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Veganes Rezept: Buchweizen-Pfannkuchen mit Gemüsefüllung_1
Veganes Rezept: Blumenkohlsalat_1
Vegetarisches Rezept: Erdbeer-Rhabarber-Porridge 1
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Saisonale Rezepte im Mai

Endlich geht es los mit der großen Vielfalt an heimischem Obst und Gemüse! Nach der langen Durststrecke werden unsere Gaumen nun mit frischen Erbsen, knackigen Radieschen, zartem Spargel, fruchtigen Erdbeeren, süßsaurem Rhabarber und jeder Menge leckeren Salaten verwöhnt. Was für ein Genuss!
Vegetarisches Rezept: Brokkoli-Parmesan-Bratlinge
Fertiges Rezept: Brokkoli mit Mandelblättchen und Feta_1
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Der Star in der Küche: Brokkoli

Grün, gesund, eiweißreich und kalorienarm – das sind nur wenige der vielen Eigenschaften des Kohlgemüses! Tatsächlich, der Brokkoli gehört zur Kohlfamilie und ist richtig gut für dein Immunsystem. Wie du das Gemüse vielseitig zubereiten kannst verrät dir unsere Sammlung.
Veganes Rezept: Auberginen-Minz-Salat mit Wassermelonendressing
Vegetarisches Rezept: Wassermelonentorte_1
Vegetarisches Rezept: Halloumi im Blätterteig mit Kräutern_1
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Alles für ein gelungenes Picknick

Warme Temperaturen läuten nicht nur die Grillsaison ein, sondern ebenso die Picknickzeit! Also raus mit dem Picknickkorb, einer gemütlichen Decke und ab auf die nächste Wiese. Da leckeres Essen das A & O eines gelungenes Picknicks ist, haben wir für dich einige Picknick Snacks zusammengestellt.
Veganes Rezept: Apfel-Fenchel-Salat mit Rucola und Zucchini_1
Veganes Rezept: Vegane Pizza aus Bierteig
Vegetarisches Rezept: Süßkartoffeltoast mit Feta
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Rucola – der gesunde Alleskönner

Vor 20 Jahren galt er als Unkraut, heute jedoch wird er gerne gesehen. Der dem Feldsalat so nah verwandte Rucola schmeckt nicht nur besonders lecker, er ist auch einer der ergiebigsten Vitamin C Lieferanten überhaupt. Hier findest du viele kreative Ideen um dieses grüne Pflänzchen!
Veganes Rezept: Erdbeercrumble im Glas mit Vanillequark-Topping
Veganes Rezept: Erdbeer-Spritz
Vegetarisches Rezept: Saftiger Erdbeerkuchen vom Grill_1
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Erdbeertraum

Im Frühling beginnt so langsam die Erdbeerzeit und bis in den Sommer hinein kann man eigentlich kaum genug bekommen von den süßen Früchtchen. Deshalb ist hier eine Auswahl mit leckeren Erdbeerrezepten für dich. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Erdbeercrumble oder einer mächtigen Erdbeertorte?
Veganes Rezept: Babyspinatsalat mit Knödelteig-Sternen
Fertiges Rezept: Grüner Smoothie mit Baby-Spinat_1
Veganes Rezept: Spinatsalat mit Heidelbeerdressing_1
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Popeye freut sich: Spinat, der Allrounder

Von Kindern öfters überhaupt nicht geliebt, ist für uns der Spinat ein wahres Allround-Talent. Er macht jedes Gericht zu einem Highlight: ob als Spinat-Pasta oder roh im Smoothie, ob als Topping oder herzhaft verarbeitet als Puffer. Wir lieben die grünen Blätter!
Veganes Rezept: Gemüsepfanne mit grünem und weißem Spargel
Vegetarisches Gericht: Pfannkuchen mit Spargel
Veganes Rezept: Spargel mit veganer Sauce Hollandaise
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Ran an den Spargel

Endlich Frühling, endlich wieder Spargelzeit! Wenn Mitte April die Spargelsaison beginnt und wir den ersten Spargel auf dem Wochenmarkt kaufen können, freuen wir uns auf die vielen tollen Spargelrezepte. Dir fehlen noch passende Spargelrezepte? Dann lass dich von unserer Sammlung inspirieren!
Vegetarisches Rezept: Scones mit Rhabarberkompott_1
Vegetarisches Rezept: Rhabarbertarte_1
Vegetarisches Rezept: Rhabarber-Quark-Taschen
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Alles Rhabarber

Im April beginnt die Rhabarberzeit! Damit du nicht immer nur Rhabarberkuchen bäckst und etwas Abwechslung in deine Frühlingsküche bringst, findest du hier tolle Rezepte rund um das Frühlingsgemüse. Denn wir lieben die säuerlichen Blattstiele in süßen Kombinationen – sauer macht schließlich lustig!
Vegetarisches Rezept: Rettich-Karotten-Salat mit Käse und Chili_1
Veganes Rezept: Ramensuppe
Veganes Rezept: Schwarzrettichsalat mit Joghurtdressing 1
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Rettich – ran an die Rübe

Die weiße Rübe begeistert uns nicht nur zur Biergarten Saison im traditionellen Rettichsalat, sondern ist oft auch der heimliche Star in der asiatischen Küche. Seine scharfen, ätherischen Öle sind gut für unseren Körper, sie regen den Stoffwechsel an und wirken Erkältungen entgegen.
Vegetarisches Rezept: Kartoffelpüree-Pancakes mit fruchtigem Lauchsalat 1
Vegetarisches Rezept: Buntes Lauch-Karotten-Gemüse mit Kartoffelpüree 1
Veganes Rezept: Gemüse-Waffeln mit Lauchsalat_1
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Raffinierte Gerichte mit Lauch

Überraschend vielseitig: Der Tausendsassa Lauch harmoniert mit den unterschiedlichsten Zutaten – egal ob Salat, Ofengemüse, Pfannengerichte oder Suppe. Er sorgt nicht nur für eine würzige Note, sondern liefert auch ordentliche Mengen an Vitamin K und unterstützt eine gesunde Darmflora.
Veganes Rezept: Kohlrabi-Spaghetti-Salat mit Algen und Physalis
Veganes Rezept: Kohlrabi-Blumenkohl-Suppe_1
Vegetarisches Rezept: Vollkornspaghetti mit Kohlrabi-Radicchio-Sauce
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Kohlrabi von seiner besten Seite!

Der Kohlrabi ist ein tolles Gemüse. Er schmeckt roh als auch gekocht in unzähligen Varianten. Hier gibts die besten Gerichte mit Kohlrabi! Probier doch mal Kohlrabigemüse oder eine leckere cremige Kohlrabisuppe.
Veganes Rezept: Risi e Bisi_1
Veganes Rezept: Erbsenquiche mit Balsamico-Champignons und getrockneten Aprikosen
Fertiges Rezept: Pochiertes Ei mit Erbsenpüree und geröstetem Brot_1
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Erbsen – die kleinen grünen Eiweißbomben

Klein, grün, rund: Erbsen sind ein prima Vitamin A, C und Folsäurelieferant. Dazu kann man sie in der Küche unglaublich vielseitig einsetzen: als Quiche, als Erbsen-Hummus oder auch immer gern gesehen als Erbsensuppe! Klick dich durch die vielen Ideen, was man mit Erbsen alles zaubern kann.
Vegetarisches Rezept: Blumenkohl-Romanesco-Gratin 1
Veganes Rezept: Blumenkohlwings 1
Veganes Rezept: Fruchtige Blumenkohl-Quinoa-Bowl mit baked Avocado_1
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Blumenkohl mal anders

Blumenkohl ist eine der regionalen Gemüsesorten überhaupt. Außerdem kalorienarm und mit viel Vitamin C! Der Blumenkohl feiert sein Revival und wird in der Küche so vielfältig eingesetzt wie nie zuvor. Ob als cremige Suppe oder als Tarteboden – unsere Rezeptsammlung wird dich sicher nicht langweilen.
Vegetarisches Rezept: Panierter-Käse-Spargel_1
Flexitarisches Rezept: Low Carb Lachs mit gebratenem Spargel und Pak Choi 1
Vegetarisches Rezept: Rhabarberkuchen mit Baiser 1
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Kochen für Mama – Rezepte für den Muttertag!

Mama ist die Beste und das wollen wir ihr auch zeigen. Mit vielen leckeren Rezepten – vom fruchtigen Frühstück bis zu einem köstlichen Abendessen. Hier findest du raffinierte Ideen und einfache Gerichte, mit welchen auch die Kids die Mama überraschen können. Deine Mama wird beeindruckt sein!
Vegetarisches Rezept: Schalotten-Rotwein Butter
Vegetarisches Rezept: Miso-Butter 1
Vegetarisches Rezept: Rosmarin-Zitronen-Butter 1
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Würz- & Kräuterbutter – gut geschmiert ist halb gewonnen

Gekaufte Kräuterbutter war gestern! Heute zaubern wir köstliche Würz- & Kräuterbutter im Handumdrehen selbst und lassen dabei unserer Kreativität vollen Lauf. Ob zum Grillen oder am Buffet – diese Kreationen sehen nicht nur hübsch aus, sondern verwöhnen auch unsere Gaumen mit raffinierten Aromen!
Vegetarisches Rezept: Pesto aus Karottengrün_1
Veganes Rezept: Vegane Schokokekse mit Cranberries und Walnüssen
Vegetarisches Rezept: Maracujalikör
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Geschenkideen aus der Küche

Selbstgemacht, persönlich und garantiert lecker! Unsere Geschenke aus der Küche kommen von Herzen, sind unkompliziert und schnell zubereitet. Ob Pesto, Marmelade, Schokoladenbruch oder Gewürzmischung – hier findest du kreative und kulinarische Geschenkideen, über die sich jeder freut!