Profilbild FlorianCooks

FlorianCooks

Ich bin ausgebildeter Bild- und Sportredakteur und betreibe seit 2014 einen Foodblog. So ersetzen mit der Zeit die basische Ernährung den Basketball, die Transfette das Tennis und das Fermentieren den Fußball. Bei SevenCooks kläre ich die Alltagsfragen rund um das Thema gesunde Ernährung und zeige dir Kitchenhacks, mit denen du noch einfacher kochen kannst.

Mehr anzeigen

Alle Artikel von FlorianCooks Seite 2

Weintrauben einfrieren: Die perfekten Eiswürfel für deinen Drink
Gefrorene Trauben in Schale vor hellem Hintergrund.

Weintrauben einfrieren: Die perfekten Eiswürfel für deinen Drink

Weintrauben sind ein toller und gesunder Snack. Doch die heimische Saison ist nur kurz. Warum nicht einfrach einfrieren? Ich zeig dir, wie's geht und was du mit den gefroren Trauben Schönes anstellen kannst.

Profilbild FlorianCooks
von FlorianCooks
Einkochen im Backofen: Kein Problem mit dieser Anleitung
Selbstgemachtes Pflaumenmus wird mit einer Suppenkelle vom Topf in Gläser gefüllt.

Einkochen im Backofen: Kein Problem mit dieser Anleitung

Einkochen im Backofen? Ja, das geht! Ich zeige dir, warum es sogar Vorteile hat und wie es problemlos gelingt. Damit du dein liebstes Sommerobst und -gemüse auch im Winter genießen kannst!

Profilbild FlorianCooks
von FlorianCooks
Ghee selber machen: Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung
Ghee selber machen in Schraubglas vor hellem Hintergrund.

Ghee selber machen: Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ghee ist aus der indischen Küche nicht wegzudenken und wird dort als eine Art Butter zum Kochen und Braten verwendet. Wir klären dich auf, was Ghee ist und wie du Ghee ganz einfach selber machen kannst.

Profilbild FlorianCooks
von FlorianCooks
Kidneybohnen kochen: So werden sie bekömmlicher
Kidneybohnen in weißer Schale vor hellem Hintergrund.

Kidneybohnen kochen: So werden sie bekömmlicher

Kidneybohnen sind lecker und voller Nährstoffe, doch nicht jeder verträgt sie. Ich zeige dir, was du tun kannst, damit sie bekömmlicher werden.

Profilbild FlorianCooks
von FlorianCooks
Apfelmus selber machen: So geht's ohne Zucker
Wie du Apfelmus ganz leicht selbst einkochen kannst, und das ganz ohne Zucker, erfährst du in diesem Magazinartikel.

Apfelmus selber machen: So geht's ohne Zucker

Apfelmus selber machen ist gar nicht schwer. Welche Zutaten du brauchst, welche Apfelsorte sich am besten eignet und wie du in nur 5 Schritten zuckerfreies Apfelmus zubereitest, zeige ich dir in diesem Artikel.

Profilbild FlorianCooks
von FlorianCooks
So einfach kannst du Zucchini einlegen
Alles was du über das Einlegen von Zucchini wissen musst, erfährst du in diesem Magazinartikel.

So einfach kannst du Zucchini einlegen

Aus Zucchini kann man fast alles machen – sogar sie einlegen. Schon mal ausprobiert? Solltest du! Ist nämlich furchtbar einfach und unglaublich lecker.

Profilbild FlorianCooks
von FlorianCooks
Getrocknete Tomaten – so leicht kannst du sie einlegen
Getrocknete Tomaten in Weckglas mit Händen und Öl vor hellem Hintergrund,

Getrocknete Tomaten – so leicht kannst du sie einlegen

Getrocknete Tomaten einzulegen ist ein einfacher Weg diese besonders lange haltbar zu machen. Wie das geht, das zeige ich dir in diesem Artikel. Ebenso kläre ich die Frage, wie lange getrocknete Tomaten haltbar sind.

Profilbild FlorianCooks
von FlorianCooks
Tahin selber machen: In wenigen Minuten zur Sesampaste
Tahin in Weckgläsern mit Händen vor dunklem Hintergrund.

Tahin selber machen: In wenigen Minuten zur Sesampaste

Mit nur 3 Zutaten kannst du dein eigenes Tahin machen. Diese Sesampaste ist nicht nur eine Grundzutat von Hummus, sondern eignet sich auch hervorragend, um Bowls und Salate zu verfeinern.

Profilbild FlorianCooks
von FlorianCooks
Cremiges Milcheis selber machen – ohne Eismaschine

Cremiges Milcheis selber machen – ohne Eismaschine

Eis geht immer! Wir zeigen dir, mit welchen Tricks du perfektes Eis selbst herstellen kannst – ganz ohne Eismaschine. Außerdem die Basic-Rezepte für Vanille- und Schokoeis. Und aufgepasst: On top zeigen wir dir, wie du veganes Eis machst.

Profilbild FlorianCooks
von FlorianCooks
Gurken einlegen: Das musst du bei Essig-, Salz- und sauren Gurken beachten
Sauer eingelegte Gurken in einem Glas mit Schraubdeckel, daneben liegen Gurken. von vorne fotografiert.

Gurken einlegen: Das musst du bei Essig-, Salz- und sauren Gurken beachten

Gurken einlegen ist nicht schwer. Ich zeige dir in meinem Artikel, worauf du achten musst, wenn du selber Essiggurken und Co. einlegen willst und warum Weißweinessig auf keinen Fall fehlen darf.

Profilbild FlorianCooks
von FlorianCooks
Kann man Zucchini einfrieren?
Ob du Zucchini einfrieren kannst und was du dabei beachten solltest, erfährst du in diesem Magazinartikel.

Kann man Zucchini einfrieren?

Du willst dein liebstes Gemüse auch noch nach dem Sommer genießen? Was du beim Einfrieren von Zucchini beachten solltest und wie lange sie tiefgekühlt haltbar ist, erfährst du hier.

Profilbild FlorianCooks
von FlorianCooks
Bubble Tea – kommt der Trend zurück?
Bubble Tea in einem Plastikbecher, von jemanden in einem schwarzen T-Shirt gehalten.

Bubble Tea – kommt der Trend zurück?

Nach dem schnellen Aufstieg, kam der schnelle Fall. Das Trendgetränk schien vergessen - bis vor einem Jahr die Suchmaschinen heiß liefen und Tiktoker das Getränk wieder gehypt haben. Wir zeigen dir, was du über Bubble Tea wissen musst.

Profilbild FlorianCooks
von FlorianCooks
So bewahrst du Erdbeeren richtig auf

So bewahrst du Erdbeeren richtig auf

Kaum gekauft werden deine Erdbeeren matschig und verlieren an Geschmack? Wir haben einen Trick für dich, wie deine Erdbeeren doppelt so lange halten und dabei schmecken wie frisch vom Feld.

Profilbild FlorianCooks
von FlorianCooks
Erdbeeren waschen: So schmecken sie am besten und halten sich lange
Erdbeeren geschnitten in Schüssel neben Löffel auf hellem Schneidebrett.

Erdbeeren waschen: So schmecken sie am besten und halten sich lange

Hättest du gedacht, dass Erdbeeren anders schmecken können, je nachdem, wie du wie wäscht? Ich zeig dir, was den besten Geschmack garantiert.

Profilbild FlorianCooks
von FlorianCooks
Erdbeereis selber machen – ganz ohne Eismaschine
Erdbeereis in Eiswaffeln vor dunkelgrauem Hintergrund von oben fotografiert.

Erdbeereis selber machen – ganz ohne Eismaschine

Erfrischendes Erdbeereis selber machen? Gar nicht so schwer. Dazu brauchst du nicht mal eine Eismaschine. Und mit einem kleinen Trick bekommt dein Eis eine besonders schöne Farbe.

Profilbild FlorianCooks
von FlorianCooks
Spargel einfrieren: So verlängerst du die Saison um 6 Monate
Leckerer Spargelsalat mit Honig-Dressing in einer schwarzen Schüssel.

Spargel einfrieren: So verlängerst du die Saison um 6 Monate

Nicht einmal 12 Wochen dauert die Spargelsaison. Für Liebhaber des Gemüses eine viel zu kurze Zeit. Zum Glück kann man ihn einfrieren. Ich zeige dir, worauf du dabei achten solltest.

Profilbild FlorianCooks
von FlorianCooks
So kochst du mit dem Schnellkochtopf
Schnellkochtopf auf Herd vor hellem Hintergrund.

So kochst du mit dem Schnellkochtopf

Kartoffeln kochen in 10 Minuten, geht das? Ja, mit einem Schnellkochtopf. Der kriegt alles schneller gar. Was du damit sonst noch machen kannst und wie du ihn richtig bedienst, zeige ich dir in diesem Artikel.

Profilbild FlorianCooks
von FlorianCooks
Wie du Spargel richtig lagerst

Wie du Spargel richtig lagerst

Spargel wird meist als ganzer Bund verkauft und oft bleibt davon etwas übrig. Wie kann ich übrig gebliebenen Spargel am besten lagern und wie lange ist er haltbar? Diese Fragen beantworten wir für dich.

Profilbild FlorianCooks
von FlorianCooks
Pommes selber machen im Ofen: Diese Geheimzutat macht sie perfekt
Pommes auf Blech neben Ketchup vor hellem Hintergrund.

Pommes selber machen im Ofen: Diese Geheimzutat macht sie perfekt

Du willst Pommes im Ofen machen, die so knusprig sind wie aus der Fritteuse? Und innen wunderbar weich? Ich bringe dich Schritt für Schritt zu den perfekten Pommes – und verrate dir meine Geheimzutat.

Profilbild FlorianCooks
von FlorianCooks
So machst du dein eigenes Pommesgewürz
Pommes Gewürz in Schüssel auf Geschirrtuch und Holzbrett vor dunklem Hintergrund.

So machst du dein eigenes Pommesgewürz

Ob Pommes richtig lecker schmecken, hängt mindestens zu 50 % vom Gewürz ab. Hier ist mein Lieblingsrezept – das du ganz leicht an deine Geschmacksvorlieben anpassen kannst.

Profilbild FlorianCooks
von FlorianCooks

Die besten Artikel und Rezepte

... direkt in dein Postfach. Jede Woche neue Rezeptideen und spannende Magazinartikel als Newsletter.