SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen

Linsen Dal im Kurkuma Crêpe mit Topfencreme

mit Reismehl, Kartoffelstärke, Kurkuma Latte Ingwer, Mandeldrink

Linsen Dal im Kurkuma Crêpe mit Topfencreme - Rezept von Sonnentor

Vegetarisch

497 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

45 Min.
Teilen
Drucken

Die besten Artikel und Rezepte

Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!

Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?



Zubereitungsdauer

45 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • beschichtete Pfanne
  • Pfanne
  • Schöpflöffel

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 1 Portion

Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
100gReismehl1ELKartoffelstärke1TLKurkuma Latte Ingwer225mlMandeldrink0,5TLAyurvedisches Zaubersalz®1Ei

Reismehl, Kartoffelstärke, Kurkuma, Mandeldrink und 1 Prise Salz verrühren. Ei unterrühren. Teig ca. 20 Minuten quellen lassen.

2
1Knoblauchzehe1Zwiebel2ELRapsöl200grote Linsen400mlWasser

In der Zwischenzeit Knoblauch und Zwiebel schälen und klein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Linsen darin andünsten und mit ablöschen. Linsen ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

3
1BundPetersilie250gTopfen25mlMandeldrinkAyurvedisches Zaubersalz®schwarzer Pfeffer3TropfenIngwer ätherisches Gewürzöl

Währenddessen Petersilie waschen, trocken schütteln und Blätter klein hacken. Topfen mit einem Schuss Mandeldrink mittels einer Gabel cremig aufrühren, mit Salz, Pfeffer und dem Gewürzöl abschmecken und Petersilie unterrühren.

4
150gKirschtomaten0,5TLKreuzkümmel1ELSonnenkuss Gewürz-Blüten-Zubereitung50gBabyspinat0,5BundKoriander

Tomaten waschen und halbieren. Tomaten zu den Linsen geben, mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Sonnenkuss abschmecken. So lange köcheln lassen, bis ein dickflüssiges Linsen-Dal entsteht. Spinat waschen und trockenschütteln. Koriander waschen, trockenschütteln und Blätter fein hacken.

5
2ELButter

Nun in einer großen Pfanne die Crêpe zubereiten. Dafür Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Teig mit einem Schöpflöffel schnell, gleichmäßig und dünn verteilen. Pfanne kurz von der Herdplatte nehmen, schwenken und Teig gut verteilen. Bei mittlerer Hitze ca. 1–2 Minuten backen, mit einem Pfannenwender drehen und auf der anderen Seite ebenfalls 1–2 Minuten backen. Die fertigen Crêpe in der Zwischenzeit im Ofen bei etwa 80°c Umluft (100°C Ober-/Unterhitze) warm halten.

6
1Bio-Zitrone8TropfenIngwer ätherisches Gewürzöl

Hälfte des Korianders, Saft der Zitrone und das Ingwer-Gewürzöl zum Linsen-Dal geben und nochmals abschmecken. Crêpe mit Topfen, Spinat und Linsen-Dal füllen und mit Koriander bestreut servieren.

Tipp!

Die passenden Produkte zum Rezept findest du im Onlineshop von Sonnentor.


Zubereitungsdauer

45 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • beschichtete Pfanne
  • Pfanne
  • Schöpflöffel

Teile dieses Rezept:

Gönn dir was

... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.