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Stina Spiegelberg

In ihrer frühen Kindheit zog es die Küchenfee in die Boulangerie ihres französischen Heimatdorfes. Dort lernte Sie Eclairs, Krokant und Croissants kennen. Lange Vegetarierin beschloss sie 2008 ihre Lebensweise konsequent auf vegan umzustellen. Aus dem Wunsch heraus ihren Mitmenschen zu zeigen, dass vegan ansprechend, verlockend, ästhetisch und umwerfend lecker sein kann, gestaltete sie ihren veganen Rezepteblog http://veganpassion.blogspot.de/ mit bebilderten Rezepten. Heute lassen sich Cafés und Restaurants im gesamten deutschsprachigen Raum von den Schöpfungen der Küchenfee inspirieren und machen auf diese Weise den veganen Gedanken gesellschaftsfähig. Nicht umsonst würdigte Sie der Tierschutzbund PETA mit dem Progress Award 2012 für Jungunternehmer und die UNESCO mit einem Hauptpreis in der Kampagne Ideen. Initiative. Zukunft . Um endlich Backvergnügten ein Stück vegane Backkunst für jeden Tag in die Küche zaubern zu können, gestaltete sie nun ein umfangreiches Backbuch mit süßen und herzhaften Ideen. Autorenfoto: Sven Cichowicz

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Alle Rezepte von Stina Spiegelberg

Bananasplit-Cupcakes
61
Vegan
Bananasplit-Cupcakes
Mittel | 50 Min. | 271 kcal
Dotted Tomato Cheesecake
7
Vegan
Dotted Tomato Cheesecake
Einfach | 13,4 Std. | 224 kcal
Brownie Lover Cookies
83
Vegan
Brownie Lover Cookies
Einfach | 1,2 Std. | 347 kcal
Rosarote Erdbeeraugen
41
Vegan
Rosarote Erdbeeraugen
Einfach | 50 Min. | 252 kcal
Aromatisches Apfelbrot
50
Vegan
Aromatisches Apfelbrot
Mittel | 13,2 Std. | 273 kcal
Wirsing-Pilz-Lasagne
63
Vegan
Wirsing-Pilz-Lasagne
Schwer | 1,8 Std. | 425 kcal
Strudel im Apfel
24
Vegan
Strudel im Apfel
Mittel | 1 Std. | 598 kcal

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