Vegane Tacos mit Pfannenkäse

mit Simply V Grill & Pfannengenuss Mediterrane Kräuter, Hokkaido-Kürbis, Kräuterseitlinge, weiche Tacos

Profilbild Simply V
veganes Rezept von Simply V

Vegan

Vegan

Brennwert

520 kcal

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitungsdauer

1 Std.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

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Zubereitungsdauer

1 StundenVorbereitungszeit

Benötigte Küchengeräte

  • Backofen
  • beschichtete Pfanne
  • kleine beschichtete Pfanne
  • Pfanne

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
520kcal25%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
15g32%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
31g45%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
46g18%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

Schalenfrucht

Schalenfrucht

Schalenfrüchte sind alle essbaren Samen, die in einer harten Schale stecken. Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pecannüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Paranüsse. Ihr Vorhandensein muss auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet werden.

Soja

Soja

Betroffene reagieren mit unterschiedlichen Beschwerden auf Sojabohnen und ihre Folgeprodukte, wie Tofu, Drinks, Mehl oder Öl: Sie reichen von Magendarmbeschwerden bis zu Neurodermitis. Enthält ein Lebensmittel Sojaanteile steht das im Zutatenverzeichnis.
Profilbild Simply V
veganes Rezept von Simply V


Zubereitung

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1

Backofen für den Kürbis auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

2
0,5
Hokkaido-Kürbis
Salz
1 EL
Olivenöl
Pfeffer

Kürbis waschen, in kleine Stücke schneiden und mit Salz, Öl und Pfeffer würzen. Für ca. 25 Minuten in den Backofen geben.

3
250 g
Kräuterseitlinge

Für die vegane Kräuterseitling- Pulled Pork Zubereitung die Pilze reinigen, mit einer Gabel zu feinem Veggie Pulled Pork verarbeiten. Hierzu jeweils dünne Fäden vom Pilz abziehen/ kratzen.

4
2 TL
Miso
1
Knoblauchzehe
25 g
Sojasauce
0,5 TL
Kreuzkümmel

Pilzstücke in eine Schüssel geben und Misopaste, Knoblauchzehe, Sojasauce und Kreuzkümmel hinzugeben. Gut umrühren und mindestens 30 Minuten marinieren.

5
1
weiße Zwiebel

Währenddessen die Gemüsezwiebel fein hacken. Die Gemüsezwiebel in einer heißen, geölten Pfanne goldbraun braten. Das marinierte Veggie Pulled Pork hinzufügen und so lange weiterbraten, bis Röstaromen entstehen.

6
150 g
Simply V Grill & Pfannengenuss Mediterrane Kräuter

Grill & Pfannengenuss in einer weiteren Pfanne knusprig braten und dann in Würfel schneiden.

7
6
weiche Tacos
1
rote Zwiebel

Die Tortillas in einer Pfanne erhitzen (mit oder ohne Öl nach Wahl). Die rote Zwiebel in Ringe schälen und in Ringe schneiden.

8
Zitronensaft
1 Handvoll
Koriander

Nach Belieben Kürbis, Grill & Pfannengenuss, Veggie Pulled Pork, Zitronensaft, Koriander und die roten Zwiebeln auf den Tacos verteilen und genießen.

Scharf?

Wer es scharf mag, kann zusätzlich noch eine scharfe Sriracha Soße oder mexikanische Grillsoße auf die Tacos geben.

Tipp!

Weitere Informationen zum Grill & Pfannengenuss von Simply V findest du hier.

Mehr davon?

Du findest den Grill & Pfannengenuss von Simply V richtig lecker? Dann schau dir hier noch andere leckere Rezepte an!


Zubereitungsdauer

1 StundenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • beschichtete Pfanne
  • kleine beschichtete Pfanne
  • Pfanne

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
520kcal25%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
15g32%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
31g45%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
46g18%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

Schalenfrucht

Schalenfrucht

Schalenfrüchte sind alle essbaren Samen, die in einer harten Schale stecken. Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pecannüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Paranüsse. Ihr Vorhandensein muss auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet werden.

Soja

Soja

Betroffene reagieren mit unterschiedlichen Beschwerden auf Sojabohnen und ihre Folgeprodukte, wie Tofu, Drinks, Mehl oder Öl: Sie reichen von Magendarmbeschwerden bis zu Neurodermitis. Enthält ein Lebensmittel Sojaanteile steht das im Zutatenverzeichnis.




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