Erdbeer-Tiramisu
mit Erdbeeren, Vanillezucker, Zitronensaft
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Zutaten für Portionen
- Für die Erdbeeren:
- 500 g
- 20 g
- 2 EL
- Für die Creme:
- 150 g
- 100 g
- 2 EL
- 60 gZucker
- 1 EL
- Außerdem:
- 10Löffelbisquit
- 150 mlOrangensaft
- 2 ELGrand Marnier
- 1 ZweigMinze
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
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Zubereitungsdauer
20 MinutenVorbereitungszeit
1 StundenRuhezeit
Küchengeräte
- Handrührer
- Schneebesen
Nährwerte pro Portion
Allergene
Zubereitung
Ansicht
1
500gErdbeeren20gVanillezucker2ELZitronensaft150gMascarpone100gQuark60gZucker1ELVanillezucker
Erdbeeren putzen und halbieren bzw. vierteln. Mit Vanillezucker und Zitronensaft marinieren. Für die Creme Mascarpone mit Quark, Zitronensaft und Zucker gut verrühren.
2
10Löffelbisquit150mlOrangensaft2ELGrand Marnier
Zum Servieren das Dessert entweder in einer flachen Auflaufform oder in kleinen Dessertgläser schichten. Hierzu den Löffelbisquit entweder ganz lassen und in Orangensaft mit Grand Manier kurz wenden oder in kleine Stücke brechen und ebenfalls in der Saft-Likör-Mischung eintauchen.
3
1ZweigMinze
Das Tiramisu wird schichtweise fertiggestellt: Zuerst Löffelbisquit, anschließend die Mascarpone-Quark-Creme und darüber dann die marinierten Erdbeeren. Mit Minzeblättchen garnieren.
4
Das Dessert noch mindestens 60 Minuten kalt stellen.
Zubereitungsdauer
20 MinutenVorbereitungszeit
1 StundenRuhezeit
Küchengeräte
- Handrührer
- Schneebesen
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