Strudel im Apfel
mit Datteln, Walnüsse, Mandeln, Zimt
Ein Apfel voller Gewürze. So lecker kann gesund Naschen sein.

mit Datteln, Walnüsse, Mandeln, Zimt
Ein Apfel voller Gewürze. So lecker kann gesund Naschen sein.
Die besten Artikel und Rezepte
Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?
20 MinutenVorbereitungszeit
40 MinutenKoch-/Backzeit
Ansicht
FÜR DEN STRUDEL IM APFELTEIG: Datteln, Walnüsse und Mandeln im Mixer zerkleinern. Mit den Gewürzen, Orangenschalen und Amarant mischen. Dann die zimmerwarme Butter mit einer Gabel einarbeiten.
Bei den Äpfeln das obere Fünftel abschneiden, sodass der Stiel vollständig entfernt ist und der Apfel oben gerade ist. Mit einem Löffel oder Eisportionierer den Apfel innen aushöhlen. Dabei darauf achten, eine ausreichend dicke Wand stehen zu lassen. Die Äpfel mit der Füllung versehen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Bei 170 °C Ober-/Unterhitze 25–30 Minuten backen.
FÜR DIE AMARANTH-GITTER In einer Rührschüssel Mehl, Johannisbrotkernmehl, Stärke und Salz mischen. Butter, Agavendicksaft und Wasser zugeben und mit der Gabel zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten.
Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen und in Streifen (ca. 8 mm) schneiden. Die Streifen als Gitter übereinander legen, an den Überlappungen etwas andrücken und Kreise (ca. 5 cm Durchmesser) ausstechen. Bei 190 °C Ober-/Unterhitze 8–10 Minuten goldgelb backen.
Die gefüllten Äpfel mit dem Amarantgitter servieren.
20 MinutenVorbereitungszeit
40 MinutenKoch-/Backzeit
Vegane Zimtschnecken
von SevenCooks Christmas
2 Std.
Vegan mit Margarine, Rohrohrzucker, Salz, Sojajoghurt, Vanillepulver und 4 weiteren Zutaten
Kartoffel-Pizza
von NOA
1,4 Std.
Vegetarisch mit Aufstrich Bohne-Paprika, Dinkelmehl, Hefe, Kartoffeln, Olivenöl und 6 weiteren Zutaten
Früchteplätzchen mit Apfel und Karotte
von SevenCooks SweetBakery
25 Min.
Vegan mit Agavendicksaft, Bananen, Haferflocken, Karotten, Rapsöl, Rosinen, Salz, Zimt, Äpfel
Gönn dir was
... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.