Panzanella
mit rote Zwiebel, Weißweinessig, Zucker, Salz
Traditionellerweise wurde dieses klassische, rustikale Rezept aus der Toskana ganz schlicht mit altbackenem Brot zubereitet, das durch die Kombination mit frischen Tomaten und aromatischem Olivenöl wiederbelebt wurde.
