Würziger Tofu mit Romana
mit Tofu, Chilischote, Zitronengras, Ingwer
Asiatisch gewürzt und – wie in der italienischen Küche – mit knackig gebratenen Salatblättern kombiniert, kommt Tofu hier auf neue Art aus dem Wok!

mit Tofu, Chilischote, Zitronengras, Ingwer
Asiatisch gewürzt und – wie in der italienischen Küche – mit knackig gebratenen Salatblättern kombiniert, kommt Tofu hier auf neue Art aus dem Wok!
Die besten Artikel und Rezepte
Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?
20 MinutenVorbereitungszeit
30 MinutenRuhezeit
Ansicht
Den Tofu abtropfen lassen und in gut 1 cm große Würfel schneiden. Die Chilischote waschen und den Stiel abschneiden. Das Zitronengras waschen, die Enden und die äußere Schicht entfernen. Den Ingwer schälen und mit Zitronengras und Chili sehr fein hacken. Mit der Sojasauce unter den Tofu mischen. Nach Belieben ca. 30 Min. marinieren (der Geschmack wird dann intensiver) oder gleich weiterverarbeiten.
Die Romana-Salatblätter waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden. Den Wok erhitzen und den Sesam mit dem Sesamöl darin unter Rühren ca. 1 Min. braten, bis er anfängt zu springen. Herausnehmen und das neutrale Öl in den Wok geben. Die Tofuwürfel darin bei starker Hitze in 2–3 Min. knusprig braten. Dabei möglichst wenig rühren, damit die Würfel schön knusprig werden.
Die Salatstreifen dazugeben und alles unter Rühren noch ca. 1 Min. braten, bis die Salatstreifen zusammenfallen. Die Brühe angießen und einmal kräftig aufkochen lassen, alles mit Salz abschmecken. Den Tofu mit dem Sesam bestreuen und gleich servieren. Dazu schmeckt Reis ebenso gut wie asiatische Weizennudeln.
20 MinutenVorbereitungszeit
30 MinutenRuhezeit
Kohlrabispaghetti und gebratene Kräuterseitlinge herb asiatisch mit Sesamkräckern
von Sabine Wacker
1,5 Std.
Vegan mit Ingwer, Kohlrabi, Koriander, Kräuterseitlinge, Leinsamen, Meersalz und 11 weiteren Zutaten
Süßkartoffel-Bananen-Suppe
von SveaCooks
25 Min.
Vegan mit Bananen, Chilischote, Currypulver, Ingwerpulver, Kokosmilch, Salz und 4 weiteren Zutaten
Scharfe Wan-Tan-Bonbons mit Pflaumensoße
von Sophia Hoffmann
1 Std.
Vegan mit Fake Chicken, Ingwer, Knoblauchzehe, Kokosblütenvinaigrette, Kokosöl und 8 weiteren Zutaten
Gönn dir was
... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.