig satt? Das liegt vielleicht daran, dass du deinen Speiseplan nicht richtig zusammenstellst. Probiere doch mal unseren Wochenplan mit Low-Carb-Gerichten, die satt machen. Nur weil du die Menge an Kohlhenhydraten reduzierst, musst du nicht Hunger leiden!

Leckere Frittata mit Spinat — *Man kann auch mit wenigen Kohlenhydraten satt werden, wie beispielsweise unsere* *Spinat-Tomaten-Frittata* *zeigt.* ***Foto: SevenCooks***

Ratz Fatz Vegan

Viele glauben vegan zu kochen, wäre sehr aufwändig. Man bräuchte jede Menge exotische Zutaten und müsste ein Meisterkoch sein. Lass dich von dieser Befürchtung nicht abhalten, es einfach mal auszuprobieren. Wir haben eine Rezeptsammlung mit unkomplizierten veganen Gerichten erstellt: 20 Leckereien von Curry bis Wok. Also keine falsche Scheu und ran an den Herd!

Vegan kann so einfach sein: Tomaten-Reis ist nur eines von vielen unkomplizierten pflanzlichen Gerichten. Foto: SevenCooks

Die Highlights aus dem SevenCooks Magazin

Im September haben wir in unserem Magazin wieder spannende Ernährungsfragen beantwortet, Kochideen geteilt und Zubereitungstipps gegeben. Die beliebesten Texte findest du hier – für weitere spannende Artikel folge dem Link ins Magazin.

Darf man keimende Kartoffeln noch essen?

Vielleicht kennst du das: Bevor du alle Kartoffeln essen konntest, haben sie ausgetrieben. Darfst du sie jetzt noch essen oder sind sie schädlich? Mein Kollege Florian hat herausgefunden, dass sich in keimenden Kartoffeln die Menge an Solanin merklich erhöht. Das ist ein für Menschen in größeren Mengen unverträglicher Stoff, der sich vor allem in Trieben und der Schale befindet. Wie viel man davon ohne Bedenken essen kann und wie du das Austreiben verhinderst, fasst er in diesem Artikel anschaulich zusammen.

Treibende Kartoffeln mit kleinen Trieben auf einem hellen Kartoffelsack — *Ist es gesund, Kartoffeln zu essen, die schon ausgetrieben haben? Die Antwort gibt Florian in seinem Artikel.* ***Foto: monicore (pixabay)***

Durch die Woche mit SevenCooks: 7 sättigende Gerichte mit viel Protein

Wenn du abnehmen willst, kannst du es dir einfacher machen, indem du eine Extraportion Protein zu dir nimmst. Denn Protein - vor allem in Kombination mit ausreichend Ballaststoffen - sättigt länger und so isst du automatisch weniger. Damit du nicht nach geeigneten Rezepten suchen musst, hat dir meine Kollegin Beke einen passenden Wochenplan erstellt.

Veganes Chili mit Kichererbsen, die sehr reich an Eiweiß sind, wärmt von innen und schmeckt super. Probiere es aus. — *Proteine helfen beim Abnehmen. Wir haben eine ganzen Wochenplan mit passenden Rezepten, wie diesem* *Kichererbsen-Chili*. ***Foto: SevenCooks***

5 kreative Kochideen mit Kürbis

Er ist eine unserer Lieblingszutaten: der Kürbis. Wenn er bei uns Saison hat, wollen wir am liebsten jeden Tag mit ihm kochen. Damit das nicht langweilig wird, sind wir ständig auf der Suche nach neuen, abwechslungsreichen Rezepten. 5 der tollsten Ideen haben wir in diesem Artikel gesammelt.

Eine Alternative zu gewöhnlichem Salat ist diese Variante mit Kürbis und Kichererbsen, das solltest du dir nicht entgehen lassen. — *Kürbis kann so vielseitig sein, wie in diesem* *Kürbis-Kichererbsen-Salat*. ***Foto: Tanja Hauser***

Neues aus der Entwicklerküche

Während wir Redakteure fleißig Artikel schreiben, arbeiten unsere Kollegen aus der Webentwicklung eifrig daran, unsere Seite schneller und schöner zu machen. Neulich haben sie uns einen großen Gefallen getan und die Magazinsuche verbessert. Was das für dich bedeutet? Du findest jetzt noch einfacher Artikel zu Themen, die dich interessieren. Gib zum Beispiel ein "Darf ich Pilze aufwärmen?" und du bekommst nicht nur den passenden Artikel angezeigt, sondern auch noch alle anderen, die wir bisher zum Thema "Pilze" geschrieben haben.

Noch eine schöne Sache: unsere neuen thematischen Überblicksseiten. Dort findest du Rezepte und Artikel zu einem – oft saisonalen – Thema. Zum Beispiel leckere Rezepte und Zubereitungstipps für Kürbis. Oder interessierst du dich fürs Fermentieren? Das ist eine uralte Methode Lebensmittel haltbar und lecker zu machen. Auf diese Weise stellt man Sauerkraut her oder das koreanische Nationalgericht Kimchi. Und wenn du bereits im Weihnachtsfieber bist, solltest du unbedingt einen Blick auf usnere Seite mit Weihnachtsplätzchen werfen!

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Ich hoffe, unsere Highlights konnten dich inspirieren. Falls du dir die Rezeptsuche sparen und stattdessen einmal pro Woche Kochideen per E-Mail bekommen möchtest, registriere dich für unseren Newsletter.

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Viel Spaß beim Entdecken und einen schönen Oktober!