Zuckerhut-Salat mit Kürbiskernöl
mit Zuckerhut, Äpfel, Kürbiskerne, Sprossen
Wintersalate sind manchmal nicht sehr aufregend. Dieser Salat ist es allerdings! Die leicht bittere Note des Zuckerhutes verbindet sich wunderbar mit dem Kürbiskernöl und den fruchtigen Apfelstücken. Dazu kann man den Salat auch noch relativ gut vorbereiten und er hält sich auch angemacht zwei Stunden.


